Хачапурі по-аджарськи
Рівень складності:
Легко
Цінова категорія:
Доступно
Кількість порцій:
1
Час приготування:
35 min
Інгредієнти для приготування: Хачапурі по-аджарськи
- готове дріжджове тісто - 200 г,
- сир сулугуні - 180 г,
- яйця - 3 шт.,
- вершкове масло - 20 г,
- борошно - для посипання деко.
Як приготувати Хачапурі по-аджарськи
- З тіста розкатуємо тонкий коржик, скручуємо коржик в трубочку з обох сторін. Формуємо тісто у вигляді човника і викладаємо на посипане борошном деко.
- Тісто змащуємо яйцем.
- Сир сулугуні тремо на грубій тертці, змішуємо в мисці з 1 яйцем. Всю масу викладаємо на корж. Випікаємо в розігрітій до 200 ° C духовці приблизно 10 хвилин, поки хачапурі не підрум’яниться.
- В середині хачапурі ножем формуємо заглиблення і вибиваємо туди сире яйце. Ставимо хачапурі в духовку ще на 5 хвилин. Уважно стежимо за часом, щоб яйце не затверділо.
- Готове хачапурі дістаємо з духовки, кладемо зверху шматочок вершкового масла, і їмо негайно, відламуючи тісто і вмочуючи його в ніжну і соковиту начинку.
Рецепт приготування страви від шеф-кухаря ресторану кавказької кухні «Тарон».
Дізнавайтесь про нові рецепти першими:
Підписуйтесь на оновлення в соц мережах:
Рекомендуємо приготувати:
- Солодка випічка пиріжки зі сливами «Цукерки»
- Закуска міні-запіканки з квасолі
- Пиріг “Чізбургер”
- Сирні коржики з болгарським перцем
- Різдвяні віночки з журавлиною