Молода картопля з імбиром та розмарином

Готуємо так:

1. Картоплю зварити в мундирах. Воду злити та охолодити картоплю. Почистити і розрізати кожну картоплину вздовж на 4 або 6 частин (залежно від розміру картоплі).
2. Часник почистити, помити і пропустити через прес у невелику посудину, додати імбир, розмарин, сіль та червоний гострий перець. Влити воду та ретельно перемішати інгредієнти до однорідної консистенції.
3. Розігріти олію на сковорідці. В розігріту олію додати масу зі спецій та часнику, перемішати та підсмажувати протягом двох хвилин, постійно помішуючи.
4. Додати на сковорідку картоплю, все перемішати та смажити ще 5-7 хвилин на середньому вогні, щоб картопля підрум’янилася.