Салат “Ракові шийки”

Рівень складності: Елементарно

Цінова категорія: Дешево

Кількість порцій: 8

Час приготування: 40 min

Інгредієнти для приготування: Салат “Ракові шийки”

риба минтай або тріска: 1 кг
морква велика: 1 шт.
кріп: 1 пучок
майонез: 2-4 ст. ложки
сіль: за смаком

Як приготувати Салат “Ракові шийки”

Готуємо так:

Моркву зварити, охолодити, почистити. Залишити частину для прикрашання, решту потерти на дрібній тертці.
Рибу відварити у підсоленій воді, охолодити. Відділити філе, розім’яти його виделкою, вибираючи дрібні кісточки.
Кілька гілочок кропу залишити для прикрашання, решту подрібнити.
Змішати потерту моркву, розім’яту рибу і зелень кропу, посолити, заправити салат майонезом. Прикрасити салат гілочками кропу і квіточкою з моркви, обережно загорнути його у харчову плівку, щоб не присихав і поставити у холодильник хоча б на кілька годин, щоб настоявся.

* Найкраще готувати салат за цим кулінарним рецептом – за добу до подавання. Чим довше він настоюється, тим кращий у нього смак, тим більше він нагадуватиме смак ракових шийок.

* Риба для салату буде смачнішою, якщо варити її у підсоленій воді з додаванням сухого насіння кропу, загорнутого у марлю.

Категорія: Кулінарні рецепти з фото, Рецепти салатів

Мітки: риба