В цьому розділі кулінарного сайту будуть відображатися свіжі новини, щоби ви завжди були в курсі кулінарних подій та появи нових рецептів
Заправки для салатів
Заправляти салат можна не лише майонезом! Існує безліч смачних та корисних заправок для салатів, які зроблять страву надзвичайно смачною
Свіжі овочі та фрукти – джерело вітамінів
У раціоні кожної людини, незалежно від її віку, статі та кулінарних пристрастей, обов’язково повинні бути присутніми свіжі фрукти, ягоди, овочі та зелень. Адже вони – джерело мінералів і вітамінів, а також інших корисних для людського організму речовин. Ці продукти є основою великої кількості страв, тому, вирушаючи за покупками, кожен з нас обов’язково купує щось з перерахованого вище.
7 смачних додатків до кави
Кава – улюблений напій багатьох людей. Каву п’ють зранку, у перервах між роботою, в компанії друзів, з коханою людиною. Це напій на всі випадки життя! Звісно, кава смакує сама по собі, але її можна зробити ще смачнішою завдяки різноманітним додаткам.
7 корисних та смачних додатків до чаю
Чай, звісно, смакує і так. Але цей напій можна удосконалити та зробити особливо смачним за допомогою корисних додатків!
- Цитрусові шкірки.
У цедрі лимону та апельсину міститься найбільше вітаміну С, флавоноїдів і твердих волокон, які добре впливають травний тракт і покращують настрій. І, звісно ж, цедра робить чай особливо ароматним!
Фруктова детокс-вода
Останнім часом слово детокс стало дуже модним. Детокс-дієти, детокс-харчування – усе це має на меті очистити організм та наситити його вітамінами. А влітку особливо актуальна та корисна детокс-вода.
Ідея для літа: готуємо лід! Солодкий, кавовий, фруктовий.
У спекотні дні нам хочеться освіжитися. Найкращий спосіб – випити чогось холодненького. Ну а щоб охолодити напій, нам знадобиться лід. Давайте зробимо його оригінальним. Просто заморожена вода – це банально. Пропонуємо вам приготувати цікавий лід з використанням ягід, соку та кави!
Як гарно фотографувати їжу?
Останнім часом у фотографії стає дуже популярним такий напрямок, як фуд-фото. Це – мистецтво фотографувати їжу – чи готові страви, чи самі інгредієнти. Адже, погодьтеся, читаючи рецепт тої чи іншої страви в журналі, в кулінарній книзі чи у блозі, хочеться побачити, як ця страва виглядає. І чим апетитніша ця страва, тим більше бажання її приготувати.
Багато хто вміє та любить готувати і бажає похвалитися своїми кулінарними шедеврами оточуючим – чи то запостити в свій блог, чи викласти у соцмережі ВКонтакті, Фейсбук чи Інстаграм. Або ж надіслати на кулінарний сайт чи у журнал. І, звісно ж, така людина хоче, щоб її фото їжі виглядало гарно, апетитно. Але не всі знають, як це зробити.editor
Ця стаття спеціально для тих, хто захоплюється кулінарією, але ще не вміє гарно фотографувати свої смаколики. Ми познайомимо вас з основами фотографії та розкажемо, як робити гарні фото без спеціального облаштування.
Як приготувати яблучний сидр?
Легкий, прохолодний і ароматний яблучний сидр – смачно вгамує спрагу в літню спеку і приємно зігріє зимовими вечорами. Цей напій дуже популярний у Франції, Іспанії та Німеччини. Щоосені у Франкфурті на його честь проводять фестиваль. Походження сидру легенди пов’язують з іменем короля Карла Великого (VIII-IX ст.), Який нібито одного разу сів на мішок перезрілих яблук, від чого ті роздавилися, в результаті чого вийшов сидр.
Як економити час на кухні?
Скільки часу ви затрачаєте на приготування їжі? Більшість господинь, скоріш за все, дадуть відповідь – багато. Погодьтеся, якщо лише б цим заняттям обмежувалася вся наша домашня робота, то ми, мабуть, не задумувалися б над актуальністю питання: як економити час на кухні. Оскільки на наші тендітні жіночі руки покладена ціла купа різних справ, всі ми час від часу задумуємося над тим, як спростити собі життя та зберегти хоча б трішки часу на дозвілля. Існує багато способів економити час на кухні. Найпопулярніші з них, пропонуємо вашій увазі.
Весна на великодньому столі. Як прикрасити святкові страви
Світле свято Воскресіння Христа асоціюється з пробудженням природи. Навесні, коли всі рослини цвітуть і зеленіють, хочеться співати, пурхати як метелик і радіти життю. Як на мене, то страви на великодньому столі теж повинні нагадувати нам про цю чудову пору року. Що ж, а давайте запросимо весну на наш великодній стіл і дізнаємося як прикрасити святкові страви за допомогою квіток, зроблених зі звичайних продуктів.
Великодні прикраси своїми руками – баранчик зі солоного тіста
Напередодні Великодніх свят у наших домівках розносяться духмяні аромати свіжої випічки. Усі господині випікають – випробовують нові рецепти пасок, пирогів, пляцків. Погодьтеся, тісто – це цікавий матеріал для кулінарної творчості. І, як виявляється, не лише кулінарної. Ось, наприклад, із солоного тіста можна зробити таку великодню прикрасу своїми руками – симпатичного баранчика – символа Великодня, який неодмінно стане святковою окрасою вашої оселі.
Ідеї для пікніка. Що взяти з собою на природу
Сонечко вже пригріло, погода чудова. В такий час не хочеться стояти на душній кухні, а хочеться поніжитися десь на природі, в лісі, на дачі, на озері… Втекти подалі від міської метушні, задушної квартири і щоденних турбот… То чому б не поєднати корисне з приємним і не “перенести” свої кухні на природу? Час влаштовувати пікнік! Збирайте друзів та вирушайте відпочивати на природу разом.
ТОП-6 маринадів для м’яса та риби
Весна та літо – час, коли хочеться вибратися на природу, відпочити від буденності. А жодна поїздка на природу не обходиться без смачненького, точніше, без шашлику! Представляємо вашій увазі ТОП-6 маринадів для шашлику, м’яса та риби.
ТОП-6 соусів для пікніка
Ви збираєтеся на пікнік? Хочете приготувати ароматний шашличок, соковитий стейк, посмажити рибку на грилі? Чудово! Вам неодмінно знадобиться соус, щоб ваші страви були ще смачніше.
Що покласти у великодній кошик
Дуже скоро Великдень – світле християнське свято, день, коли святкують Воскресіння Ісуса Христа. Традиційно перед цим святом кожна господиня збирає великодній кошик, який освячується в церкві у Велику суботу перед Паскою.
Як фарбувати яйця на Пасху
Фарбоване яйце – один із традиційних символів Великодня. Ними прикрашають святковий стіл та дарують одне одному. Звісно, в наш час процес фарбування яєць значно полегшений господиням, адже є барвники та спеціальні наліпки. Але чому б не повернутися до традицій наших бабусь – пофарбувати за допомогою природних компонентів, без жодної хімії? Є декілька секретів, як фарбувати яйця на Пасху.
Секрети великодньої випічки
Традиційно на Великдень господині печуть паски. Кожна господиня бажає, аби вони вийшли смачні, запашні та гарні, аби потішити свою родину у це світле свято. Але не кожна молода господиня знає, як спекти смачну паску.
ТОП-5 рецептів смузі
Цей напій стає все більш популярним з кожним днем. Вже майже кожен ресторан, кожне кафе можуть запропонувати вам кілька видів смузі. Багато хто вважає, що це просто коктейль чи сік, але це не зовсім так. Смузі – це напій зі свіжих овочів, фруктів чи ягід, що збивають у блендері з льодом.
Лінива вівсянка у банці
Про ліниву вівсянку у банці вже багато хто чув. Така вівсянка – ідеальний сніданок для зайнятих людей, адже вона готується просто.
ТОП-10 начинок для тарталеток та волованів
Тарталетки та воловани – це проста, смачна та легка у приготуванні закуска на святковий чи фуршет ний стіл. Добре смакують вони до вина чи інших алкогольних напоїв. Підійдуть і на випадок неочікуваних гостей, коли не знаєте, чим їх пригостити. Воловани та тарталетки можна спекти самостійно, або ж купити готові в магазині та зберігати у шафі до потрібного моменту. Чим наповнити їх? Існує кілька безпрограшних варіантів начинок для тарталеток та волованів.
ТОП-10 начинок для піци
Піца вже давно стала улюбленою їжею багатьох людей. І не дивно, що багато хто намагається не купувати готову піцу у піцеріях, а готувати її самому. Це дуже просто, економно та зручно! Адже готуючи вдома, ви покладете в піцу продукти, в якості та свіжості яких впевнені. А також зможете створити найнеочікуваніші поєднання, які вам не запропонують піцерії.
ТОП-10 начинок для млинців
Млинці – улюблена страва багатьох людей. Їх їдять самі по собі чи готують з них різні страви. Найчастіше у млинці загортають різні начинки. Таким чином виходить смачна друга страва чи навіть десерт або ж закуска на святковий стіл. Представляємо вашій увазі ТОП – 10 начинок для млинців.
Як готувати картоплю в мундирі
Картопля в мундирі – це дуже проста у приготуванні та надзвичайно смачна страва. Можна сказати, що картопля в мундирі – це страва для лінивих та зайнятих людей. Але швидкість та простота приготування – це не єдиний плюс такої картоплі.
Ароматна кухня. Приправи для риби, м’яса овочів
Що таке ароматна кухня? Це коли надзвичайний аромат страви, що готується, розноситься по всьому дому. Звісно, мається на увазі приємний та смачний аромат, а не запах страви, що підгоріла 🙂 А що робить їжу запашною, надає їй яскравого смаку, власного характеру та дивовижного аромату? Звісно ж, приправи та спеції!
Як приготувати домашні цукати
Цукати – це зацукровані фрукти і ягоди, які можна вживати як самостійну страву на десерт або використовувати для оздоблення солодкої випічки чи додавати у тісто.
Як приготувати натуральний ароматизований чай в домашніх умовах
На прилавках магазинів можна знайти чаї з найрізноманітнішими смаками та ароматами. Але перш ніж придбати ароматизований чай, слід задуматися над тим чи є він корисним? Найчастіше, для виробництва ароматизованих чаїв виробники використовують не зовсім свіжий чай низької якості. Так, за рахунок усіляких ароматичних добавок такий чай знаходить своє «друге життя».
Що приготувати на День Св. Валентина.
Свято кохання та ніжності, день, коли люди зізнаються одне одному у своїх почуттях традиційно святкується 14 лютого. Та казати про свої почуття треба не лише на свята, а кожен день! Але в цей день найкраще приготувати щось особливе та вразити свою половинку. Що приготувати на День Св. Валентина? Звичайно, те, що любить ваша кохана людина!
Як вибрати пательню, види пателень
Пательня є у кожної господині. У цьому кухонному посуді ми готуємо багато повсякденних і не тільки страв. Зазвичай у господині щонайменше дві сковорідки. А чи знаєте ви, що їх буває декілька видів, що розрізняються за призначенням та особливостями використання? Якщо ви думаєте, як вибрати пательню, то вам сюди. Ми вам детально розкажемо, які бувають види пателень, для чого вони використовуються, і які варто завести на своїй кухні, щоб готувати смачно!
Суміш для кексу – подарунок у банці
Дарувати солодощі – давня традиція, якою, в принципі, вже нікого не здивуєш. Хіба що робити з цукерок букети чи випікати пироги оригінальної форми. Та чому б не підійти до солодкого подарунку з іншого боку… Заінтриговані? Насправді, ідея геніально проста! Подаруйте людині суміш для приготування пирога чи кексу!
Суміш спецій для бульйону своїми руками
Спеції – це те, що надає стравам незабутнього смаку та аромату та робить їх особливо смачними. Кожна господиня має власний набір спецій на усі випадки життя. Пропонуємо вам створити суміш спецій для супу, борщу, бульйону та інших перших страв, яка завжди буде під рукою!
Суміш для глінтвейну своїми руками
Глінтвейн – улюблений зігріваючий напій багатьох людей. Його надзвичайний аромат дарує приємні спогади, надихає, навіює відчуття тепла та затишку, створює романтичний настрій.
Секрети приготування піци
Чи не кожна господиня мріє приготувати смачну, як у італійській піцерії піцу. Виявляється це не так складно зробити. Секрети приготування піци дуже прості: тісто має добре підійти і пропектися. Інгредієнти, що входять до складу тіста теж дуже прості: вода, борошно, дріжджі, сіль і оливкова олія. Цей рецепт прийшов до нас з античних часів і перевірений часом. Отож, для приготування смачної піци ви повинні виконати 5 етапів.