Млинці зі шматочками шоколаду

Шоколад поріжте ножем.

Білки відокремте від жовтків.

Жовтки збийте з молоком, вершками і ванільним цукром.

Борошно просійте, змішайте з розпушувачем і додайте в молочно-яєчну суміш, перемішайте до однорідності.

До тіста додайте шоколад, перемішайте.

Білки збийте з сіллю в міцну піну і вмішайте в тісто.

Випікайте на невеликій кількості олії під кришкою, з обох боків до готовності.