Борошно виготовляється з таких сортів хлібних зернових культур як пшениця, жито, гречка, овес, ячмінь, просо, кукурудза, рис. Переважно борошно виготовляють із пшениці. Борошно – є важливим інгредієнтом у рецепті хліба.
Пошук за інгредієнтами
абрикоси
авокадо
айва
ананас
ананаси
ананси
апельсин
апельсини
арахіс
артишоки
аґрус
багет
базилік
баклажани
банан
банани
баранина
безглютенове борошно
бекон
бклажани
болгарський перець
борошно
бренді
бринза
броколи
броколі
брусниця
брюссельська капуста
булгур
булка
бульйон
бульйон курячий
буряк
буряки
біла риба
білки яєчні
бісквіт
варення
вафельні ріжки
вермішель
вершки
вершкове масло
вершковий сир
вино
виноград
виноградне листя
виноградний сік
вишні
вівсяна каша
вівсяні пластівці
віскі
гарбуз
гаруз
горбуша
горобина
горох
горошок
горілка
горіхи
гранат
грейпфрут
грецькі горіхи
гречана крупа
гречка
гриби
груша
груші
гуакамоле
гуска
гірчиця
диня
домашня ковбаса
домашній сир
дрідждж
дріжджі
желатин
желе
журавлина
згущене молоко
зелена цибуля
зелений горошок
зелень
йогурт
кабачки
кабачок
кава
кавун
какао
кальмари
камбала
каннеллоні
каперси
капуста
капуста квашена
капуста цвітна
капуста червонокачанна
карабові палички
карамельні цукерки
картопля
картопляне пюре
квасоля
квашена капуста
кедрові горіхи
кетчуп
кефір
кисіль
ковбаса
ковбаса варена
ковбаса копчена
ковбаски
ковбаски мисливські
кокосова стружка
коньяк
копчена курка
копчена риба
кориця
корнішони
короп
крабові палички
креветки
крекер
кролик
кукурудза
кукурудзяна крупа
кукурудзяне борошно
кунжут
курага
курка
курча
курятина
куряча грудинка
куряча грудка
куряча печінка
куряче м'ясо
куряче філе
курячий фарш
курячі грудки
курячі крильця
курячі ніжки
курячі серця
курячі шлунки
кус-кус
ківі
лаваш
лайм
лимон
лимони
листки лазаньї
листкове тісто
лосось
м'ясні кістки
м'ясо
м'ята
майонез
мак
макарони
малина
манго
мандарини
манка
манна крупа
маргарин
мариновані огірки
маскарпоне
маслини
масло
масло вершкове
мастіка
мед
мигдаль
молоко
морепродукти
морква
морозиво
морська капуста
моцарела
моцарелла
мюслі
мідії
насіння соняшника
нектарини
норі
нут
обліпиха
овочева суміш
огірки
огірки мариновані
огірок
ожина
окунь
оливки
оливкова олія
олія
олія ТМ "ECO OLIO"
опеньки
оселедець
пармезан
патисони
паштет
пекінська капуста
перепелині яйця
перець
перець болгарський
перець чилі
перлова крупа
перловка
персики
петрушка
печериці
печиво
печінка
печінка куряча
печінка теляча
печінка тріски
печінка яловича
печінка індича
пиво
плавлений сир
плавлений сирок
пмідори
полуниця
помідор
помідори
прошутто
пшениця
пшоно
пшоняна крупа
піта
ребра ягняти
ревень
ревінь
редиска
редька
риба
рибне філе
рибний бульйон
рибний фарш
рибні консерви
рис
рисова вермішель
рисове борошно
родзинки
розмарин
ром
рукола
рікота
салат
сало
салямі
сардельки
сардина
сардини
свиний фарш
свинина
свиняча вирізка
свинячий окіст
свинячі ребра
свині реберця
селера
сидр
сир
сир вершковий
сир домашній
сир копчений
сир плавлений
сир філадельфія
скумбрія
сливи
сметана
смородина
солений огірок
солоні огірки
сом
сосиски
соус
сочевиця
соєвий соус
спагетті
спаржа
спирт
стручкова квасоля
сулугуни
сулугуні
суниця
сухарики
сухофрукти
сушені груші
сушені яблука
сьомга
талапія
твердий сир
телятина
телячий фарш
телячий язик
томатна паста
томатний сік
тофу
троянда
тріска
тунець
тісто
фарш
фета
форель
філе оселедця
філе пангасіуса
філе тріски
філе індика
фініки
фісташки
хек
хліб
хліб житній
хліб тостовий
хлібці
хліб чорний
холодець
хрін
хурма
цвітна капуста
цибуля
цибуля-порей
цукати
цукор
цукрова пудра
цукіні
чай
часник
червона риба
червона смородина
червона ікра
черемша
черешня
черешні
чері
чорна смородина
чорниця
чорноплідна горобина
чорнослив
чіпси
шампанське
шампіньйони
шинка
шипшина
шкірка кавуна
шоколад
шоколад білий
шпинат
щавель
щука
яблука
яблуко
яблучний сік
ягня
ягоди
язик
яйц
яйце
яйця
яйця перепелині
яловичий фарш
яловичина
ікра минтая
імбир
індичка
інжир
Переглянути всі інгредієнти
Закрити всі інгредієнти
Рубіновий торт
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:6
Час приготування:180 хв.
Інгредієнти:
- Для бесквіту:
- Мука -350гр.
- Цукор -300гр.
- Какао -25гр.(1ст.л.)
- Яйця -3 шт.
- Розпушувач -2ч.л.
- Сода -1ч.л.
- Сметана(10-15%) -280мл
- Барвник червоний(порошком або гелевий)
- Олія -300мл.
- Для крему:
- Білок - 3 шт.
- Цукор -150гр.
- Для глазурі:
- Шоколад чорний -100гр.
- Молоко -30мл.
- Масло вершкове -15гр.
- Для прикраси:
- Ягоди малини та полуниці
Пиріг з ревенем
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:4
Час приготування:60 хв.
Інгредієнти:
- масло вершкове -80 г,
- борошно -1,5 склянки,
- розпушувач -1,5 ч. ложки,
- сіль -0,5 ч. ложки,
- цукор -1 склянка,
- яйце -1 шт.,
- молоко -0,5 склянки,
- ванільний екстракт - 1 ч. ложка.,
- ревінь - 300 г.
Оладки з фаршу індика
Рівень складності:Елементарно
Інгредієнти:
- фарш індика -500 г,
- яйця -3 шт.,
- вершкове масло (розтоплене) -3 ст. ложки,
- молоко -3 ст. ложки,
- борошно -3 ст. ложки,
- сіль і чорний мелений перець за смаком,
- мускатний горіх за бажанням,
- олія для смаження.
Картопляні “Бельгійські вафлі”
Рівень складності:Елементарно
Інгредієнти:
- картопля -5 шт.,
- морква -1 шт.,
- борошно -1 ст. ложка,
- зелена цибуля -кілька пір'їн,
- жовток 1 яйця,
- сіль -за смаком,
- сметана -для подачі,
- олія -для смаження.
Сирна запіканка з ягодами
Рівень складності:Легко
Інгредієнти:
- домашній сир - 500 г,
- ванільна есенція - 1 ч. ложка,
- цукор - 6 ст. ложок,
- борошно - 1/4 чашки,
- йогурт - 200 г,
- яйця - 2 шт.,
- ягоди і фрукти - 200-300 г,
- мед (рідкий) за смаком.
Оладки з фаршем
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:4
Час приготування:30 хв.
Інгредієнти:
- яйця: 4 шт.
- кефір: 2 склянки
- сода: 0,5 ст. ложки
- сіль: ½ ч. ложки
- борошно: 2,5 склянки
- фарш: 500 г.
- цибуля: 1 шт.
Булочки зі сюрпризом
Рівень складності:Легко
Інгредієнти:
- борошно - 300-350 г,
- вода або молоко (тепле) - 100 г,
- пармезан - 50 г,
- цукор - 20 г,
- свіжі дріжджі - 15 г,
- яйця (варені) - 8 шт.,
- яєчні жовтки - 3 шт.,
- вершкове масло - 30 г,
- сіль - 0,5 ч. ложки.
“Оливкове дерево”
Рівень складності:Легко
Інгредієнти:
- борошно - 400 г,
- сухі дріжджі - 8 г,
- оливкова олія - 2 ст. ложки,
- молоко або вода - 250 мл,
- цукор - 1 ст. ложка,
- сіль - 1 ч. ложка,
- оливки для прикраси,
- 1 жовток для змазування.
Яєчні котлети
Рівень складності:Легко
Інгредієнти:
- яйця (варені) - 6 шт.,
- зелена цибуля - 1 пучок,
- кріп - 1 пучок,
- манна крупа - 2 ст. ложки,
- борошно - 1 ст. ложка,
- сметана - 1 ст. ложка,
- сіль за смаком.
Бананові млинці з Нутеллою
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:1
Час приготування:20 хв.
Інгредієнти:
- молоко: 1 склянка
- банан: 2 шт. (краще всього переспілий)
- яйце: 1 шт.
- цукор: 3 ст.л.
- борошно: 100 г.
- рослинна олія: 2 ст.л.
Вівсяні оладки
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:4
Час приготування:20 хв.
Інгредієнти:
- Борошно вівсяне: 2 склянки
- Яйця: 2 шт.
- Цукор (бажано коричневий): 3 ст.л.
- Кефір: 2 склянки
- Розпушувач: 2/3 ч. л.
Крученики зі свинини
Рівень складності:Легко
Інгредієнти:
- свинина (корейка, вирізка) - 400 г,
- твердий сир - 75 г,
- майонез - 15 г,
- яйце - 1 шт.,
- борошно - 15 г,
- сіль, перець за смаком,
- олія для смаження.
- Яблука: 100 г.
Котлети з крабових паличок
Рівень складності:Легко
Інгредієнти:
- крабові палички - 300 г,
- вермішель павутинка - 100 г,
- яйце - 1 шт.,
- борошно - 100 г,
- кріп (порізаний) - 2 ст. ложки,
- сіль, перець за смаком,
- олія для смаження.
Пиріжки смажені
Рівень складності:Легко
Інгредієнти:
- борошно - 4 склянки,
- вода - 2 склянки,
- дріжджі (сухі) - 1 ч. ложка,
- соняшникова олія - 1 ст. ложка + для смаження (250 г),
- цукор - 1 ст. ложка,
- сіль - 0,5 ч. ложки,
- начинка на вибір (м'ясний чи овочевий фарш, або солодка).
Сирний рулет
Рівень складності:Легко
Час приготування:60 хв.
Інгредієнти:
- борошно - 2 склянки,
- цукор - 2 ст. ложки,
- соняшникова олія - 2 ст. ложки,
- яйце - 1 шт.,
- сода (погашена) - 0,5 ч. ложки,
- домашній сир - 300 г,
- начинка на вибір (м'ясний фарш, рибний, овочевий чи солодкий).
Шоколадно-вівсяний кекс за 5 хвилин
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:1
Час приготування:5 хв.
Інгредієнти:
- вівсяного борошна (можна взяти пшеничне): 3 ст.л.
- несолодкого какао: 3 ч.л.
- цукру (бажано коричневого): 2 ст.л.
- розпушувачу: 1/4 ч.л.
- яйце: 1 шт.
- молоко: 2 ст.л.
- оливкової або соняшникової олії (+ ще кілька крапель для змащення форми): 2 ст.л
- мигдальних пластівців: 2 ст.л.
Великодні яйця в «хустинках»
Рівень складності:Легко
Інгредієнти:
- Для тіста:
- молоко - 1 склянка,
- дріжджі - 20 г,
- яйце - 1 шт.,
- борошно - 2-3 склянки,
- олія - 4 ст. ложки,
- цукор - 1 ч. ложка,
- сіль - 1/4 ч. ложки.
- Для начинки:
- вершкове масло - 100 г,
- копчена ковбаса - 200 г,
- плавлений сирок - 1 шт.,
- цибуля - 1 шт.,
- яйця - 2 шт.,
- часник - 3 зубці,
- зелень петрушки або кропу, сіль і чорний мелений перець за смаком.
- Ще знадобиться:
- фарбовані яйця і кунжут для прикраси.
Святкова випічка «Великоднє дерево»
Рівень складності:Легко
Інгредієнти:
- Для тіста:
- борошно - 1 кг,
- яйця - 2 шт.,
- вершкове масло - 100 г,
- молоко - 250 мл,
- ванільний цукор - 1 пачка,
- цукор - 5 ст. ложок,
- сіль за смаком,
- сухі дріжджі - 10 г.
Італійський великодній пиріг
Рівень складності:Легко
Інгредієнти:
- Для тіста:
- борошно - 500 г + для розкачування тіста,
- оливкова олія - 2 ст. ложки + для змащування тіста,
- тепла вода - 250 мл,
- сіль за смаком.
- Для начинки:
- заморожений шпинат - 900 г,
- майоран (свіжий) - 1-2 ч. ложки,
- черства булочка без кірок - 1 шт.,
- пармезан - 80 г,
- молоко - 100 мл,
- сир рікотта - 500 г,
- вершкове масло - 50 г,
- яйця (2 курячих і 6 перепелиних) - 8 шт.,
- оливкова олія - 0,5 склянки,
- сіль і чорний мелений перець за смаком.
Бабка пасхальна з цукатами
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:6
Інгредієнти:
- борошно: 5 склянок
- дріжджі : 50 г.
- молоко: 1 склянка
- яєчні жовтки: 10 шт.
- яєчні білки: 3 шт.
- цукор: 1 склянка
- вершкове масло: 250 г.
- родзинки (без кісточок): 1/2 склянки
- коньяк: 1-2 ст. л.
- цукати: 1-2 ст. л.
- цедра лимону: 3 ч. л.
- кардамон або тертий мускатний горіх: 1 ч.л.
- ванільний цукор, дрібка солі.
Пасхальний вінок
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:6
Інгредієнти:
- борошно: 1 кг
- молоко: 2 склянки
- яйця: 5 шт.
- вершкове масло: 100 г.
- цукор: 5 ст. л.
- сіль: 1 ч. ложка
- сухі дріжджі: 1 пакетик (11 г)
- цедра з одного лимона
- коньяк: 50 мл
- яєчний жовток для змащування: 1 шт.
Великодня шафранова бабка
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:6
Інгредієнти:
- борошно: 4 склянки
- вершкове масло: 200 г.
- сухі дріжджі: 1 ст.л.
- яйця: 5 шт.
- цукор: 1 склянка
- молоко: 2 склянки
- шафран: 1/3 ч. л.
- горілка: 1-2 ст. л.
- ванільний цукор: 1 пакетик
- сіль за смаком
- Для змащення
- яєчний жовток: 1 шт.
- Для глазурі
- яєчний білок: 1 шт.
- цукор-пудра : 1 склянка
- сік лимона або апельсина: 1-2 ч.ложки
Прадавня українська паска
Рівень складності:Складно
Кількість порцій:8
Інгредієнти:
- борошно: 1 кг
- молоко: 500 мл
- сухі дріжджі: 1 пакетик (11 г)
- яйця: 5 шт.
- цукор: 220-240 г + 1 ст. л.
- вершкове масло: 300 г.
- родзинки без кісточок : 150 г.
- горілка: 50 г.
- цедра з одного лимона, сіль – третина чайної ложки
- Для глазурі
- яєчний білок : 1 шт.
- цукор-пудра: 3 ст. ложки
- лимонний сік: 1 ст. ложка
Печиво “Великодні курчата”
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:10
Час приготування:30 хв.
Інгредієнти:
- цукор: 1 склянка
- яйце: 1-2 шт.
- маргарин або вершкове масло: 250 г.
- сода: 1/2 ч.л.
- оцет для гашення соди, борошно – скільки забере (але, щоб тісто не було тугим), горіхи
- Для глазурі
- 2 яєчних білки, сік з одного лимону і цукрова пудра – скільки забере
Печиво пасхальні курчата
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:8
Час приготування:30 хв.
Інгредієнти:
- мука: 2 склянки
- масло вершкове (або вершковий маргарин): 250 г.
- цукрова пудра: 1 склянка
- яйце: 1 шт.
- цедра з половини лимона, сода та сіль на кінчику ножа
- Для оздоблення
- цукрова пудра: 2/3 склянки
- білок: 1 шт.
- кокосова стружка жовтого кольору, харчовий барвник жовтого кольору, густий джем, червоне яблуко, гвоздика
Лимонні булочки із зеленню
Рівень складності:Легко
Інгредієнти:
- вершкове масло - 150 г,
- вода - 200 мл,
- сіль - 1/4 ч. ложки,
- гострий червоний перець - 1/8 ч. ложки,
- борошно - 120 г,
- яйця - 5 шт.,
- цедра 1 лимона,
- 3 пера зеленої цибулі,
- невеликий пучок петрушки.
Оладки з яйцем і зеленою цибулею
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:4
Час приготування:60 хв.
Інгредієнти:
- яйця (1 сире і 2 варених) - 3 шт.,
- зелена цибуля (порізана) - 5 ст. ложок,
- сіль і чорний мелений перець за смаком,
- кефір - 125 мл,
- сметана - 125 мл,
- розпушувач - 1 ч. ложка,
- цукор - щіпка,
- борошно - 1 склянка,
- мелений мускатний горіх - щіпка.
Відкритий пиріг з кабачками і баклажанами
Рівень складності:Легко
Інгредієнти:
- для начинки:
- аджика - 1/2 ч. ложки,
- вода - 1 склянка,
- баклажан - 1 шт.,
- кабачок - 1 шт.,
- помідори - 2 шт.,
- сир - 100 г,
- зелень петрушки - 1 пучок.
- Для тіста:
- сир - 250 г,
- олія - 2 ст. ложки,
- молоко - 3 ст. ложки,
- сіль за смаком,
- борошно - 1 склянка,
- сода - 0,5 ч. ложки.
Пиріжки “Ноктюрн”
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:8
Час приготування:120 хв.
Інгредієнти:
- борошно: 3 склянки
- олія: 1/2 склянки
- сода: 1/2 ч. ложки
- сіль: 1/2 ч. ложки
- гарбуз: 300 г.
- морква: 2 шт.
- яблука: 2 шт.
- мед: 2 ч. ложки
Пісний ягідний пиріг
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:4
Час приготування:120 хв.
Інгредієнти:
- Для тіста
- борошно: 2 склянки
- цукор: 3 ст. ложок
- олія: 6 ст. ложок
- вода: 7 ст. ложок
- ванільний цукор: 1 пакетик
- сода: 0,5 ч. ложки
- Для начинки
- заморожені ягоди за смаком (вишні, полуниці, чорниці): 1,5 склянки
- борошно: 2 ст. ложки
- цукор: 3 ст. ложки
Налисники з буряком і сухофруктами
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:4
Час приготування:60 хв.
Інгредієнти:
- Для тіста
- борошно: 1,5 склянки
- вода: 2 склянки
- олія: 50 г.
- цукор: 1 ст. ложка
- сода: 0,5 ч. ложки
- сіль:
- Для начинки
- варений буряк: 1 шт.
- курага: 100 г.
- чорнослив: 100 г.
- грецькі горіхи: 70 г.
- мед: 2 ст. ложки
Печиво “Лапки”
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:4
Час приготування:60 хв.
Інгредієнти:
- борошно: 1,5-2 склянки
- сир: 250 г
- маргарин: 150 г.
- сода: 1/2 ч. ложки
- цукор за смаком, цукрова пудра для посипання