Горіхово-яблучний пиріг нашвидкуруч

1. Борошно змішати з какао та порошком до печива і просіяти крізь сито. Горіхи подрібнити та злегка підсмажити на сухій сковороді. Яблука почистити, порізати на дольки і збризнути лимонним соком.

2. Змішати кефір, цукор та ціле яйце, добре збити вінчиком. Додати суміш борошна з какао і порошком для печива і ретельно розмішати, щоб не було грудочок (можна збити вінчиком або міксером на невеликій швидкості). Додати до тіста горіхи (частину залишити для оздоблення) і перемішати, щоб вони рівномірно розподілилися по всій масі.

3. Форму для випічки змастити вершковими маслом і вилити в неї тісто. Зверху викласти шматочки яблук. Випікати пиріг при температурі 170оС 40 хвилин.

4.  Готовий горіхово-яблучний пиріг охолодити, вийняти з форми, порізати на поріційні шматки. Полити згущеним молоком та посипати цукровою пудрою за смаком, оздобити горіхами та шматочками яблук.