Салат з гарбуза з овочами

Готуємо так:

1. Гарбуз і цибулю потерти на великій тертці. Огірки і помідори порізати кубиками.
2. Всі інгредієнти змішати, додати фруктовий оцет, червоний мелений перець і сіль за смаком. Заправити салат олією.
3. Викласти салат на тарілку, прикрасити зеленню.

• Салат можна приготувати й по іншому, наприклад, злегка запекти гарбуз у духовці, а потім порізати м’якоть кубиками, чи, скажімо, проварити м’якоть гарбуза кілька хвилин у підсоленій воді, відцідити, охолодити, подрібнити і додати у салат.