Маринований аґрус

Аґрус вимийте і почистіть від хвостиків.

У чисті банки доверху викладіть ягоди, додавши по 3 бутончики гвоздики, 3 горошки перцю і кілька листочків вишні. Банки з ягодами до верху залийте окропом дайте постояти 5 хвилин і злийте воду в каструлю ємністю 3 л.

У каструлю з водою додайте промите вишневе листя і кип’ятіть 5 хвилин. Листя видаліть, додайте 1 склянку води, цукор і сіль.

Киплячим розсолом повторно залийте аґрус, через 5 хвилин злийте назад в каструлю. Доведіть розсіл до кипіння, влийте оцет, перемішайте і розлийте по банках. Закатайте кип’яченими кришками. Банки переверніть, накрийте і залиште до повного охолодження.