Рулет зі свинини

Рівень складності: Легко

Цінова категорія: Доступно

Свинині надайте прямокутну форму, трохи відбийте і замаринуйте в суміші оливкової олії, бальзамічного оцту, солі і перцю.
На підготовлене м’ясо натріть сир, зверху розподіліть тонкі пласти курячої грудки, посоліть, поперчіть, знову посипте тертим сиром. На нього викладіть порізану кубиками і обсмажену на олії моркву. Загорніть рулетом, закріпіть зубочистками, обсмажте на великому вогні до скориночки. Викладіть в рукав для запікання і поставте в духовку на 2 години при 170 °С.
Рукав обережно розріжте, рулет змастіть сумішшю меду і гірчиці. Запікайте 15 хвилин при 200 °С. М’ясо вийміть, загорніть у фольгу, накрийте рушником, залиште на 10-15 хвилин.