camcumgirls
Пошук за інгредієнтами
абрикоси авокадо айва ананас ананаси ананси апельсин апельсини арахіс артишоки аґрус багет базилік баклажани банан банани баранина безглютенове борошно бекон бклажани болгарський перець борошно бренді бринза броколи броколі брусниця брюссельська капуста бублики булгур булка бульйон бульйон курячий буряк буряки біла риба білки яєчні бісквіт варення вафельні ріжки вермішель вершки вершкове масло вершковий сир вино виноград виноградне листя виноградний сік вишні вівсяна каша вівсяні пластівці віскі гарбуз гаруз горбуша горобина горох горошок горілка горіхи гранат грейпфрут грецькі горіхи гречана крупа гречка гриби груша груші гуакамоле гуска гірчиця диня домашня ковбаса домашній сир дрідждж дріжджі желатин желе журавлина згущене молоко зелена цибуля зелений горошок зелень йогурт кабачки кабачок кава кавун какао кальмари камбала каннеллоні каперси капуста капуста квашена капуста цвітна капуста червонокачанна карабові палички карамельні цукерки картопля картопляне пюре квасоля квашена капуста кедрові горіхи кетчуп кефір кисіль ковбаса ковбаса варена ковбаса копчена ковбаски ковбаски мисливські кокосова стружка коньяк копчена курка копчена риба кориця корнішони короп крабові палички креветки крекер кролик кукурудза кукурудзяна крупа кукурудзяне борошно кунжут курага курка курча курятина куряча грудинка куряча грудка куряча печінка куряче м'ясо куряче філе курячий фарш курячі грудки курячі крильця курячі ніжки курячі серця курячі шлунки кус-кус ківі лаваш лайм лимон лимони листки лазаньї листкове тісто лосось м'ясні кістки м'ясо м'ята майонез мак макарони малина манго мандарини манка манна крупа маргарин мариновані огірки маскарпоне маслини масло масло вершкове мастіка мед мигдаль молоко морепродукти морква морозиво морська капуста моцарела моцарелла мюслі мідії насіння соняшника нектарини норі нут обліпиха овочева суміш огірки огірки мариновані огірок ожина окунь оливки оливкова олія олія олія ТМ "ECO OLIO" опеньки оселедець пармезан патисони паштет пекінська капуста перепелині яйця перець перець болгарський перець чилі перлова крупа перловка персики петрушка печериці печиво печінка печінка куряча печінка теляча печінка тріски печінка яловича печінка індича пиво плавлений сир плавлений сирок пмідори полуниця помідор помідори прошутто пшениця пшоно пшоняна крупа піта ребра ягняти ревень ревінь редиска редька риба рибне філе рибний бульйон рибний фарш рибні консерви рис рисова вермішель рисове борошно родзинки розмарин ром рукола рікота салат сало салямі сардельки сардина сардини свиний фарш свинина свиняча вирізка свинячий окіст свинячі ребра свині реберця селера сидр сир сир вершковий сир домашній сир копчений сир плавлений сир філадельфія скумбрія сливи сметана смородина солений огірок солоні огірки сом сосиски соус сочевиця соєвий соус спагетті спаржа спирт стручкова квасоля сулугуни сулугуні суниця сухарики сухофрукти сушені груші сушені яблука сьомга талапія твердий сир телятина телячий фарш телячий язик томатна паста томатний сік тофу троянда тріска тунець тісто фарш фета форель філе оселедця філе пангасіуса філе тріски філе індика фініки фісташки хек хліб хліб житній хліб тостовий хлібці хліб чорний холодець хрін хурма цвітна капуста цибуля цибуля-порей цукати цукор цукрова пудра цукіні чай часник червона риба червона смородина червона ікра черемша черешня черешні чері чорна смородина чорниця чорноплідна горобина чорнослив чіпси шампанське шампіньйони шинка шипшина шкірка кавуна шоколад шоколад білий шпинат щавель щука яблука яблуко яблучний сік ягня ягоди язик яйц яйце яйця яйця перепелині яловичий фарш яловичина ікра минтая імбир індичка інжир
Переглянути всі інгредієнти Закрити всі інгредієнти

Консервація

RSS

Хочете взимку ласувати смачненькими огірками та помідорами, їсти млинці з варенням та пити домашні компоти? В цьому розділі ви знайдете кращі рецепти консервації – мариновані та солені овочі, фрукти, ягоди.

i

Персиковий джем з ревенем та коньяком

Рівень складності:Легко
Кількість порцій:8
Час приготування:60 хв.
Інгредієнти

Інгредієнти:

  • персики - 1 кг,
  • ревінь -10 стебел,
  • цукор -500 г,
  • желфікс 2:1 -1 упаковка,
  • коньяк -50 г.
Перейти до рецепту Приховати інгредієнти
Джем-с-крыжовником-и-мятой

Компот з аґрусу “Мохіто”

Рівень складності:Легко
Кількість порцій:6
Час приготування:60 хв.
Інгредієнти

Інгредієнти:

  • аґрус -350 г,
  • цукор -1 склянка,
  • лимон -2 кружечки,
  • м'ята.
Перейти до рецепту Приховати інгредієнти
Аджика з помідорів та горіхів

Аджика з помідорів та горіхів

Рівень складності:Легко
Інгредієнти

Інгредієнти:

  • помідори -3 кг,
  • перець чилі -2 шт.,
  • болгарський перець -500 г,
  • волоські горіхи -500 г,
  • часник -300 г,
  • чорний мелений перець -2 ст. ложки,
  • цукор -2 ст. ложки,
  • сіль -1 ст. ложка,
  • зелень за смаком,
  • зерна коріандру і хмелі-сунелі до смаку.
Перейти до рецепту Приховати інгредієнти
Баклажани в аджиці з яблуками

Баклажани в аджиці з яблуками

Рівень складності:Легко
Інгредієнти

Інгредієнти:

  • баклажани -5 кг,
  • цибуля -4 шт.,
  • морква -4 шт.,
  • болгарський перець -4 шт.,
  • яблука -3-4 шт.,
  • часник -50-100 г,
  • гострий перець -1 стручок,
  • томатний сік -2 л,
  • оцет -1 склянка,
  • цукор -2 склянки,
  • олія -1 склянка,
  • сіль -2 ст. ложки з верхом.
Перейти до рецепту Приховати інгредієнти
грибний паштет

Грибний паштет

Рівень складності:Легко
Кількість порцій:3
Інгредієнти

Інгредієнти:

  • підберезники -1 кг,
  • цибуля -1 шт.,
  • морква -1 шт.,
  • оцет -2 ст. ложки,
  • соняшникова олія -75 мл,
  • сіль і чорний мелений перець -за смаком.
Перейти до рецепту Приховати інгредієнти
домашня тушонка

Домашня тушонка

Рівень складності:Легко
Кількість порцій:7
Інгредієнти

Інгредієнти:

  • яловичина -2 кг,
  • лавровий лист -2 шт.,
  • перець чорний -8 горошин,
  • сіль -за смаком,
  • вода -2 склянки.
Перейти до рецепту Приховати інгредієнти
аджика зі слив

Аджика зі слив

Рівень складності:Легко
Інгредієнти

Інгредієнти:

  • слива -1 кг,
  • томатна паста -1 ст. ложка,
  • болгарський перець -2 шт.,
  • перець чилі -1 шт.,
  • часник -5 зубців,
  • хмелі-сунелі -1 ст. ложка,
  • цукор -2 ст. ложки,
  • сіль -1 ст. ложка.
Перейти до рецепту Приховати інгредієнти
салат грузинський

Салат на зиму “Грузинський”

Рівень складності:Легко
Кількість порцій:1
Інгредієнти

Інгредієнти:

  • огірки -3 кг,
  • помідори -2 кг,
  • болгарський перець -1 кг,
  • часник -200 г,
  • сіль -3 ст. ложки,
  • цукор -0, 5 склянки,
  • оцет -скільки знадобиться,
  • олія -1 склянка.
Перейти до рецепту Приховати інгредієнти
капуста по-корейськи

Капуста по-корейськи

Рівень складності:Легко
Інгредієнти

Інгредієнти:

  • білокачанна капуста -3 кг,
  • яблука -400 г,
  • морква -200 г,
  • гриби (варені) -700 г,
  • сіль -120 г,
  • корейські спеції -за смаком.
Перейти до рецепту Приховати інгредієнти
маринована цибуля

Маринована цибуля на зиму

Рівень складності:Елементарно
Інгредієнти

Інгредієнти:

  • цибуля (маленька, білий або червона) -1 кг,
  • чебрець -кілька гілочок,
  • чорний перець і коріандр -за смаком.
  • Для маринаду:
  • вода -1 л,
  • буряк -шматочок,
  • цукор -1 ст. ложка,
  • сіль -1 ст. ложка,
  • оцтова кислота -1 ст. ложка.
Перейти до рецепту Приховати інгредієнти
джем із кавуна

Джем із кавуна

Рівень складності:Легко
Інгредієнти

Інгредієнти:

  • кавун (м'якоть) -1 кг,
  • цукор -800 г,
  • сік одного лайма,
  • ванілін за смаком.
Перейти до рецепту Приховати інгредієнти
баклажани в олії

Інгредієнти:

  • баклажани -1 кг,
  • олія -скільки знадобиться,
  • гірчична олія ТМ Eco-olio -1 ст. ложка,
  • часник -1 головка,
  • сіль -2 ст. ложки.
Перейти до рецепту Приховати інгредієнти
грибна ікра

Грибна ікра

Рівень складності:Легко
Інгредієнти

Інгредієнти:

  • гриби -2 кг,
  • цибуля -1 кг,
  • морква -1 кг,
  • помідори -1 кг,
  • соняшникова олія -1 л,
  • цукор -2 ст. ложки,
  • сіль -3 ст. ложки,
  • оцет (9 %) -9 ст. ложок.
Перейти до рецепту Приховати інгредієнти
варення з дині та бананів

Інгредієнти:

  • диня (очищена) -1 кг,
  • банани -500 г,
  • лимони -2 шт.,
  • цукор -800 г.
Перейти до рецепту Приховати інгредієнти
салат зі цвітної капусти

Салат зі цвітної капусти

Рівень складності:Легко
Кількість порцій:6
Інгредієнти

Інгредієнти:

  • цвітна капуста -2,5 кг,
  • кабачки (середні) -2 шт.,
  • морква -1,5 кг,
  • болгарський перець -1,5 кг,
  • часник -2-3 головки,
  • соняшникова олія -0,5 л,
  • соус чилі -за смаком,
  • томатний соус -1 л,
  • сіль -3 ст. ложки,
  • цукор -1 склянка,
  • оцет (9 %) -1 склянка.
Перейти до рецепту Приховати інгредієнти
баклажани з аджикою

Інгредієнти:

  • баклажани -5 кг,
  • цибуля -4 шт.,
  • морква -4 шт.,
  • болгарський перець -4 шт.,
  • яблука -3-4 шт.,
  • часник -50-100 г,
  • гострий перець -1 стручок,
  • томатний сік -2 л,
  • оцет -1 склянка,
  • цукор -2 склянки,
  • олія -1 склянка,
  • сіль -2 ст. ложки з верхом.
Перейти до рецепту Приховати інгредієнти
солянка з грибами

Солянка з грибами

Рівень складності:Легко
Інгредієнти

Інгредієнти:

  • капуста -2 кг,
  • помідори -2 кг,
  • гриби (відварні) -2 кг,
  • цибуля -1 кг,
  • морква -1 кг,
  • сіль -100 г,
  • оцет (9 %) -100 мл,
  • цукор -200 г,
  • олія -300 мл.
Перейти до рецепту Приховати інгредієнти
a-strawberry_jam

Суничне варення

Рівень складності:Легко
Кількість порцій:4
Час приготування:60 хв.
Інгредієнти

Інгредієнти:

  • цукор -1,2 кг
  • суниця садова -1 кг
Перейти до рецепту Приховати інгредієнти
blu jam

Сире варення з чорниці

Рівень складності:Легко
Кількість порцій:4
Час приготування:20 хв.
Інгредієнти

Інгредієнти:

  • цукор -1,5 кг
  • чорниця -1 кг
Перейти до рецепту Приховати інгредієнти
овочева супова заправка

Інгредієнти:

  • морква - 1 кг,
  • цибуля - 1 кг,
  • болгарський перець - 1 кг,
  • помідори - 1 кг,
  • кріп і петрушка - 300 г,
  • кам'яна сіль - 500-700 г.
Перейти до рецепту Приховати інгредієнти
томатна заготовка

Інгредієнти:

  • помідори - 2,6 кг,
  • сіль - 1 ст. ложка з гіркою,
  • чорний мелений перець за смаком.
Перейти до рецепту Приховати інгредієнти
квашена капуста

Квашена капуста

Рівень складності:Елементарно
Інгредієнти

Інгредієнти:

  • білокачанна капуста (пізніх сортів, велика) - 5-6 кг,
  • морква (велика) - 2-3 шт.,
  • сіль, цукор за смаком,
  • перець чорний горошком - 10-15 шт.,
  • лавровий лист - 7-8 шт.
Перейти до рецепту Приховати інгредієнти
кабачкова ікра з гарбузом

Інгредієнти:

  • кабачок (великий) - 1 шт.,
  • гарбуз - 0,5 кг,
  • морква - 2 шт.,
  • помідори - 3 шт.,
  • болгарський перець - 3 шт.,
  • цибуля (велика) - 1 шт.,
  • цукор - 1 ч. ложка,
  • олія - 2 ст. ложки,
  • вершкове масло - 1 ст. ложка,
  • сіль, чорний мелений перець і лавровий лист за смаком.
Перейти до рецепту Приховати інгредієнти
аджика зі слив

Аджика зі слив

Рівень складності:Легко
Інгредієнти

Інгредієнти:

  • слива - 2 кг,
  • часник - 200 г,
  • болгарський перець (червоний) - 1 кг,
  • гострий перець - 2-3 шт.,
  • кріп - великий пучок,
  • зелень петрушки - великий пучок,
  • зелений і фіолетовий базилік - великий пучок,
  • тархун (естрагон) - пучок,
  • томатна паста - 2 ст. ложки,
  • сіль - 2-2,5 ст. ложки,
  • цукор - 70-100 г,
  • чорний мелений перець - 1/4 ч. ложки,
  • мелений коріандр - 1/2 ч. ложки,
  • мелена гвоздика - 1/2 ч. ложки,
  • мелений кмин - 1/2 ч. ложки.
Перейти до рецепту Приховати інгредієнти
консервований кролик

Інгредієнти:

  • кролик - 0,5 тушки,
  • цибуля-порей - 1 шт.,
  • цибуля - 1 шт.,
  • морква - 1 шт.,
  • селера - 1 стебло,
  • оливкова олія для заливки,
  • шавлія, майоран, чебрець, естрагон за смаком,
  • лавровий лист - 1-2 шт.,
  • часник - кілька зубців,
  • гвоздика - 2 бутона,
  • сіль і чорний перець горошком за смаком.
Перейти до рецепту Приховати інгредієнти
квашені помідори

Квашені помідори

Рівень складності:Легко
Інгредієнти

Інгредієнти:

  • помідори (сливки) - 3 кг,
  • засолювальний "букет",
  • часник - 1 головка,
  • перець чорний горошком, перець духмяний горошком, гвоздика, лавровий лист за смаком,
  • сіль кам'яна не йодована.
Перейти до рецепту Приховати інгредієнти
грибна ікра

Інгредієнти:

  • гриби (лісові або шампіньйони) - 500 г,
  • цибуля (велика) - 1 шт.,
  • морква (велика) - 2 шт.,
  • помідори - 3 шт.,
  • кріп - 1 пучок,
  • олія - 0,5 склянки,
  • часник - кілька зубчиків,
  • сіль і чорний мелений перець за смаком.
Перейти до рецепту Приховати інгредієнти
консервоване виноградне листя

Консервоване виноградне листя

Рівень складності:Елементарно
Інгредієнти

Інгредієнти:

  • листя винограду (молоде, не дуже велике),
  • вода, сіль, лимонна кислота.
  • Спеції на одну банку 750 г:
  • зелень петрушки (або тархун) - 1 гілка,
  • пеперончіно - 1 шт.,
  • лавровий лист - 2 шт.,
  • духмяний перець - 3 горошини,
  • коріандр - щіпка,
  • часник - 2 зубці,
  • ялівець - 1 горошина,
  • барбарис - дрібка.
  • Маринад на 1 л води:
  • сіль - 90 г,
  • лимонна кислота - 13-15 г.
Перейти до рецепту Приховати інгредієнти
консервований щавель

Інгредієнти:

  • щавель - скільки знадобиться,
  • сіль - 2 ч. ложки на півлітрову банку,
  • вода - скільки знадобиться.
Перейти до рецепту Приховати інгредієнти
varennya persik

Інгредієнти:

  • персики: 2 кг
  • цукор: 1,6 кг
  • коньяк: 1 склянка
  • кориця: 2 дрібки
Перейти до рецепту Приховати інгредієнти
varennya grysha

Інгредієнти:

  • груші: 1 кг
  • цукор: 1 кг
  • сік 1 лимона
  • імбир: 50 г.
Перейти до рецепту Приховати інгредієнти
varenie-iz-dini-i-apelsina

Варення з дині на зиму

Рівень складності:Легко
Інгредієнти

Інгредієнти:

  • м'якоть дині : 1 кг
  • цукор: 500 г.
  • желфікс Dr.Oetker 1:2: 1 пакетик
Перейти до рецепту Приховати інгредієнти
Кулінарний журнал Кулінарний журнал