Лимонні булочки із зеленню

Рівень складності: Легко

Цінова категорія: Доступно

Інгредієнти для приготування: Лимонні булочки із зеленню

вершкове масло - 150 г,
вода - 200 мл,
сіль - 1/4 ч. ложки,
гострий червоний перець - 1/8 ч. ложки,
борошно - 120 г,
яйця - 5 шт.,
цедра 1 лимона,
3 пера зеленої цибулі,
невеликий пучок петрушки.

Як приготувати Лимонні булочки із зеленню

Дрібно посікти зелень. Натерти на тертку цедру лимона.
Покласти в каструльку масло, сіль і перець, влити воду. Поставити на вогонь і тримати, поки масло не розтане. Зняти з вогню і вмішати борошно. Повернути каструлю на конфорку і тримати на вогні, постійно розмішуючи, поки тісто не стане однорідним і не почне відставати від бортиків каструлі. Зняти з плити, дати охолонути пару хвилин. По одному додати яйця ретельно перемішуючи після кожного. Додати зелень і цедру, перемішати.
Перекласти тісто в кондитерський мішок з прямою насадкою і висаджувати на застелений пергаментом деко маленькі булочки. Якщо у вас немає спеціального мішка – можна скористатися звичайним поліетиленовим пакетом зі зрізаним кутиком або перекласти тісто на деко ложкою.
Випікати булочки в попередньо розігрітій до 200 °С духовці до золотистого кольору, близько 20 хвилин. Подавати теплими або повністю охолодженими.

Категорія: Закуски, Кулінарні рецепти з фото, Несолодка випічка

Мітки: борошно, вершкове масло, зелень, лимон