Представляємо вашій увазі різноманітні закуски – прості, які робляться за лічені хвилини, та вишукані, які можна дивувати гостей на свята. Закуска є важливим елементом не тільки святкового столу. Легкі закуски завжди підійдуть для коротких посиденьок із подругами чи для ділової зустрічі.
Пошук за інгредієнтами
абрикоси
авокадо
айва
ананас
ананаси
ананси
апельсин
апельсини
арахіс
артишоки
аґрус
багет
базилік
баклажани
банан
банани
баранина
безглютенове борошно
бекон
бклажани
болгарський перець
борошно
бренді
бринза
броколи
броколі
брусниця
брюссельська капуста
булгур
булка
бульйон
бульйон курячий
буряк
буряки
біла риба
білки яєчні
бісквіт
варення
вафельні ріжки
вермішель
вершки
вершкове масло
вершковий сир
вино
виноград
виноградне листя
виноградний сік
вишні
вівсяна каша
вівсяні пластівці
віскі
гарбуз
гаруз
горбуша
горобина
горох
горошок
горілка
горіхи
гранат
грейпфрут
грецькі горіхи
гречана крупа
гречка
гриби
груша
груші
гуакамоле
гуска
гірчиця
диня
домашня ковбаса
домашній сир
дрідждж
дріжджі
желатин
желе
журавлина
згущене молоко
зелена цибуля
зелений горошок
зелень
йогурт
кабачки
кабачок
кава
кавун
какао
кальмари
камбала
каннеллоні
каперси
капуста
капуста квашена
капуста цвітна
капуста червонокачанна
карабові палички
карамельні цукерки
картопля
картопляне пюре
квасоля
квашена капуста
кедрові горіхи
кетчуп
кефір
кисіль
ковбаса
ковбаса варена
ковбаса копчена
ковбаски
ковбаски мисливські
кокосова стружка
коньяк
копчена курка
копчена риба
кориця
корнішони
короп
крабові палички
креветки
крекер
кролик
кукурудза
кукурудзяна крупа
кукурудзяне борошно
кунжут
курага
курка
курча
курятина
куряча грудинка
куряча грудка
куряча печінка
куряче м'ясо
куряче філе
курячий фарш
курячі грудки
курячі крильця
курячі ніжки
курячі серця
курячі шлунки
кус-кус
ківі
лаваш
лайм
лимон
лимони
листки лазаньї
листкове тісто
лосось
м'ясні кістки
м'ясо
м'ята
майонез
мак
макарони
малина
манго
мандарини
манка
манна крупа
маргарин
мариновані огірки
маскарпоне
маслини
масло
масло вершкове
мастіка
мед
мигдаль
молоко
морепродукти
морква
морозиво
морська капуста
моцарела
моцарелла
мюслі
мідії
насіння соняшника
нектарини
норі
нут
обліпиха
овочева суміш
огірки
огірки мариновані
огірок
ожина
окунь
оливки
оливкова олія
олія
олія ТМ "ECO OLIO"
опеньки
оселедець
пармезан
патисони
паштет
пекінська капуста
перепелині яйця
перець
перець болгарський
перець чилі
перлова крупа
перловка
персики
петрушка
печериці
печиво
печінка
печінка куряча
печінка теляча
печінка тріски
печінка яловича
печінка індича
пиво
плавлений сир
плавлений сирок
пмідори
полуниця
помідор
помідори
прошутто
пшениця
пшоно
пшоняна крупа
піта
ребра ягняти
ревень
ревінь
редиска
редька
риба
рибне філе
рибний бульйон
рибний фарш
рибні консерви
рис
рисова вермішель
рисове борошно
родзинки
розмарин
ром
рукола
рікота
салат
сало
салямі
сардельки
сардина
сардини
свиний фарш
свинина
свиняча вирізка
свинячий окіст
свинячі ребра
свині реберця
селера
сидр
сир
сир вершковий
сир домашній
сир копчений
сир плавлений
сир філадельфія
скумбрія
сливи
сметана
смородина
солений огірок
солоні огірки
сом
сосиски
соус
сочевиця
соєвий соус
спагетті
спаржа
спирт
стручкова квасоля
сулугуни
сулугуні
суниця
сухарики
сухофрукти
сушені груші
сушені яблука
сьомга
талапія
твердий сир
телятина
телячий фарш
телячий язик
томатна паста
томатний сік
тофу
троянда
тріска
тунець
тісто
фарш
фета
форель
філе оселедця
філе пангасіуса
філе тріски
філе індика
фініки
фісташки
хек
хліб
хліб житній
хліб тостовий
хлібці
хліб чорний
холодець
хрін
хурма
цвітна капуста
цибуля
цибуля-порей
цукати
цукор
цукрова пудра
цукіні
чай
часник
червона риба
червона смородина
червона ікра
черемша
черешня
черешні
чері
чорна смородина
чорниця
чорноплідна горобина
чорнослив
чіпси
шампанське
шампіньйони
шинка
шипшина
шкірка кавуна
шоколад
шоколад білий
шпинат
щавель
щука
яблука
яблуко
яблучний сік
ягня
ягоди
язик
яйц
яйце
яйця
яйця перепелині
яловичий фарш
яловичина
ікра минтая
імбир
індичка
інжир
Переглянути всі інгредієнти
Закрити всі інгредієнти
Великодня закуска-курчатка
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:4
Час приготування:20 хв.
Інгредієнти:
- твердий сир - 50 г,
- домашній сир - 250 г,
- маслини -8-10 шт.,
- часник - 1 зубчик,
- яйце - 1 шт.,
- сіль, перець, майонез чи сметана за смаком.
Лаваш з сулугуні
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:4
Час приготування:10 хв.
Інгредієнти:
- тонкий лаваш - 1-2 листа,
- твердий сир - 50 г,
- сулугуні -100 г,
- шинка -100 г,
- зелень за смаком, майонез або часниковий соус за смаком.
Смажений адигейський сир
Рівень складності:Легко
Інгредієнти:
- адигейський сир -350 г,
- заморожена вишня (без кісточок) -400 г,
- крохмаль -2 ч. ложки,
- цукор -3 ст. ложки,
- вершкове масло -1 ч. ложка.
Піца на основі з поленти
Рівень складності:Легко
Інгредієнти:
- кукурудзяна крупа -1 склянка,
- печериці -450 г,
- салямі -150 г,
- помідори -2 шт.,
- часник -2 зубці,
- томатний соус для основи,
- сир за бажанням,
- сіль -2 ч. ложки,
- зелень за смаком.
Сардина в томатному соусі на рослинній олії
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:4
Час приготування:55 хв.
Інгредієнти:
- сардини -750г
- оцет (3%) -1/2 ст.л.
- томатне пюре -1/2 склянки
- сіль, мелений перець за смаком
- лавровий лист - 1-2 шт.
- дрібка цукру
Фарширований хліб з грибною начинкою
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:6
Час приготування:20 хв.
Інгредієнти:
- хліб -1 буханка
- гриби -300 г
- болгарський перець -2 шт.
- біла цибуля маленька - 1 шт.
- сир твердий -150 г
- сіль, перець за смаком.
Закуска “Кумедні сніговички”
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:5
Інгредієнти:
- кисломолочний сир -200 г,
- сир -100 г,
- жирні вершки -2 ст. ложки,
- зелень петрушки -1 пучок,
- кріп -1 пучок,
- часник -2 зубці,
- морква, болгарський перець, огірок, помідор, перець горошком для оздоблення,
- сіль за смаком.
Закуска “Бабки Йожки”
Рівень складності:Легко
Інгредієнти:
- яйця -8 шт.,
- сир -120 г,
- лимон -0,5 шт.,
- волоські горіхи -4-5 шт.,
- цукор -0,5 ч. ложки,
- майонез -2 ст. ложки,
- сир-косичка -150 г,
- солона соломка -16 шт.,
- сметана -16 ч. ложок.
Закуска під горілочку
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:4
Час приготування:30 хв.
Інгредієнти:
- картопля -2-3 шт.
- моцарела -150 г,
- філе оселедця -1 шт.
- цибуля -1/3 шт.
- сіль та паприка за смаком
- оливкова олія -1-2 ст. ложки
Фаршировані яйця “Новорічні”
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:6
Час приготування:20 хв.
Інгредієнти:
- яйця -6 шт.
- сир тертий -2 ст. ложки
- майонез, сіль за смаком
- шпинат -100 г
- білкова ікра для оздоблення.
Закуска святкова “Ялиночки”
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:4
Час приготування:30 хв.
Інгредієнти:
- плавлений сирок -200 г
- яйця -2 шт.
- твердий сир -50 г
- кукурудза -100 г
- цибуля -¼ шт.
- кріп -1 пучок
- болгарський перець для оздоблення
- крекер "Ніжний" -1 пачка
- сіль, перець, майонез.
Салат “Рубінова сніжинка”
Рівень складності:Легко
Інгредієнти:
- буряк (варений) -2 шт.,
- чорнослив (в'ялений без кісточки) -15-20 шт.,
- горіхи асорті (волоський, мигдаль, фундук) -100 г,
- майонез -2 ст. ложки,
- зерна 1 граната.
Новорічна закуска “Я подарую тобі зірку”
Рівень складності:Легко
Інгредієнти:
- буряк -1 шт.,
- яйця -2 шт.,
- вершкове масло -30 г,
- малосольний лосось -120 г,
- зелень кропу і сіль за смаком,
- журавлина для оздоблення.
Закусочні печінкові кульки
Рівень складності:Елементарно
Інгредієнти:
- печінка -200 г,
- цибуля -1 шт.,
- яблука -2 шт.,
- зелень петрушки -1 пучок,
- олія для смаження,
- гранат і маслини для оздоблення,
- сіль і чорний мелений перець за смаком.
Закуска “Новорічні ялиночки”
Рівень складності:Елементарно
Інгредієнти:
- піта -4 шт.,
- хлібні палички -16 шт.,
- сметана -0,5 склянки,
- соус гуакамоле -0,5 склянки,
- зелень петрушки -2-3 гілочки,
- болгарський перець -1-2 шт.
Закуска “Новорічний подарунок”
Рівень складності:Елементарно
Інгредієнти:
- вершковий сир -300 г,
- часник -1 зубець,
- зелень кропу (подрібнена) -2 ст. ложки,
- болгарський перець (червоний) -0,5 шт.,
- зелена цибуля для оздоблення,
- сіль за смаком,
- крекери для подачі.
Піца з фаршем і грибами
Рівень складності:Легко
Інгредієнти:
- дріжджове тісто -500 г,
- фарш -400 г,
- печериці -200 г,
- цибуля -1 шт.,
- помідори -2 шт.,
- кетчуп -100 г,
- майонез -100 г,
- сир -150 г,
- олія для смаження.
Баклажани під соусом бешамель
Рівень складності:Легко
Інгредієнти:
- фарш -300 г,
- баклажан -1 шт.,
- цибуля -1 шт.,
- помідор -1 шт.,
- сир -150 г,
- вершки -150 г,
- вершкове масло -30 г,
- борошно -2 ст. ложки,
- зелень для прикраси.
Оладки з фаршу індика
Рівень складності:Елементарно
Інгредієнти:
- фарш індика -500 г,
- яйця -3 шт.,
- вершкове масло (розтоплене) -3 ст. ложки,
- молоко -3 ст. ложки,
- борошно -3 ст. ложки,
- сіль і чорний мелений перець за смаком,
- мускатний горіх за бажанням,
- олія для смаження.
М’ясні клубочки у тісті
Рівень складності:Легко
Інгредієнти:
- м'ясний фарш -500 г,
- листкове тісто -500 г,
- жовтки яєць -2-3 шт.,
- хліб і молоко для фаршу,
- цибуля -1 шт.,
- часник -1 зубець,
- сіль, чорний мелений перець за смаком.
Картопляне “морозиво” у вафельних ріжках
Рівень складності:Елементарно
Інгредієнти:
- картопля -1 кг,
- молоко або вершки -200 мл,
- вершкове масло -2 ст. ложки,
- сіль -за смаком,
- зелена цибуля -2-3 стебла,
- вафельні ріжки для морозива -10 шт.
Картопляні “Бельгійські вафлі”
Рівень складності:Елементарно
Інгредієнти:
- картопля -5 шт.,
- морква -1 шт.,
- борошно -1 ст. ложка,
- зелена цибуля -кілька пір'їн,
- жовток 1 яйця,
- сіль -за смаком,
- сметана -для подачі,
- олія -для смаження.
Картопляний рулет з морквою
Рівень складності:Елементарно
Інгредієнти:
- картопляне пюре -700 г,
- крохмаль -3 ст. ложки,
- цибуля -1 шт.,
- морква -2 шт.,
- олія -для смаження,
- сіль -за смаком.
Фаршировані гриби з зеленою начинкою
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:5
Час приготування:30 хв.
Інгредієнти:
- печериці -10 шт.
- авокадо -1 шт.
- часник -1 зубчик
- вершковий сир -150 г
- бекон -кілька смужок
- сіль, перець за смаком
Фаршировані гриби з овочами
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:5
Час приготування:30 хв.
Інгредієнти:
- печериці -10 шт.
- кабачок -½ шт.
- цибуля -½ шт.
- перець болгарський -1 шт.
- часник -1 зубчик
- сіль, перець за смаком
Рожеві фаршировані яйця
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:4
Час приготування:20 хв.
Інгредієнти:
Фаршировані яйця зі сирним кремом
Рівень складності:Елементарно
Кількість порцій:6
Час приготування:60 хв.
Інгредієнти:
- яйця -6 шт.
- вершкове масло -100 г
- сметана -4 ст.л.
- сир твердий -200 г
- сіль, перець за смаком
Грибний паштет
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:3
Інгредієнти:
- підберезники -1 кг,
- цибуля -1 шт.,
- морква -1 шт.,
- оцет -2 ст. ложки,
- соняшникова олія -75 мл,
- сіль і чорний мелений перець -за смаком.
Домашня тушонка
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:7
Інгредієнти:
- яловичина -2 кг,
- лавровий лист -2 шт.,
- перець чорний -8 горошин,
- сіль -за смаком,
- вода -2 склянки.
Маринована цибуля на зиму
Рівень складності:Елементарно
Інгредієнти:
- цибуля (маленька, білий або червона) -1 кг,
- чебрець -кілька гілочок,
- чорний перець і коріандр -за смаком.
- Для маринаду:
- вода -1 л,
- буряк -шматочок,
- цукор -1 ст. ложка,
- сіль -1 ст. ложка,
- оцтова кислота -1 ст. ложка.
Баклажани в гірчичній олії
Рівень складності:Легко
Інгредієнти:
- баклажани -1 кг,
- олія -скільки знадобиться,
- гірчична олія ТМ Eco-olio -1 ст. ложка,
- часник -1 головка,
- сіль -2 ст. ложки.
Грибна ікра
Рівень складності:Легко
Інгредієнти:
- гриби -2 кг,
- цибуля -1 кг,
- морква -1 кг,
- помідори -1 кг,
- соняшникова олія -1 л,
- цукор -2 ст. ложки,
- сіль -3 ст. ложки,
- оцет (9 %) -9 ст. ложок.