Еклери з полуничним сиропом

Готуємо так:

1. У невелику каструльку влити молоко. Додати вершкове масло, дрібку солі та поставити нагріватися на середньому вогні. Довести молоко з маслом до кипіння.
2. Коли молоко закипить, зняти його з вогню та поступово всипати борошно, постійно інтенсивно помішуючи, щоб не утворились грудочки.
3. Знову поставити каструльку з тістом на вогонь та продовжувати розтирати тісто, поки воно   не стане однорідної консистенції, гладеньким та легко відставати від ложки та каструльки. Залишити тісто, щоб трохи охололо. В охолоджене тісто поступово додати по одному яйця, ретельно перемішуючи.
4. Змастити деко олією. За допомогою двох чайних ложок або кондитерського шприца викласти на деко еклери з тіста. На кожен еклер покласти полуничку та злегка притиснути.
5. Випікати в добре розігрітій духовці протягом 10-15 хвилин. Тоді зменшити вогонь та випікати ще 10-15 хвилин. Зняти квартиру у Львові
6. Вийняти еклери з духовки, дати охолонути. Тоді викласти на тарілочки і полити сиропом з консервованих полуниць. 

*У приготування цього кулінарного рецепту ви можете використовувати консервовані полуниці в сиропі, заморожені полуниці та полуничний сироп або полуничне варення з цілими ягодами за бажанням.