camcumgirls
Курячі рулетики з мигдально-м’ятною начинкою

Курячі рулетики з мигдально-м’ятною начинкою

Рівень складності: Легко
Цінова категорія: Доступно
Кількість порцій: 2
Час приготування: 60 min

Інгредієнти для приготування: Курячі рулетики з мигдально-м’ятною начинкою

  • куряче філе: 4 шт.
  • пармезан: 50 г.
  • мигдаль: 40 г
  • свіжа м’ята: 7-8 гілочок
  • цибуля: 1 шт.
  • оливкова олія: 3-4 ст. ложки
  • соняшникова олія для смаження, сіль, чорний мелений перець за смаком

Як приготувати Курячі рулетики з мигдально-м’ятною начинкою

Готуємо так:

  1. Обсмажити мигдаль протягом кількох хвилин на сухій добре розігрітій сковороді. Дати йому охолонути.
  2. Цибулю почистити, помити і дрібно порізати.  М’яту помити, залишити кілька листочків для оздоблення. Змішати м’яту, цибулю, мигдаль (залишити кілька горішків для оздоблення) і оливкову олію та збити блендером в однорідну масу.
  3. Пармезан потерти на дрібній тертці, додати до маси і ретельно перемішати. Куряче філе помити і відбити.
  4. На кожне філе викласти начинку і згорнути його рулетиком, закріпивши зубочистками. Кожен рулетик посолити і поперчити за смаком.
  5. Розігріти на сковороді олію і обсмажити рулетики на великому вогні протягом кількох хвилин з кожної сторони. Тоді накрити сковороду кришкою, зменшити вогонь  і готувати рулетки протягом 20 хвилин, періодично перевертаючи на іншу сторону.
  6. Перед подачею витягнути з рулетиків зубочистки, викласти на тарілки, оздобити мигдалем і м’ятою.  Подавати зі свіжими помідорами.
Залишити коментар

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Дізнавайтесь про нові рецепти першими:
Підписуйтесь на e-mail розсилку:
Встановіть додаток для вашого браузера:
Підписуйтесь на оновлення в соц мережах:
Кулінарний журнал Кулінарний журнал