Новогодний закусочный салат «Вольный ветер»
Рівень складності:
Складно
Цінова категорія:
Доступно
Кількість порцій:
6
Інгредієнти для приготування: Новогодний закусочный салат «Вольный ветер»
- картофель - 500 г,
- консервированный тунец (горбуша или сардина) - 2 банки,
- сыр - 100 г,
- яйца (вареные) - 5 шт.,
- маслины (без косточек) - 1 банка (400 г),
- копченый сыр "косичка" - 100 г,
- сливочное масло - 30 г,
- майонез - 400 г,
- зелень укропа - 3 веточки,
- соль, черный молотый перец по вкусу.
Як приготувати Новогодний закусочный салат «Вольный ветер»
- На бумаге нарисуйте голову лошади. Можно вырезать ее контур, а можно просто смотреть на рисунок и выкладывать салат в образе лошади.
- Заранее сварите очищенный картофель, слейте отвар и сделайте пюре, добавив 2-3 ложки отвара и сливочное масло, посолите и поперчите по вкусу, посыпьте измельченным укропом.
- Тунец разомните вилкой. Маслины без жидкости измельчите в блендере (4 шт. оставьте для украшения). Яйца очистите, белки и желтки отдельно натрите на мелкой терке.
- На большом белом блюде выкладывайте салат слоями, смазывая майонезом, формируя ножом и руками, смоченными водой, силуэт головы стремительно бегущей лошадки. 1-ый слой – картофельное пюре, смажьте майонезом, 2-ой слой – тунец, 3-ий – тертый сыр, 4-ый – тертые белки, хорошо прижмите их руками, майонезом не покрывайте. Голову, ухо и шею лошади выложите объемно с рельефами, впадины оттените тертым бледно-желтым желтком. Сделайте вмятины для глаза и ноздрей и полоску для рта. Из маслин сделайте ноздри, рот, глаз, веки и ресницы.
- Вокруг головы лошади выложите фон из измельченной массы маслин, предварительно промазав блюдо майонезом – это черное ночное небо в мелких звездах. Прикрепите, смазав майонезом, несколько больших белых звездочек из белка и красных из перца.
- Копченый сыр расплетите на волокна и выложите из них развевающуюся на ветру гриву.
Залишити відповідь
Одна відповідь до Новогодний закусочный салат «Вольный ветер»
Дізнавайтесь про нові рецепти першими:
Встановіть додаток для вашого браузера:
Підписуйтесь на оновлення в соц мережах:
На вашому малюнку зображений не салат, а твір мистецтва, я робила такий салат просто в салатниці, не прикрашала його, але по компонентам він досить смачний, особливо пікантності і незвичайності надає сир косичка. Я постараюся оформити на новий рік салат так, як показано у вас на картинці, дуже сподіваюся, що вийде, дійсно шикарне оформлення до святкового столу.