Фарширований гарбуз «Карета для Попелюшки»
Рівень складності:
Легко
Цінова категорія:
Доступно
Час приготування:
90 min
Інгредієнти для приготування: Фарширований гарбуз «Карета для Попелюшки»
- гарбуз - 1,5-2 кг,
- м'ясний фарш - 300-350 г,
- цибуля - 2 шт.,
- рис (довгозернистий) - 1 склянка,
- болгарський перець - 1 шт.,
- морква - 1 шт.,
- помідори - 2 шт.,
- зелень петрушки - 1 пучок,
- бульйон (овочевий або м'ясний) - 1 склянка,
- часник - 2-3 зубці,
- сіль, чорний мелений перець за смаком,
- оливкова олія для смаження.
Як приготувати Фарширований гарбуз «Карета для Попелюшки»
- Гарбуз помийте, зріжте кришечку і за допомогою ложки вийміть м’якоть. Усередині гарбуз посоліть і поперчіть.
- На сковороді розігрійте оливкову олію і обсмажте фарш з нарізаною цибулею і морквою. Помідори і перець поріжте кубиками і також обсмажте. Рис відваріть до напівготовності. Змішайте в мисці рис, перець з помідорами, фарш з морквою і цибулею. Додайте подрібнену петрушку і пропущений через прес часник. Посоліть і поперчіть, перемішайте. Гарбуз наповніть начинкою, влийте бульйон. Із зовнішнього боку гарбуз разом з кришечкою змастіть оливковою олією. Запікайте гарбуз у духовці при 200 °С 1 годину.
- Гарбуз викладіть на тарілку, прикрашену зеленню. За бажанням прикрасьте страву у вигляді карети для Попелюшки. З вареної картоплі зробіть мишей, вушка – з гарбузового насіння, оченята – з гвоздики, колеса для карети – з кружечків лимона і редиски, повідки – з копченого сиру.
Залишити відповідь
Одна відповідь до Фарширований гарбуз «Карета для Попелюшки»
Дізнавайтесь про нові рецепти першими:
Підписуйтесь на оновлення в соц мережах:
супер