Риба – не лише смачний, але і дуже корисний продукт, що містить багато необхідних організму речовин, цілий комплекс вітамінів та Омега-кислоти. Тут ви знайдете багато корисних рецептів рибних страв.
Пошук за інгредієнтами
абрикоси
авокадо
айва
ананас
ананаси
ананси
апельсин
апельсини
арахіс
артишоки
аґрус
багет
базилік
баклажани
банан
банани
баранина
безглютенове борошно
бекон
бклажани
болгарський перець
борошно
бренді
бринза
броколи
броколі
брусниця
брюссельська капуста
бублики
булгур
булка
бульйон
бульйон курячий
буряк
буряки
біла риба
білки яєчні
бісквіт
варення
вафельні ріжки
вермішель
вершки
вершкове масло
вершковий сир
вино
виноград
виноградне листя
виноградний сік
вишні
вівсяна каша
вівсяні пластівці
віскі
гарбуз
гаруз
горбуша
горобина
горох
горошок
горілка
горіхи
гранат
грейпфрут
грецькі горіхи
гречана крупа
гречка
гриби
груша
груші
гуакамоле
гуска
гірчиця
диня
домашня ковбаса
домашній сир
дрідждж
дріжджі
желатин
желе
журавлина
згущене молоко
зелена цибуля
зелений горошок
зелень
йогурт
кабачки
кабачок
кава
кавун
какао
кальмари
камбала
каннеллоні
каперси
капуста
капуста квашена
капуста цвітна
капуста червонокачанна
карабові палички
карамельні цукерки
картопля
картопляне пюре
квасоля
квашена капуста
кедрові горіхи
кетчуп
кефір
кисіль
ковбаса
ковбаса варена
ковбаса копчена
ковбаски
ковбаски мисливські
кокосова стружка
коньяк
копчена курка
копчена риба
кориця
корнішони
короп
крабові палички
креветки
крекер
кролик
кукурудза
кукурудзяна крупа
кукурудзяне борошно
кунжут
курага
курка
курча
курятина
куряча грудинка
куряча грудка
куряча печінка
куряче м'ясо
куряче філе
курячий фарш
курячі грудки
курячі крильця
курячі ніжки
курячі серця
курячі шлунки
кус-кус
ківі
лаваш
лайм
лимон
лимони
листки лазаньї
листкове тісто
лосось
м'ясні кістки
м'ясо
м'ята
майонез
мак
макарони
малина
манго
мандарини
манка
манна крупа
маргарин
мариновані огірки
маскарпоне
маслини
масло
масло вершкове
мастіка
мед
мигдаль
молоко
морепродукти
морква
морозиво
морська капуста
моцарела
моцарелла
мюслі
мідії
насіння соняшника
нектарини
норі
нут
обліпиха
овочева суміш
огірки
огірки мариновані
огірок
ожина
окунь
оливки
оливкова олія
олія
олія ТМ "ECO OLIO"
опеньки
оселедець
пармезан
патисони
паштет
пекінська капуста
перепелині яйця
перець
перець болгарський
перець чилі
перлова крупа
перловка
персики
петрушка
печериці
печиво
печінка
печінка куряча
печінка теляча
печінка тріски
печінка яловича
печінка індича
пиво
плавлений сир
плавлений сирок
пмідори
полуниця
помідор
помідори
прошутто
пшениця
пшоно
пшоняна крупа
піта
ребра ягняти
ревень
ревінь
редиска
редька
риба
рибне філе
рибний бульйон
рибний фарш
рибні консерви
рис
рисова вермішель
рисове борошно
родзинки
розмарин
ром
рукола
рікота
салат
сало
салямі
сардельки
сардина
сардини
свиний фарш
свинина
свиняча вирізка
свинячий окіст
свинячі ребра
свині реберця
селера
сидр
сир
сир вершковий
сир домашній
сир копчений
сир плавлений
сир філадельфія
скумбрія
сливи
сметана
смородина
солений огірок
солоні огірки
сом
сосиски
соус
сочевиця
соєвий соус
спагетті
спаржа
спирт
стручкова квасоля
сулугуни
сулугуні
суниця
сухарики
сухофрукти
сушені груші
сушені яблука
сьомга
талапія
твердий сир
телятина
телячий фарш
телячий язик
томатна паста
томатний сік
тофу
троянда
тріска
тунець
тісто
фарш
фета
форель
філе оселедця
філе пангасіуса
філе тріски
філе індика
фініки
фісташки
хек
хліб
хліб житній
хліб тостовий
хлібці
хліб чорний
холодець
хрін
хурма
цвітна капуста
цибуля
цибуля-порей
цукати
цукор
цукрова пудра
цукіні
чай
часник
червона риба
червона смородина
червона ікра
черемша
черешня
черешні
чері
чорна смородина
чорниця
чорноплідна горобина
чорнослив
чіпси
шампанське
шампіньйони
шинка
шипшина
шкірка кавуна
шоколад
шоколад білий
шпинат
щавель
щука
яблука
яблуко
яблучний сік
ягня
ягоди
язик
яйц
яйце
яйця
яйця перепелині
яловичий фарш
яловичина
ікра минтая
імбир
індичка
інжир
Переглянути всі інгредієнти
Закрити всі інгредієнти
Страви з риби
RSS
Сьомга під журавлиновим соусом
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:2
Інгредієнти:
- сьомга (стейки) - 2 шт.,
- соєвий соус - 1 ст. ложка,
- оливкова олія - 1 ст. ложка,
- французька гірчиця - 1 ст. ложка,
- морська сіль з травами за смаком.
- Для журавлинового соусу:
- журавлина - 200 г,
- вершкове масло - 50 г,
- мед - 2 ст. ложки,
- цибуля - 1 шт.,
- апельсин - 1 шт.,
- червоний перець - 0,25 ч. ложки,
- сіль - дрібка.
Філе риби по-зандвортськи
Рівень складності:Легко
Час приготування:40 хв.
Інгредієнти:
- філе талапії - 4 шт.,
- помідори (6-7 см в діаметрі) - 4 шт.,
- вершкове масло - 50 г,
- часник - 1-2 зубці,
- зелень петрушки (подрібнена) - 2 ст. ложки,
- сік половини лимона,
- морська сіль і чорний мелений перець за смаком.
Сьомга в білому вині з овочами, маслинами і лимоном
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:4
Час приготування:62 хв.
Інгредієнти:
- сьомга (стейки) - 2 шт.,
- болгарський перець - 2 шт.,
- цибуля - 1 шт.,
- маслини - 80 г,
- лимон - 0,5 шт.,
- біле сухе вино - 150 мл,
- часник - 2 зубці,
- оливкова олія - 3 ст. ложки,
- зелень петрушки - 0,5 пучка,
- сіль і чорний мелений перець за смаком.
Фарширована щука
Рівень складності:Легко
Інгредієнти:
- щука (свіжа) - 1шт.,
- морква - 1 шт.,
- картопля - 1 шт.,
- свиняче сало - 70 г,
- яйце - 1 шт.,
- сіль і чорний мелений перець за смаком,
- майонез для змащування риби.
Короп по-польськи під соусом
Рівень складності:Складно
Кількість порцій:4
Час приготування:90 хв.
Інгредієнти:
- короп: 1 шт.
- лимон : 1 шт.
- корінь селери: 1 шт.
- цибуля: 1 шт.
- червоне сухе вино: 50 мл
- темне пиво: 250 мл
- цукор-рафінад: 2-3 шматочки
- вершкове масло: 1 ст. ложка
- мигдаль: 50 г
- медові пряники: 50 г
- родзинки: 50 г
- сливове повидло: 1 ст. ложка
- перець, імбир мелений, сіль за смаком
Риба заливна
Рівень складності:Складно
Кількість порцій:4
Час приготування:60 хв.
Інгредієнти:
- щука: 1 шт.
- морква: 1 шт.
- цибуля: 1 шт.
- желатин: 1 ч. ложка
- лавровий лист: 1 шт.
- перець чорний горошком: 3-4 горошини
- сіль та зелень кропу за смаком
Рибні оладки
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:4
Час приготування:30 хв.
Інгредієнти:
- філе риби (судак, хек, минтай, тріска) - 0,5 кг,
- цибуля - 4 шт.,
- яйця - 2-3 шт.,
- майонез - 2-3 ст. ложки,
- борошно - 2-3 ст. ложки з гіркою,
- олія для смаження,
- зелень кропу і петрушки, лимонний сік, сіль і чорний мелений перець за смаком.
Рибні котлети
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:2
Час приготування:30 хв.
Інгредієнти:
- філе нежирної риби: 200 г.
- цибуля: 1 шт.
- вершкове масло: 30 г
- кріп або петрушка: 1/3 пучка
- манна крупа: 1 ст. ложка
- яйце: 1 шт.
- олія для смаження,сіль за смаком
Короп, запечений у духовці
Рівень складності:Елементарно
Кількість порцій:4
Час приготування:40 хв.
Інгредієнти:
- короп (ціла свіжа риба): 1 кг
- лимон: 1шт.
- приправа для риби та сіль за смаком, листя салату, базилік та кріп для оздоблення
Лосось, запечений в олії
Рівень складності:Легко
Час приготування:30 хв.
Інгредієнти:
- філе лосося зі шкірою - 3 шт. по 200 г,
- оливкова олія - 8 ст. ложок,
- чебрець - 3 гілочки,
- савойська капуста - 300 г,
- болгарський перець (червоний) - 1 шт.,
- морква - 1 шт.,
- сіль, чорний мелений перець за смаком.
Шашлички з риби та овочів
Рівень складності:Елементарно
Кількість порцій:4
Час приготування:40 хв.
Інгредієнти:
- філе червоної риби - 250 г,
- філе білої риби - 150 г,
- кабачок - 0,5 шт.,
- болгарський перець (червоний) - 0,5 шт.,
- сіль - за смаком,
- олія - для смаження.
Котлети из риби та креветок
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:4
Час приготування:50 хв.
Інгредієнти:
- очищені креветки: 170 г.
- філе риби : 500 г
- цибуля: 200 г.
- яйце: 1 шт.
- мелений кумин: 1/3 ч. ложки
- білий перець: /3 ч. ложки
- паприка: 1 ч. ложка
- борошно: 2-3 ст. ложки
Пиріг з рибою і зеленню
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:6
Час приготування:60 хв.
Інгредієнти:
- Для тіста:
- борошно - 300-350 г,
- вершкове масло - 180 г + для форми,
- сметана - 10 ст. ложок,
- розпушувач - 2 ч. ложки,
- сіль - 1 ч. ложка.
- Для начинки:
- горбуша у власному соку (сайра або тунець) - 3 банки,
- зелень - 1 пучок.
- Для заливки:
- яйця - 3 шт.,
- сметана - 200 г,
- борошно - 2 ст. ложки,
- сіль - дрібка.
Запечений судак зі сметаною
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:8
Час приготування:60 хв.
Інгредієнти:
- судак свіжий - 1 шт. (2 кг),
- цибуля - 1 шт.,
- сметана - 200 г,
- зелень кропу - 0, 5 пучка,
- зелень петрушки - 0,5 пучка,
- чебрець сушений - 1 дрібка,
- олія - 1 ст. ложка,
- груба нейодована сіль - 1 дрібка,
- чорний мелений перець - за смаком.
Короп, запечений у сметані з часником
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:4
Час приготування:60 хв.
Інгредієнти:
- короп - 1 кг,
- сметана - 400 г,
- цибуля - 1 шт.,
- часник - 3 зубці,
- лимон і зелень кропу - за смаком,
- сіль і чорний мелений перець - за смаком,
- соняшникова олія - для поливання.
Запечений лосось «Пікантний»
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:8
Час приготування:60 хв.
Інгредієнти:
- лосось - 1 шт.,
- шампіньйони - 500 г,
- морква - 1 шт.,
- цибуля - 2 шт.,
- сік 0,5 лимона,
- соєвий соус - 50 мл,
- мед - 1 ст. ложка,
- олія - для смаження,
- сіль і чорний мелений перець - за смаком.
- Для прикраси:
- помідори - 2 шт.,
- лимон - 1 шт.,
- зелень петрушки - кілька гілочок,
- майонез - для поливання.
Закуска «Рибка в ажурі»
Рівень складності:Легко
Інгредієнти:
- тісто для млинців (несолодке) - : 0,5 л,
- рибне філе (будь-яке) - 600 г.
- філе червоної риби - 200 г,
- олія - для смаження.
- Для маринаду:
- соєвий соус - 2 ст. ложки,
- часник - 1 зубець,
- корінь імбиру (порізаний) - 1 ст. ложка,
- сік лимона - 1 ст. ложка,
- олія - 1 ст. ложка,
- зелень (петрушка, салат) - для прикраси.
Рибна страва форель в картопляному клярі
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:2
Час приготування:20 хв.
Інгредієнти:
- філе форелі: 600 г
- картопля: 3 шт.
- яйце: 1 шт.
- лимон: 1/2 шт.
- борошно: 2 ст. л.
- сіль та спеції: за смаком
Риба з броколі
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:2
Час приготування:50 хв.
Інгредієнти:
- лосось - 400 г,
- броколі - 400 г,
- яйце - 1 шт.,
- натуральний йогурт - 200-300 г,
- сир - 30 г,
- сіль, чорний мелений перець - за смаком,
- розмарин або чебрець - за бажанням.
Риба на решітці
Рівень складності:Елементарно
Кількість порцій:4
Час приготування:20 хв.
Інгредієнти:
- філе риби (скумбрії, лосося): 2 шт.
- вино червоне: 1 склянка
- цукор: 1 ч. ложка
- гірчиця: 1 ч. ложка
- чебрець: 1 ст. ложка
- розмарин: 1 ст. ложка
- лавровий лист: 2 шт.
- перець білий мелений: за смаком
- лимон: 1 шт.
- сіль: за смаком
Риба фарширована грибами
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:4
Час приготування:60 хв.
Інгредієнти:
- пеленгас: 1,5-2 кг
- шампіньони: 500 г.
- рис: 0,5 склянки
- олія: для смаження
- сіль, перець, приправи для риби: за смаком
Лосось з картоплею, запечений в духовці
Рівень складності:Елементарно
Кількість порцій:4
Час приготування:75 хв.
Інгредієнти:
- філе лосося: 700 г.
- картопля: 6 штук
- сметана: 0,5 склянки
- сир: 100г
- лимон: 1 шт.
- сіль, перець, розмарин: за смаком
Морський окунь під мигдалевим соусом
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:4
Час приготування:60 хв.
Інгредієнти:
- філе морського окуня: 4 шматки ( по 150 г кожен)
- оливкова олія: 2 ст. ложки
- аніс: 4 зірочки
- кориця: 4 палички
- кардамон: 4 стручки
- шпинат: 800г
- сіль, перець: за смаком
- Для мигдалевого соусу
- оливкова олія: 5 ст. ложок
- сік одного лимона
- перець чілі: 1 шт.
- перець болгарський: 1 шт.
- мигдаль чищений: 40г
- сіль, перець: за смаком
Риба, запечена з апельсином
Рівень складності:Елементарно
Кількість порцій:4
Час приготування:70 хв.
Інгредієнти:
- філе білої риби: 900 г.
- заморожена стручкова квасоля: 500 г.
- апельсин: 1 шт.
- часник: 2-3 зубці
- вершкове масло: 30 г.
- сушений естрагон: 1 ч. ложка
- сіль, чорний мелений перець: за смаком
Риба по-єгипетськи
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:2
Час приготування:40 хв.
Інгредієнти:
- стейки риби - 400 г,
- помідори - 2 шт.,
- грецькі горіхи - 4 ст. ложки,
- родзинки - 2 ст. ложки,
- рослинна олія - 3-4 ст. ложки,
- сіль і червоний мелений перець - за смаком.
Паштет з лосося
Рівень складності:Легко
Час приготування:30 хв.
Інгредієнти:
- філе лосося - 500 г,
- морква - 1 шт.,
- цибуля - 1 шт.,
- вершки (15-20 % жирності) - 75 мл,
- лимонний сік - 0,5 ст. ложки,
- олія - для смаження,
- сіль, чорний мелений перець, кріп - за смаком.
Зрази з минтая з шампіньйонами
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:6
Час приготування:40 хв.
Інгредієнти:
- філе минтая - 800 г,
- панірувальні сухарі - 3 ст. ложки,
- яйця - 2 шт.,
- цибуля - 1 шт.,
- тертий мускатний горіх - дві дрібки,
- сіль, чорний мелений перець - за смаком,
- олія - для смаження,
- борошно - для панірування.
- Для начинки:
- шампіньйони - 350-400 г,
- цибуля - 1 шт.,
- сіль, чорний мелений перець - за смаком.
Риба, тушкована з томатами і чорносливом
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:4
Час приготування:30 хв.
Інгредієнти:
- філе тріски або сайри - 1 кг,
- цибуля (маленька) - 1 шт.,
- томати у власному соку - 800 г,
- чорнослив без кісточок - 180 г,
- свіжий розмарин - 2-3 гілочки,
- бальзамічний оцет - 2 ст. ложки,
- вода - 130 мл,
- олія - для смаження,
- сіль і чорний мелений перець - за смаком.
Щука по-царськи
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:6
Час приготування:75 хв.
Інгредієнти:
- щука ціла: 4 кг
- батон: 200 г
- вершкове масло: 150 г
- молоко: 300 мл
- цибуля: 2 шт.
- сіль, перець, спеції: за смаком
- олія: 1 ст. ложка
- лимон, зелень, шматочки сиру: для оздоблення
Минтай у клярі
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:2
Час приготування:25 хв.
Інгредієнти:
- філе минтаю: 500 г
- панірувальні сухарі: 4 ст. ложки
- сіль, перець, спеції: за смаком
- Для кляру
- молоко: 100 мл
- яйця: 2 шт.
- мука: 100 г
- сіль: за смаком
Риба в горіхово-лимонній паніровці
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:4
Час приготування:30 хв.
Інгредієнти:
- філе морської риби: 750 г
- яйця: 2 шт.
- лимон: 1 шт.
- борошно: 100 г
- грецькі горіхи (чищені): 50 г
- панірувальні сухарі : 50 г
- олія соняшникова: 4 ст. ложки
- чорний мелений перець та сіль: за смаком
Рибний торт
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:6
Інгредієнти:
- риба (філе) - 500 г,
- морква - 3 шт.,
- цибуля - 2 шт.,
- чорнослив - жменя,
- зелень кропу - 1 пучок,
- желатин - 1 ст. ложка,
- сіль - за смаком.
- Для заливки:
- молоко - 1 склянка,
- яйця - 3 шт.,
- сіль і чорний мелений перець - за смаком.
