Поживні властивості меду зумовлені його складом: він містить глюкозу та фруктозу, необхідні людині мікроелементи (калій, кальцій, залізо, йод, магній), а також велику кількість вітамінів. Мед підвищує імунітет організму.
Пошук за інгредієнтами
абрикоси
авокадо
айва
ананас
ананаси
ананси
апельсин
апельсини
арахіс
артишоки
аґрус
багет
базилік
баклажани
банан
банани
баранина
безглютенове борошно
бекон
бклажани
болгарський перець
борошно
бренді
бринза
броколи
броколі
брусниця
брюссельська капуста
булгур
булка
бульйон
бульйон курячий
буряк
буряки
біла риба
білки яєчні
бісквіт
варення
вафельні ріжки
вермішель
вершки
вершкове масло
вершковий сир
вино
виноград
виноградне листя
виноградний сік
вишні
вівсяна каша
вівсяні пластівці
віскі
гарбуз
гаруз
горбуша
горобина
горох
горошок
горілка
горіхи
гранат
грейпфрут
грецькі горіхи
гречана крупа
гречка
гриби
груша
груші
гуакамоле
гуска
гірчиця
диня
домашня ковбаса
домашній сир
дрідждж
дріжджі
желатин
желе
журавлина
згущене молоко
зелена цибуля
зелений горошок
зелень
йогурт
кабачки
кабачок
кава
кавун
какао
кальмари
камбала
каннеллоні
каперси
капуста
капуста квашена
капуста цвітна
капуста червонокачанна
карабові палички
карамельні цукерки
картопля
картопляне пюре
квасоля
квашена капуста
кедрові горіхи
кетчуп
кефір
кисіль
ковбаса
ковбаса варена
ковбаса копчена
ковбаски
ковбаски мисливські
кокосова стружка
коньяк
копчена курка
копчена риба
кориця
корнішони
короп
крабові палички
креветки
крекер
кролик
кукурудза
кукурудзяна крупа
кукурудзяне борошно
кунжут
курага
курка
курча
курятина
куряча грудинка
куряча грудка
куряча печінка
куряче м'ясо
куряче філе
курячий фарш
курячі грудки
курячі крильця
курячі ніжки
курячі серця
курячі шлунки
кус-кус
ківі
лаваш
лайм
лимон
лимони
листки лазаньї
листкове тісто
лосось
м'ясні кістки
м'ясо
м'ята
майонез
мак
макарони
малина
манго
мандарини
манка
манна крупа
маргарин
мариновані огірки
маскарпоне
маслини
масло
масло вершкове
мастіка
мед
мигдаль
молоко
морепродукти
морква
морозиво
морська капуста
моцарела
моцарелла
мюслі
мідії
насіння соняшника
нектарини
норі
нут
обліпиха
овочева суміш
огірки
огірки мариновані
огірок
ожина
окунь
оливки
оливкова олія
олія
олія ТМ "ECO OLIO"
опеньки
оселедець
пармезан
патисони
паштет
пекінська капуста
перепелині яйця
перець
перець болгарський
перець чилі
перлова крупа
перловка
персики
петрушка
печериці
печиво
печінка
печінка куряча
печінка теляча
печінка тріски
печінка яловича
печінка індича
пиво
плавлений сир
плавлений сирок
пмідори
полуниця
помідор
помідори
прошутто
пшениця
пшоно
пшоняна крупа
піта
ребра ягняти
ревень
ревінь
редиска
редька
риба
рибне філе
рибний бульйон
рибний фарш
рибні консерви
рис
рисова вермішель
рисове борошно
родзинки
розмарин
ром
рукола
рікота
салат
сало
салямі
сардельки
сардина
сардини
свиний фарш
свинина
свиняча вирізка
свинячий окіст
свинячі ребра
свині реберця
селера
сидр
сир
сир вершковий
сир домашній
сир копчений
сир плавлений
сир філадельфія
скумбрія
сливи
сметана
смородина
солений огірок
солоні огірки
сом
сосиски
соус
сочевиця
соєвий соус
спагетті
спаржа
спирт
стручкова квасоля
сулугуни
сулугуні
суниця
сухарики
сухофрукти
сушені груші
сушені яблука
сьомга
талапія
твердий сир
телятина
телячий фарш
телячий язик
томатна паста
томатний сік
тофу
троянда
тріска
тунець
тісто
фарш
фета
форель
філе оселедця
філе пангасіуса
філе тріски
філе індика
фініки
фісташки
хек
хліб
хліб житній
хліб тостовий
хлібці
хліб чорний
холодець
хрін
хурма
цвітна капуста
цибуля
цибуля-порей
цукати
цукор
цукрова пудра
цукіні
чай
часник
червона риба
червона смородина
червона ікра
черемша
черешня
черешні
чері
чорна смородина
чорниця
чорноплідна горобина
чорнослив
чіпси
шампанське
шампіньйони
шинка
шипшина
шкірка кавуна
шоколад
шоколад білий
шпинат
щавель
щука
яблука
яблуко
яблучний сік
ягня
ягоди
язик
яйц
яйце
яйця
яйця перепелині
яловичий фарш
яловичина
ікра минтая
імбир
індичка
інжир
Переглянути всі інгредієнти
Закрити всі інгредієнти
Медова сирна паска з сухофруктами
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:6
Час приготування:60 хв.
Інгредієнти:
- домашній сир 18% жирності -1,5 кг,
- мед -1 склянка,
- вершкове масло -200-250 г,
- сухофрукти -150-200 г,
- лимони -2 шт.,
- темний ром (чи міцний чай) -3 ст. ложки.
Пшоняна каша зі запеченою грушею
Рівень складності:Легко
Інгредієнти:
- пшоняна крупа за смаком,
- груша -1 шт.,
- вершкове масло -20 г,
- молоко -1 склянка,
- цукор, кориця і лимонний сік за смаком,
- рідкий мед за смаком,
- гранола (домашні мюслі) для посипання.
Гранола
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:4
Час приготування:60 хв.
Інгредієнти:
- вівсяні пластівці -300 г
- горіхи -180 г
- яблучний сік -125 мл
- мед -125 мл
- олія -60 г
- кориця -2 ст. ложки
- дрібка солі
- сушена журавлина -жменя
Нуга з горіхами
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:6
Інгредієнти:
- мед -2/3 склянки,
- яєчні білки -2 шт.
- горіхи (мигдаль, фундук, фісташки тощо) -1 шт.
- курага -1/2 склянки
- цедра половини лимона.
Пряничні імбирні чоловічки
Рівень складності:Легко
Інгредієнти:
- мед -200 г
- цукор -110 г
- какао -3 ст. ложки
- сіль -1/4 ч. ложки
- масло -140 г
- мелений імбир -1 ч. ложка
- кориця -3/4 ч. ложки
- яйце -1 шт.
- борошно -480 г
- сода -1 ч.л.
Холодний чай зі спеціями
Рівень складності:Легко
Інгредієнти:
- чай трав'яний: 4 ст. ложки
- гвоздика: 6 бутонів
- кориця: дрібка
- лимон: 1 шт.
- мед за смаком.
Сирна запіканка з ягодами
Рівень складності:Легко
Інгредієнти:
- домашній сир - 500 г,
- ванільна есенція - 1 ч. ложка,
- цукор - 6 ст. ложок,
- борошно - 1/4 чашки,
- йогурт - 200 г,
- яйця - 2 шт.,
- ягоди і фрукти - 200-300 г,
- мед (рідкий) за смаком.
Пісний медовий кекс з грушею, шоколадом і горіхами
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:6
Час приготування:50 хв.
Інгредієнти:
- борошно - 220 г,
- груші - 150-200 г,
- шоколад (гіркий) - 25 г,
- волоські горіхи - 30 г,
- вода - 125 мл,
- цукор - 100 г,
- мед - 1 ст. ложка,
- олія - 70 мл,
- коньяк - 1/2 ст. ложки,
- розпушувач - 2/3 ч. ложки.
Морквяний суп з медом
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:4
Час приготування:50 хв.
Інгредієнти:
- морква - 800 г,
- вершкове масло - 2 ст. ложки,
- цибуля порей - 2 шт.,
- мед (рідкий) - 2 ч. ложки,
- пластівці перцю чилі - маленька щіпка,
- лавровий лист - 1 шт.,
- овочевий бульйон - 2,5 л,
- сметана або натуральний йогурт для подачі,
- сіль і чорний мелений перець за смаком.
Медовий егног
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:1
Час приготування:10 хв.
Інгредієнти:
- молоко: 1 склянка
- яйце: 1 шт.
- мед: 2 ч. ложки
- цукор, мелений мускатний горіх за смаком
Пиріжки зі сирно-медового тіста з яблучною начинкою
Рівень складності:Легко
Інгредієнти:
- вершкове масло (або маргарин) - 100 г,
- мед - 3 ст. ложки,
- цукор - 150 г,
- борошно - 400-500 г,
- жовтки 2 яєць,
- сир - 150 г,
- розпушувач - 1 ч. ложка,
- кориця - 1/2 ч. ложки,
- цедра і сік 0,5 лимона,
- яблука (великі) - 3 шт.,
- родзинки - 2 жмені.
Вівсяне печиво з журавлиною, білим шоколадом, мигдалем і медом
Рівень складності:Легко
Час приготування:40 хв.
Інгредієнти:
- борошно - 100 г,
- вершкове масло (розм'якшене) - 70-100 г,
- цукор - 50 г,
- мед - 4 ст. ложки,
- сушена журавлина - 70 г,
- яйця - 1-2 шт.,
- вівсяні пластівці (мелені) - 250 г,
- білий шоколад - 50 г,
- мигдаль - 50 г,
- екстракт ванілі - 2 ч. ложки,
- сода (погашена оцтом) - 1 ч. ложка,
- сіль - дрібка.
Сьомга під журавлиновим соусом
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:2
Інгредієнти:
- сьомга (стейки) - 2 шт.,
- соєвий соус - 1 ст. ложка,
- оливкова олія - 1 ст. ложка,
- французька гірчиця - 1 ст. ложка,
- морська сіль з травами за смаком.
- Для журавлинового соусу:
- журавлина - 200 г,
- вершкове масло - 50 г,
- мед - 2 ст. ложки,
- цибуля - 1 шт.,
- апельсин - 1 шт.,
- червоний перець - 0,25 ч. ложки,
- сіль - дрібка.
Глінтвейн медовий
Рівень складності:Елементарно
Кількість порцій:4
Час приготування:15 хв.
Інгредієнти:
- червоне сухе вино – 750 мл,
- вода – 100 мл,
- мед – 3-4 ст. ложки,
- гвоздика – 6 бутонів,
- мускатний горіх – щіпка,
- кориця – ½ ч. ложки,
- корінь імбиру – 2 см,
- апельсин – половинка,
- яблуко – половинка,
- коньяк – 50 мл,
- цедра 1 лимона.
Козинаки
Рівень складності:Елементарно
Кількість порцій:8
Час приготування:30 хв.
Інгредієнти:
- горіхи волоські: 100 г.
- арахіс: 100 г.
- мед бджолиний: 250 г.
- цукор: 50 г.
Шведське імбирне печиво «Янголята»
Рівень складності:Легко
Інгредієнти:
- борошно - 375 г,
- цукор - 100 г,
- мед - 50 мл,
- вода - 50 мл,
- вершкове масло - 60 г,
- яйце - 1 шт.,
- кориця - 0,5 ст. ложки,
- мелений імбир - 1 ч. ложка,
- мелений кардамон - 1 ч. ложка,
- мелена гвоздика - 1/4 ч. ложки,
- сода - 1 ч. ложка,
- какао-порошок - 2 ч. ложки,
- глазур для прикраси.
Пісний пиріг з журавлиною та мигдалем
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:8
Інгредієнти:
- журавлина - 300 г,
- борошно - 1,5-2 склянки,
- цукор - 3/4 склянки,
- цукор з ваніллю - 15 г,
- мед - 2,5 ст. ложки,
- пелюстки мигдалю - 50 г,
- розпушувач - 1 ч. ложка,
- вода (тепла) - 1 стакан,
- олія - 0,5 склянки,
- сіль - дрібка.
Печиво «Миколайчики»
Рівень складності:Складно
Інгредієнти:
- борошно - 2 склянки,
- яйце - 1 шт.,
- мед - 1 ст. ложка,
- цукор - 1 склянка,
- сметана - 2 ложки,
- сода, погашена оцтом - 1 ч. ложка,
- вершкове масло - 50 г,
- олія - 1 ч. ложка.
- Для глазурі:
- білки 3 яєць,
- цукор - 2 склянки,
- барвники.
Варенуха напій із сухофруктів
Рівень складності:Елементарно
Кількість порцій:12
Інгредієнти:
- сухофрукти: 600 г.
- вода: 3 л
- цукор: 400 г.
- мед: 500 г.
- лавровий лист: 3 шт.
- кориця: 5 г
- гвоздика: 5 г
- кардамон, мускатний горіх: 5 г.
Узвар різдвяний
Рівень складності:Легко
Інгредієнти:
- сушені яблука - 100 г,
- сушені груші - 100 г,
- чорнослив - 50 г,
- лимон - 1 шт.,
- мед за смаком.
Різдвяна кутя
Рівень складності:Легко
Інгредієнти:
- пшениця (цільна) - 200 г,
- горіхи волоські - 50 г,
- родзинки - 50 г,
- мед - 100 г,
- мак - 50 г.
Cангрія алкогольний напій
Рівень складності:Елементарно
Кількість порцій:8
Час приготування:35 хв.
Інгредієнти:
- червоне сухе вино: 1 л
- цукор: 1 склянка
- апельсини: 2 шт.
- лимони: 2 шт.
- консервовані персики: 2 шт.
- вода: ½ склянки
- мед та прянощі за смаком
Узвар
Рівень складності:Елементарно
Кількість порцій:12
Інгредієнти:
- сухофрукти: 400 г.
- цукор: 1 склянка
- мед: 1 ст. ложка
- лимон: ½ шт.
- гвоздика та кориця за смаком
Кутя
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:8
Інгредієнти:
- пшениця: 2 склянки
- мак: 1,5 склянки
- мед: 1/3 склянки
- цукор: ½ склянки
- горіхи: ½ склянки
- родзинки: ½ склянки
Домашнє шампанське «Новий рік на порозі»
Рівень складності:Елементарно
Кількість порцій:4
Інгредієнти:
- вода - 1 л,
- мед - 150 г,
- цукор - 150 г,
- лавровий лист - 2 шт.,
- кориця - 5 г,
- родзинки, гвоздика, кардамон, імбир, мускатний горіх за смаком.
Салат з гарбуза та лимона
Рівень складності:Елементарно
Кількість порцій:4
Час приготування:20 хв.
Інгредієнти:
- гарбуз - 300-400 г,
- морква - 1 шт.,
- апельсин - 1 шт.,
- лимон - 0,5 шт.,
- мед за смаком.
Крильця-барбекю
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:4
Інгредієнти:
- курячі крильця - 1 кг,
- кетчуп (гострий) - 5 ст. ложок,
- цибуля - 1 шт.,
- мед - 2 ст. ложки,
- бальзамічний оцет - 1 ст. ложка,
- гірчиця з зернами - 1 ст. ложка,
- оливкова олія - 2 ст. ложки,
- сіль і чорний мелений перець - за смаком.
Яблучний коктейль з медом
Рівень складності:Елементарно
Кількість порцій:2
Час приготування:10 хв.
Інгредієнти:
- кефір: 0,5 л
- Яблука: 3 шт.
- мед: 4 ст. ложки
- кориця: за смаком
Цибуля, фарширована сухофруктами і мигдалем
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:4
Час приготування:60 хв.
Інгредієнти:
- цибуля (червона) - 4 шт.,
- сушені абрикоси - 4 шт.,
- мигдаль - 50 г,
- родзинки - 50 г,
- мед - 2 ст. ложки,
- вершкове масло - 1 ст. ложка,
- олія - 1 ст. ложка,
- біле вино - 50 мл,
- вода - 50 мл,
- лаврове листя (свіже) - 5-6 шт.,
- кориця - 1 ч. ложка,
- гвоздика - 8 шт.,
- чорний перець - на кінчику ч. ложки.
Десерт яблука запечені з сухофруктами, горіхами і медом
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:4
Час приготування:70 хв.
Інгредієнти:
- яблука - 4 шт.,
- курага (нарізана дрібними кубиками) - 1 склянка,
- родзинки - 0,5 склянки,
- грецькі горіхи (порізані) - 0,5 склянки,
- мед - 4 ч. ложки,
- вершкове масло - 4 ст. ложки,
- кориця - 4 палички,
- апельсиновий сік (свіжовичавлений) - 4 шт.,
- лимонний сік і м'ята - за смаком.
Десерт абрикосовий самбук
Рівень складності:Легко
Інгредієнти:
- абрикоси - 400 г,
- мед - 2 ст. ложки,
- білки 2 яєць,
- желатин - 2 ст. ложки.
Домашня заготовка на зиму медові помідори
Рівень складності:Елементарно
Інгредієнти:
- помідори - для однієї 3-х літрової банки,
- приправа для маринування - 1 ст. ложка,
- цукор - 100 г,
- сіль - 2 ст. ложки,
- оцет (9 %) - 2 ст. ложки,
- мед - 1 ст. ложка.