Кулінарний словник: Ф

RSS

Фізаліс

Назва цієї незвичайної рослини в перекладі з грецького означає «бульбашка». Фізаліс ще називають мексиканським помідором, оскільки його батьківщина – Мексика, а помідор – близький родич.

15/05/2013
Читати

Фуа-гра

Качина або гусяча збільшена печінка спеціально відгодованих птахів, один з найбільш делікатесних продуктів у світі.

29/04/2013
Читати

Фенхель

Дрібні насіння, мають оливково-зелений колір, тверді, за формою схожі на кмин.

11/04/2013
Читати
Кулінарний журнал Кулінарний журнал