Новини

RSS

В цьому розділі кулінарного сайту будуть відображатися свіжі новини, щоби ви завжди були в курсі кулінарних подій та появи нових рецептів

Харчування по годинах – хронодієта

Хронологічна дієта, чи харчування по годинах – це не стільки власне дієта, скільки система харчування. вона розроблена французькими вченими. Суть її проста: будь-яка їжа корисна і добре засвоюється, якщо вживати її у відповідний час, який залежить від біоритмів.

16/09/2013
Читати

Правила прийому їжі

Багато людей хочуть знати, як їсти і не товстіти. Здавалося б, таке неможливо. Але ні, якщо притримуватися певних правил, можна їсти з користю та не переїдати, тим самим запобігаючи появі зайвої ваги. Кулінарний сайт “Пательня” розкаже вам правила прийому їжі, завдяки яким ви зможете зберегти фігуру, бути в гарній формі та дбати про своє здоров′я!

16/09/2013
Читати

Як готувати яєчню, як готувати омлет

Найкращий сніданок, на думку лікарів-дієтологів, це яєчня чи омлет. Адже яйця багаті на білок. Тож ви, з’ївши зранку яєчню, будете почувати себе ситими до самого обіду!

16/09/2013
Читати

Як варити макарони

Макарони – улюблена їжа багатьох людей. Страви з них – найпоширеніші у світі, адже макарони дуже смачні, поєднуються з багатьма продуктами. З них робиться паста – відома страва італійської кухні,  та ще багато цікавого. Та не всі знають, як варити макарони!

13/09/2013
Читати

Як варити картоплю

Стави з картоплі – найпоширеніші, адже цей продукт смачний та простий у приготуванні. Картопля смачна  сама по собі, і як гарнір до м’яса чи риби. А ще картопля – основа багатьох страв, наприклад. Картопляних пиріжків, дерунів. Та не всі знають, як варити картоплю. Насправді, це дуже просто. Ми розкажемо, як варити картоплю покроково, щоб у вас вийшла смачна страва!

13/09/2013
Читати
домашнє вино

Як приготувати вино в домашніх умовах

Приготування вина в домашніх умовах – це не лише отримання смачного та натурального алкогольного напою, а й у деяких родинах – давня традиція, секрети якої передаються з покоління у покоління. Однак, початківці у домашньому виноробстві не знають як приготувати вино в домашніх умовах, для них ми і підготували ці поради.

11/09/2013
Читати
Як варити рис

Як варити рис

У всіх господинь є свої секрети приготування рису. Однак не всі знають як варити рис, щоб зберегти у ньому не лише чудовий смак, але й корисні властивості. Отже, вчимося варити смачний та корисний рис.

10/09/2013
Читати

Як варити гречану кашу

З питанням, як варити гречану кашу, стикається чимало молодих господинь. Здавалося б, що тут складного? Поклав у воду та вари до готовності. Та виявляється, що приготована за таким методом каша не дуже смачна виходить.

05/09/2013
Читати

Як вибрати кухонну дошку

Без кухонної дошки не обходиться жодна господиня – без цього простого інвентаря дуже складно нарізати продукти, розділити м’ясо чи рибу, розпатрати птицю. А часто обробна дошка ще й відіграє роль декоративного елемента у кухонному інтер’єрі. Однак не всім відомо, як правильно вибрати кухонну дошку та як за нею доглядати, щоб ця кухонна помічниця прослужила якомога довше.

04/09/2013
Читати

Оригінальна сервіровка дитячих страв

Багато хто з батьків стикаються з такою проблемою: діти не хочуть їсти!

22/08/2013
Читати

Як приготувати стейк: правила та секрети

Стейк – популярна у всьому світі м’ясна страва. Часто помилково стейком називають будь-який смажений шматок м’яса, та це не вірно, адже справжній стейк має бути приготований по особливому. Секрети приготування доволі прості. Тому, якщо ви не знаєте, як приготувати стейк, але прагнете потішити себе та родину цієї смачною м’ясною стравою, то ця стаття для вас.

15/08/2013
Читати

Як приготувати листкове тісто

-Листкове тісто, незважаючи на його високу калорійність, подобається багатьом, оскільки воно легке, хрустке і дуже смачне. Підкуповує і різноманітність виробів з цього виду тіста: солодкі торти, тістечка, печиво, пироги і пиріжки. На перший погляд здається, що зробити листкове тісто зможе тільки досвідчена хазяйка. Однак це не так. Процес виготовлення листкового тіста хоча і кропіткий та довгий, але нічого складного тут немає. Тож якщо ви не знаєте, як приготувати листкове тісто, ця стаття для вас! Ми розкажемо кілька секретів.

17/07/2013
Читати
Яку хлібопічку краще купити?

Яку хлібопічку краще купити?

З чим вам асоціюється домашній затишок? Мені – з ароматом свіжоспеченого хліба. Погодьтеся, вдалий день повинен починатися зі смачного і корисного сніданку – свіжого хліба з хрусткою скоринкою, намазаного вершковим маслом і чашечки ароматної кави. Якщо зранку у вас немає часу бігати по хлібним магазинам, не засмучуйтеся, свіжий хліб ви можете приготувати самі, не докладаючи до цього багато зусиль і часу. У цій справі вам допоможе розумна техніка, а саме – хлібопічка. Але тут перед вами, швидше за все, виникне запитання: яку хлібопічку краще купити? Що ж, спробуймо розібратися.

11/07/2013
Читати

Секрети маринування

Маринувати продукти люди почали ще в Давньому Римі – тоді для цього використовували морську воду. В наш час маринадів існує, мабуть, стільки, скільки є на світі різних приправ та прянощів, помножених на усі можливі їх поєднання.

04/07/2013
Читати

Консервування. Правила, секрети, поради

Незважаючи на те, що сьогодні на полицях супермаркетів можна знайти які-завгодно продукти, і взимку нестачі ні в свіжих, ні в морожених, ні у консервованих овочах і фруктах не відчувається, практично чи не кожна сім’я робить заготовки на зиму.

25/06/2013
Читати

Як виправити кулінарні помилки

Часто при готуванні ми допускаємося різноманітних помилок – дещо пересолили чи не доварили, наприклад. Що ж робити – викидати невдалу страву та починати спочатку? Це не обов’язково, адже ситуацію можна врятувати. Ми розкажемо вам, як виправити кулінарні помилки!

25/06/2013
Читати

Різновиди та користь риби

Правильне харчування – запорука здоров’я та довголіття. А уявити собі корисне меню, в якому була б відсутня риба, важко.

21/06/2013
Читати

ТОП 10 найдорожчих бургерів світу

Усі ми звикли до того, що гамбургер – найпростіший варіант швидкої та дешевої їжі, що кожному по кишені. Та, виявляється, така проста страва з фастфуду може коштувати більше 100 доларів!

19/06/2013
Читати

Корисні помічники на кухні

Кожній господині хотілося б мати таке приладдя, яке б спростило їй життя та допомагало на кухні. Звісно, розумна побутова техніка робить своє. А ми хочемо вам представити вашій увазі різноманітні корисні дрібнички, які роблять процес приготування їжі ще приємнішим!

14/06/2013
Читати

Корисні кулінарні поради. Частина 2

Полегшити життя господиням та зробити страви ще смачнішими, підказати деякі кулінарні хитрощі може сайт “Пательня”. Читайте корисні кулінарні поради, які ми для вас зібрали, та готуйте на здоров’я!

31/05/2013
Читати

Корисні кулінарні поради. Частина 1

Щоб процес готування приносив задоволення, скористайтеся корисними кулінарними порадами, які полегшать вам життя!

31/05/2013
Читати
Як заморозити ягоди

Як заморозити ягоди?

Усім нам хочеться зберегти трохи літа для того, щоб не нудьгувати взимку. Приготувати смачний десерт із заморожених ягід, або інші страви з ягодами – чудовий спосіб підняти собі настрій довгими зимовими вечорами. Оскільки всі ми знаємо, милі господині, що готувати сани краще влітку, подбати про заготовки на зиму, потрібно саме зараз – під час ягідного сезону. У заморожених ягодах зберігаються всі поживні, ароматичні та смакові речовини значно краще, ніж при консервації. Отже, як заморозити ягоди?

23/05/2013
Читати

Карвінг: мистецтво різьби по овочам та фруктам

Майстри карвінгу – давнього східного мистецтва різьби – зі звичайних продуктів можуть створювати дивовижні речі. Звісно ж, не всі мають час, можливості та натхнення навчитися виготовляти такі шедеври.

21/05/2013
Читати

Корисні продукти для мозку

Наш мозок – найважливіший орган. Адже він відповідає за правильне функціонування всіх органів і систем організму. Аби наш мозок добре працював, варто знати, як правильно харчуватися! Існують корисні продукти для мозку, які покращують його діяльність. Тож давайте дізнаємося, що потрібно з’їсти, аби “увімкнути” мозок!

21/05/2013
Читати
Сервірування столу в дачному стилі

Сервірування столу в дачному стилі

Дачний сезон у розпалі! А це означає, що проведення часу біля заміського будинку зводиться не лише до прибирання території або «копання» на городі, але й до дружніх сімейних застіль на свіжому повітрі. Сервірування столу в дачному стилі – справа непроста, адже, самі розумієте, мало у кого там зберігаються красиві комплекти посуду, витончені келихи і срібні столові прибори.

20/05/2013
Читати

Каротин – вітамін краси

«Місія»
Бета-каротин (провітамін А) перетворюється в організмі людей та тварин у вітамін А, тому має подібну до ретинолу функцію. Однак, перетворюється тільки частина провітаміну А, а решта каротину несе свою, не менш важливу, місію.

17/05/2013
Читати
Як правильно зберігати продукти

Як правильно зберігати продукти

Для того, щоб продукти харчування довше часу були свіжими та не втрачали своїх корисних та смакових властивостей, а також апетитний зовнішній вигляд, їх слід правильно зберігати. Отож, дізнаймося як правильно зберігати продукти.

16/05/2013
Читати
Плануємо меню на тиждень

Плануємо меню на тиждень

Дорогі господині, ви день у день ставите перед собою одне і те ж запитання: що приготувати на сніданок, обід і вечерю у будні та на вихідні? Розумію, адже кожна з нас хоче урізноманітнити харчування своєї родини, однак, часу на придумування нових кулінарних рецептів, купівлю продуктів і приготування якихось незвичайних, оригінальних страв, на жаль, не завжди вистачає. Тому, ми вирішили полегшити вам життя! Спробуймо спланувати меню на тиждень!

29/04/2013
Читати

Харчування для здоров’я очей

Очі  – найважливіший з наших органів відчуттів. Та щоденна робота за комп’ютером і вечірній перегляд телевізора на додачу здатні зіпсувати наш зір. Аби очі були здорові, а зір гострий, потрібно про них дбати. Та якщо відмовитися від роботи за комп’ютером немає можливості, потрібно подбати про правильне харчування для здоров’я очей. Адже те, що ми їмо, впливає на наш організм. 

27/04/2013
Читати
Що приготувати на фуршет

Що приготувати на фуршет? 8 смачних ідей

Фуршет – чудова альтернатива усім звичному застіллю. Фуршет дає можливість запросити більше гостей, оскільки довкола фуршетного столу може зібратися значно більше людей, ніж за звичайним столом. Ще однією перевагою фуршету є самообслуговування, тому вам, як господині не доведеться постійно слідкувати за тарілками гостей та регулярно їх наповнювати їжею.

Ви плануєте влаштувати фуршет з нагоди якогось родинного свята чи дня народження когось зі членів сім’ї? Тоді, мабуть перед вами постало запитання: що приготувати на фуршет? Пропонуємо вам 8 смачних ідей для фуршетного столу.

26/04/2013
Читати

Харчування для здоров’я волосся

Мати гарне шовковисте волосся – мрія кожної жінки. Звісно, в цьому можуть допомогти різноманітні засоби по догляду – шампуні, маски, бальзами, кондиціонері, ополіскувачі. Але найкраще дбати про своє волосся, так би мовити, з середини. Тобто, правильно харчуватися. Адже деякі продукти, вітаміни та мінерали здатні покращити стан волосся краще, ніж найякісніші шампуні! Харчування для здоров’я волосся має включати в себе певний комплекс вітамінів, достатню кількість білка, корисних жирів, неочищених вуглеводів, мікроелементів, а також амінокислот.

24/04/2013
Читати

Як готувати птицю

Страви з птиці на наших столах з’являються нерідко. Але найчастіше ми готуємо курку. Птицю інших видів ми вживаємо значно рідше, і багато хто взагалі не обізнаний з тонкощами вибору та приготування страв з качки, гуски чи індика. Часом навіть досвідчені господині не знають, “з якого боку підійти” до цих птахів, і тільки зрідка наважуються готувати “нетипову” птицю. А дарма, тому що це м’ясо не тільки неймовірно смачне, а й дуже корисне.

22/04/2013
Читати
Кулінарний журнал Кулінарний журнал