Морквяні оладки

Готуємо так:

1. Яблука і моркву очистити, натерти на тертці. Родзинки замочити в гарячій воді на 5-10 хв.
2. Борошно просіяти разом з содою. Яйця збити з цукром, додати борошно, перемішати до однорідності. У тісто додати моркву, яблука, родзинки, перемішати
3. Викладати оладки столовою ложкою на сковороду і смажити з двох сторін в добре розігрітій рослинній олії (по 3-4 хвилини з кожного боку). Готові оладки перекласти на паперовий рушник, щоб стік зайвий жир. Подавати можна зі сметаною.