Новини

RSS

В цьому розділі кулінарного сайту будуть відображатися свіжі новини, щоби ви завжди були в курсі кулінарних подій та появи нових рецептів

Суміш спецій для бульйону своїми руками

Спеції – це те, що надає стравам незабутнього смаку та аромату та робить їх особливо смачними. Кожна господиня має власний набір спецій на усі випадки життя. Пропонуємо вам створити суміш спецій для супу, борщу, бульйону та інших перших страв, яка завжди буде під рукою!

13/01/2014
Читати

Суміш для глінтвейну своїми руками

Глінтвейн – улюблений зігріваючий напій багатьох людей. Його надзвичайний аромат дарує приємні спогади, надихає, навіює відчуття тепла та затишку, створює романтичний настрій.

13/01/2014
Читати
Секрети приготування піци

Секрети приготування піци

Чи не кожна господиня мріє приготувати смачну, як у італійській піцерії піцу. Виявляється це не так складно зробити. Секрети приготування піци дуже прості: тісто має добре підійти і пропектися. Інгредієнти, що входять до складу тіста теж дуже прості: вода, борошно, дріжджі, сіль і оливкова олія. Цей рецепт прийшов до нас з античних часів і перевірений часом. Отож, для приготування смачної піци ви повинні виконати 5 етапів. 

26/12/2013
Читати
Як приготувати глінтвейн?

Як приготувати глінтвейн?

Глінтвейн – традиційний напій, який зігріває жителів Німеччини, Австрії та скандинавських країн у зимові холоди, вельми припав до смаку і українцям. Холодними зимовими вечорами хочеться загорнутися в плед і, зручно влаштувавшись на дивані, смакувати ароматним напоєм. Глінтвейн – це підігріте вино зі спеціями, яке перекладається як “палаюче, гаряче вино”. Глінтвейн відмінно зігріває та допомагає пpи застуді.

Хочете посмакувати цим смачним напоєм, але не знаєте як приготувати глінтвейн у домашніх умовах? Ми допоможемо вам!

24/12/2013
Читати

Як харчуватися взимку

Під час зимових холодів необхідно багато уваги приділяти своєму харчуванню. Адже зима – це час, коли організм накопичує жири, щоби захистити нас від холода. Тому є всі шанси саме взимку набрати зайву вагу. Та щоб цього не сталося, потрібно дізнатися, як харчуватися взимку.

19/12/2013
Читати

Силіконові форми для випічки. Особливості та правила використання

 

Вже багато господинь встигли оцінити переваги силіконових формочок для випічки. Поступово вони витісняють металеві форми та впевнено займають місце на кухнях. І це не дивно, адже силіконові форми – це зручно, недорого, а також повністю безпечно. Якщо ви роздумуєте над тим, щоб купити собі силіконові форми, варто також дізнатися про правила використання силіконових форм, а також про їхні особливості.

17/12/2013
Читати
Алкоголь в кулінарії

Алкоголь в кулінарії

Чому коли дві господині готують за одним рецептом, страви у них виходять різні на смак? Як кажуть французи: диявол ховається в деталях. Це ж стосується і кулінарії. Саме деталі, якими керуються вмілі господині під час приготування їжі і вирізняють між собою їхні страви. Алкоголь в кулінарії – є однією з кулінарних деталей, пікантною родзинкою, яка збагачує смак страви та додає їй вишуканості.

13/12/2013
Читати

Зимові вітаміни: що їсти взимку

Зима – час, коли у більшості людей імунітет понижений. До того ж, свіжих овочів-фруктів майже немає, тож і вітаміни, здавалося б, взяти немає де. Але навіть в зимову пору ми можемо насичувати організм необхідними вітамінами! Адже деякі типово зимові продукти містять необхідні нам корисні речовини в достатній кількості.  Тож дізнайтеся разом з кулінарним сайтом Пательня, що їсти взимку, щоб добре почуватися та підвищувати імунітет.

12/12/2013
Читати

Що готують на Святвечір

Історія святкування надвечір’я перед святом Різдва Христвого сягає перших віків християнства. Ця вечеря, хоч пісна, але багата, бо традиційно включає аж 12 страв. Звідси й її назва – Багата кутя. Число 12 трактують як згадку про дванадцять апостолів Ісуса Христа. Що готують на Святвечір? У цій статті ми дамо відповідь на це питання.

12/12/2013
Читати
Помол кофе: разновидности

Помол кофе: разновидности

Купить кофе кажется, что же тут сложного, все, что нужно – пойти в магазин, выбрать, что подходит, купить. Но, что бы выбрать действительно стоящий напиток, нужно знать хотя бы элементарные вещи про рецептуру, способы приготовления, происхождение того или иного сорта.

09/12/2013
Читати

Різдвяні страви різних країн

Різдво Христове – велике християнське свято, сповнене радості, веселощів, добра і надії. Народження Спасителя святкує весь християнський світ, і в різних країнах склалися свої традиції святкування Різдва.

28/11/2013
Читати

Новорічний декор з макаронів

Зі звичайних продуктів, які, без сумніву, знайдуться у кухонних шафках кожної господині, можна приготувати безліч не тільки смачних, а й декоративних речей, наприклад, ялинкові іграшки, а чи навіть й саму ялинку.

27/11/2013
Читати

Айсінг: як прикрасити страви

Айсінгом називають білково-цукрову масу, з якої виготовляють об’ємні прикраси для кондитерських виробів. Здається неймовірним, але з простої суміші білка з цукром можна виготовити справжні шедеври, і навіть найпростішу випічку зробити неймовірно привабливою.

27/11/2013
Читати
Новорічна ялинка з продуктів

Новорічний стіл. Ялиночка з огірків.

Прикрашати новорічний стіл можна по-різному: використати гарні елементи декору, наприклад, підсвічники, або постелити новорічні серветки чи скатертину. Можна приготувати їжу у формі  ялиночки. А ще можна зробити смачне оздоблення страв – ялиночку з оігрків. Її можна поставити на салат або декорувати нею гаряче. 

25/11/2013
Читати

Новорічний стіл. Їжа у вигляді ялинки

З усіх динаміків чути пісеньку “Свято наближається”, у супермаркетах продаються ялинкові прикраси та різноманітні товари до Нового року, у всіх святковий настрій. Отже, час подумати, як прикрашати новорічний стіл та що готувати.

25/11/2013
Читати
Як прикрасити новорічний стіл

Як прикрасити новорічний стіл

З чим вам асоціюється зима? Мені – з лапатим снігом, численними святами, гучними застіллями, святковими різдвяними та новорічними  стравами, а ще – з ароматом цитрусових та прянощів. Вони створюють у домі чудову атмосферу свята, тепла, затишку та гармонії. Для того, щоб відчуття радості не покидало вас протягом року, пропонуємо вам створити просту у виготовленні, однак оригінальну оздобу для інтер’єру, яка прикрасить вашу оселю та наповнить її ароматом свята. Отож, спробуймо розібратися, як прикрасити новорічний стіл за допомогою сухофруктів. Пропонуємо вам покроковий новорічний майстер-клас.

21/11/2013
Читати

Що приготувати на Новий рік

Улюблене свято багатьох людей вже не за горами. Тож саме час подумати, що приготувати на Новий рік, чим потішити гостей та як задобрити господаря Нового року – Синього Дерев’яного Коня. 

20/11/2013
Читати
Салат

Рецепты салатов с фото

Салат – неотъемлемая часть любого обеда или ужина. Разнообразные по виду и сочетанию ингредиентов, они остаются востребованным блюдом на нашем столе.

15/11/2013
Читати

Як накрити стіл на Новий рік

Новий рік – улюблене свято багатьох людей. Хтось звик зустрічати його десь в нічному клубі, в гучній компанії, а хтось – по домашньому, за святковим столом в колі найрідніших та найближчих. Якщо ви належите до останньої категорії, ця стаття саме для вас! Адже так приємно зустрічати Новий рік за гарно оздобленим столом.

15/11/2013
Читати
Рецепты на зиму с фото

Рецепты на зиму с фото

С приходом зимы уменьшается световой день и значительно понижается температура окружающей среды, что в свою очередь, отрицательно сказывается на нашем организме. В зимний период иммунная система становится более уязвимой, обмен веществ подвергается ряду изменений. Мы можем испытывать общее недомогание и апатию, поэтому стараемся большую часть своего времени проводить в кругу родных и друзей. В основном встречи происходят в домашней обстановке за вкусной согревающей пищей. В это время года наше обычное питание требует внесения некоторых изменений.

14/11/2013
Читати
Кулинарные рецепты на любой вкус

Кулинарные рецепты на любой вкус

Кулинария является производным от латинского culina (кухня). Это  искусство готовить пищу из продуктов различного происхождения. Она ведет свою историю с той поры, как люди научились обращаться с огнем.

К первым приемам тепловой обработки относят жарку на открытом огне, в золе и выпечка на раскаленных камнях. Среди первых блюд, были рецепты жарки мяса или рыбы на вертеле.

14/11/2013
Читати

Новогодние рецепты 2014

Совсем немного времени осталось до самого любимого праздника детей и взрослых – на пороге Новый 2014 год. И пока малыши пишут письмо Деду Морозу, каждая рачительная хозяйка задумывается, чем бы удивить домочадцев и гостей, какое блюдо приготовить, чтобы ублажить хозяйку грядущего года – Синюю Деревянную Лошадь. Многочисленные новогодние рецепты с фото, предлагают блюда оформлять в виде фигуры лошади – это выглядит оригинально, но, наверное, не очень этично по отношению к животному: отрезать от него кусочки и медленно поедать, лучше придумать лакомства которые придутся по душе и вам и Синей Лошади.

11/11/2013
Читати
Как солить капусту

Как солить (квасить) капусту

Квашеная капуста – прекрасный источник витамина C и солей кальция, калия, фосфора. Это, несомненно, значимо в зимне-весеннее время. Мы уверены что вопрос как солить капусту беспокоит немало домохозяек. Поэтому подготовили для вас подробную пошаговою инструкцию как приготовить квашеную капусту.

07/11/2013
Читати
Как выбрать специи и приправы

Как выбрать специи и приправы?

Еще совсем недавно главными приправами являлись петрушка да укроп. Сегодня на прилавках магазинов можно найти целый спектр экзотических приправ и специй, придающим блюдам пикантный вкус, аппетитный запах. Правда, не все приправы совместимы друг с другом, а потому, чтобы избежать этого, разработаны специальные готовые приправы в форме порошка, например, «кари», или по-другому – «соус». Состоит он из стручкового и черного перца, куркумы, кориандра.

07/11/2013
Читати

Сервизы и наборы посуды от магазина Glasko

О чем мечтает каждая хозяйка? Конечно же, о красивой и просторной кухне с большим количеством оригинальных кухонных принадлежностей, аксессуаров, кастрюль, сервизов и наборов посуды. На такой кухне каждая из нас сможет уверено чувствовать себя хранительницей домашнего очага и создательницей семейного уюта. Ведь мы, хозяйки, как добрые феи, с помощью кухонных «палочек-выручалочек» дарим своим родным и близким самые вкусные моменты в жизни.

04/11/2013
Читати

Як варити манну кашу

Манна каша – смачна та проста у приготуванні страва, яку люблять дорослі і діти. Є багато різних варіантів приготування цієї каші. Нею можна нагодувати дитину зранку перед школою чи ввечері. Та навіть домашні тварини люблять цю кашу! Але не всі знають, як готувати манну кашу. Ми розкажемо прості секрети приготування!

25/10/2013
Читати

Як готувати овочі. Кулінарні поради

Як готувати овочі, здавалося б, кожен знає. Та є деякі секрети, що допоможуть приготувати їх ще смачнішими! Дізнайтеся прості кулінарні поради та готуйте смачно!

22/10/2013
Читати

Використання сирів, призначення сирів

З сиром можна готувати багато смачних страв. Та не кожен знає, як правильно вибрати сир, який сир для чого використовується. В цьому питанні варто розібратися, адже призначення сирів різне –  деякі кладуть в макарони, деякі в піцу, деякі у фондю. Дізнайтеся усе про використання сирів, щоб готувати смачно.

21/10/2013
Читати

Їжа що лікує

Те, що ми їмо, має неабиякий вплив на нас!  Продукти, що ми з’їли, можуть покращити настрій, підвищити імунітет, а то і допомогти одужати та здолати стрес! Їжа, що лікує – реальність. Ми розкажемо вам, що їсти, якщо…

16/10/2013
Читати

Як зробити їжу здоровою

Багато хто з нас любить смачно поїсти. Та в той же час багато людей прагнуть притримуватися правил здорового харчування. Як все це поєднати? Чи можливо зробити улюблену їжу здоровою? Так, можливо! Ми розкажемо, як саме це зробити.

15/10/2013
Читати

Що приготувати на Хеллоуїн?

Свято Хеллоуїн не за горами – традиція наряджатися в страшні костюми поширилася і у нашій країні. Тепер щороку кожен намагається відсвяткувати це свято найгучніше та найвеселіше. А як це зробити без святкового столу? Ніяк! Пропонуємо вам смачні ідеї, що приготувати на Хеллоуїн. Ці прості страви прикрасять ваш святковий стіл!

15/10/2013
Читати
Як зварити смачний бульйон

Як зварити смачний бульйон

Бульйон є основою більшості супів та соусів. Але крім цього, бульйон, особливо курячий, є ефективним лікувальним засобом при застуді. Бульйон варять не лише з м’яса, але й з риби, грибів та овочів. При цьому грибні та овочеві бульйони – незамінна основа для вегетаріанських перших страв.

Досвідчені господині знають як зварити смачний бульйон, однак  у молодих господинь, які тільки вчаться куховарити, може виникнути багато запитань, на які ми готові дати відповіді. 

01/10/2013
Читати
Кулінарний журнал Кулінарний журнал