До складу шоколаду входять теобромін і кофеїн, які стимулюють творчу активність та працездатність людини.
Пошук за інгредієнтами
абрикоси
авокадо
айва
ананас
ананаси
ананси
апельсин
апельсини
арахіс
артишоки
аґрус
багет
базилік
баклажани
банан
банани
баранина
безглютенове борошно
бекон
бклажани
болгарський перець
борошно
бренді
бринза
броколи
броколі
брусниця
брюссельська капуста
булгур
булка
бульйон
бульйон курячий
буряк
буряки
біла риба
білки яєчні
бісквіт
варення
вафельні ріжки
вермішель
вершки
вершкове масло
вершковий сир
вино
виноград
виноградне листя
виноградний сік
вишні
вівсяна каша
вівсяні пластівці
віскі
гарбуз
гаруз
горбуша
горобина
горох
горошок
горілка
горіхи
гранат
грейпфрут
грецькі горіхи
гречана крупа
гречка
гриби
груша
груші
гуакамоле
гуска
гірчиця
диня
домашня ковбаса
домашній сир
дрідждж
дріжджі
желатин
желе
журавлина
згущене молоко
зелена цибуля
зелений горошок
зелень
йогурт
кабачки
кабачок
кава
кавун
какао
кальмари
камбала
каннеллоні
каперси
капуста
капуста квашена
капуста цвітна
капуста червонокачанна
карабові палички
карамельні цукерки
картопля
картопляне пюре
квасоля
квашена капуста
кедрові горіхи
кетчуп
кефір
кисіль
ковбаса
ковбаса варена
ковбаса копчена
ковбаски
ковбаски мисливські
кокосова стружка
коньяк
копчена курка
копчена риба
кориця
корнішони
короп
крабові палички
креветки
крекер
кролик
кукурудза
кукурудзяна крупа
кукурудзяне борошно
кунжут
курага
курка
курча
курятина
куряча грудинка
куряча грудка
куряча печінка
куряче м'ясо
куряче філе
курячий фарш
курячі грудки
курячі крильця
курячі ніжки
курячі серця
курячі шлунки
кус-кус
ківі
лаваш
лайм
лимон
лимони
листки лазаньї
листкове тісто
лосось
м'ясні кістки
м'ясо
м'ята
майонез
мак
макарони
малина
манго
мандарини
манка
манна крупа
маргарин
мариновані огірки
маскарпоне
маслини
масло
масло вершкове
мастіка
мед
мигдаль
молоко
морепродукти
морква
морозиво
морська капуста
моцарела
моцарелла
мюслі
мідії
насіння соняшника
нектарини
норі
нут
обліпиха
овочева суміш
огірки
огірки мариновані
огірок
ожина
окунь
оливки
оливкова олія
олія
олія ТМ "ECO OLIO"
опеньки
оселедець
пармезан
патисони
паштет
пекінська капуста
перепелині яйця
перець
перець болгарський
перець чилі
перлова крупа
перловка
персики
петрушка
печериці
печиво
печінка
печінка куряча
печінка теляча
печінка тріски
печінка яловича
печінка індича
пиво
плавлений сир
плавлений сирок
пмідори
полуниця
помідор
помідори
прошутто
пшениця
пшоно
пшоняна крупа
піта
ребра ягняти
ревень
ревінь
редиска
редька
риба
рибне філе
рибний бульйон
рибний фарш
рибні консерви
рис
рисова вермішель
рисове борошно
родзинки
розмарин
ром
рукола
рікота
салат
сало
салямі
сардельки
сардина
сардини
свиний фарш
свинина
свиняча вирізка
свинячий окіст
свинячі ребра
свині реберця
селера
сидр
сир
сир вершковий
сир домашній
сир копчений
сир плавлений
сир філадельфія
скумбрія
сливи
сметана
смородина
солений огірок
солоні огірки
сом
сосиски
соус
сочевиця
соєвий соус
спагетті
спаржа
спирт
стручкова квасоля
сулугуни
сулугуні
суниця
сухарики
сухофрукти
сушені груші
сушені яблука
сьомга
талапія
твердий сир
телятина
телячий фарш
телячий язик
томатна паста
томатний сік
тофу
троянда
тріска
тунець
тісто
фарш
фета
форель
філе оселедця
філе пангасіуса
філе тріски
філе індика
фініки
фісташки
хек
хліб
хліб житній
хліб тостовий
хлібці
хліб чорний
холодець
хрін
хурма
цвітна капуста
цибуля
цибуля-порей
цукати
цукор
цукрова пудра
цукіні
чай
часник
червона риба
червона смородина
червона ікра
черемша
черешня
черешні
чері
чорна смородина
чорниця
чорноплідна горобина
чорнослив
чіпси
шампанське
шампіньйони
шинка
шипшина
шкірка кавуна
шоколад
шоколад білий
шпинат
щавель
щука
яблука
яблуко
яблучний сік
ягня
ягоди
язик
яйц
яйце
яйця
яйця перепелині
яловичий фарш
яловичина
ікра минтая
імбир
індичка
інжир
Переглянути всі інгредієнти
Закрити всі інгредієнти
Різдвяна шоколадна плитка
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:4
Час приготування:60 хв.
Інгредієнти:
- Плитка чорного шоколаду, плитка білого шоколаду, карамельна тростина candy cane.
Банани в шоколаді зі згущеним молоком
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:4
Час приготування:60 хв.
Інгредієнти:
Молочне желе з шоколадом
Рівень складності:Елементарно
Інгредієнти:
- молоко - 2 склянки,
- желатин - 30 г,
- цукор - 100 г,
- темний шоколад - 150 г,
- ванільний цукор, вода.
Гарячий шоколад
Рівень складності:Елементарно
Кількість порцій:4
Час приготування:15 хв.
Інгредієнти:
- молоко: 300 мл
- вершки: 50 мл
- шоколад: 50 г.
Десерт “Шоко-корн”
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:4
Час приготування:60 хв.
Інгредієнти:
- пластівці кукурудзяні (не глазуровані) : 150 г.
- шоколад чорний (десертний) : 150 г.
Пісний медовий кекс з грушею, шоколадом і горіхами
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:6
Час приготування:50 хв.
Інгредієнти:
- борошно - 220 г,
- груші - 150-200 г,
- шоколад (гіркий) - 25 г,
- волоські горіхи - 30 г,
- вода - 125 мл,
- цукор - 100 г,
- мед - 1 ст. ложка,
- олія - 70 мл,
- коньяк - 1/2 ст. ложки,
- розпушувач - 2/3 ч. ложки.
Печиво з шоколадними крихтами
Рівень складності:Елементарно
Кількість порцій:10
Час приготування:40 хв.
Інгредієнти:
- борошно: 300 г.
- шоколад: 250 г.
- вершкове масло: 225 г.
- коричневий цукор: 150 г.
- білий цукор: 150 г.
- яйця: 2 шт.
- ванільний цукор: 1 ч. ложка
- розпушувач для тіста: 1 ч. ложка
Банани в шоколаді на паличці
Рівень складності:Легко
Інгредієнти:
- банани (тверді) - 650 г,
- шоколад - 200 г,
- олія - 2 ст. ложки,
- різнокольорова кондитерська посипка та горішки для оздоблення.
Десерт «М’ята у горщику»
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:4
Інгредієнти:
- шоколадне печиво - 10 шт.,
- шоколад (порізаний) - 1 склянка,
- цукор - 0,25 склянки + 2 ст. ложки,
- вершки (жирні) - 1,25 склянки,
- молоко - 1,25 склянки,
- вершкове масло (несолоне) - 2,5 ст. ложки,
- кукурудзяний крохмаль - 3 ст. ложки,
- какао-порошок (не солодкий) - 2,5 ч. ложки,
- екстракт м'яти - 0,5 ч. ложки,
- екстракт ванілі - 0,5 ч. ложки,
- сіль - маленька дрібка,
- м'ята для оздоблення.
П’яний гарячий шоколад
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:4
Час приготування:20 хв.
Інгредієнти:
- шоколад темний: 50 г.
- молоко: 225 мл
- цукрова пудра: 1 ст. ложка
- кориця: 1/3 ч. ложки
- свіжозварена кава: 300 мл
- бренді: 100 мл
- апельсинова цедра
Новорічний десерт “Олені”
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:10
Час приготування:60 хв.
Інгредієнти:
- бісквіт (будь-який) : 300 г.
- масло: 120 г.
- цукрова пудра : 80 г.
- сир вершковий: 80 г.
- шоколад: 100 г.
- вершки: 2 ст. ложки
- печиво-брецелі, драже для оздоблення.
Морозиво «Чарівна казка Шехрезади»
Рівень складності:Легко
Інгредієнти:
- горіхи (фундук, мигдаль, фісташки, волоські) - 200 г,
- цукати (м'які) - 100 г + для прикраси,
- шоколад - 100 г + 60 г для прикраси,
- вершки (33 %) - 500 мл,
- 4 яєчних жовтки,
- цукрова пудра - 75 г,
- ванільний цукор - 1 пакетик (8 г),
- кориця - 1 ч. ложка,
- гвоздика - 1/4 ч. ложки,
- мускатний горіх - 1/4 ч. ложки,
- сухий імбир - 1/4 ч. ложки,
- шоколадне листя для оздоблення.
Новорічний десерт «Фруктовий карнавал»
Рівень складності:Легко
Час приготування:20 хв.
Інгредієнти:
- шоколадний бісквіт - 250 г,
- банани - 2 шт.,
- мандарин - 1 шт.,
- апельсин - 1 шт.,
- вершки - 170 г,
- домашній сир (м'який) - 100 г,
- сметана (густа) - 30 г,
- цукор - 110 г,
- сироп - 2 ст. ложки,
- шоколад - 30-40 г.
Сливи з шоколадом
Рівень складності:Легко
Час приготування:30 хв.
Інгредієнти:
- сливи - 700 г,
- цукор - 150-200 г,
- шоколад - 50 г,
- ванілін на кінчику ножа.
Десерт кавунове желе з шоколадом і йогуртом
Рівень складності:Легко
Інгредієнти:
- м'якоть кавуна - 1 кг,
- цукор - 1 склянка + 2 ст. ложки,
- желатин - 30 г,
- йогурт - 600 г,
- шоколад (чорний) - 100 г,
- вершкове масло - 15 г,
- кориця - 2 ч. ложки,
- мигдаль - для посипання.
Цукерки «Горіхова насолода»
Рівень складності:Легко
Інгредієнти:
- печиво (подрібнене) - 100 г,
- шоколад - 100 г,
- арахісове масло - 80 г,
- вершкове масло - 10 г,
- цукрова пудра - 80 г.
Мармуровий брауні
Рівень складності:Складно
Кількість порцій:8
Час приготування:45 хв.
Інгредієнти:
- вершкове масло: 100 г.
- гіркий шоколад: 100 г.
- цукор: 300 г.
- яйця: 3 шт.
- борошно: 65 г
- сіль: ½ ч. ложки
- Для тіста з вершкового сиру
- вершковий сир: 230 г
- цукор: 65 г
- яйце: 1 шт
Десерт «Сирний рай»
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:8
Інгредієнти:
- домашній сир - 500 г,
- згущене молоко - 400 мл,
- желатин (швидкорозчинний) - 40 г,
- чорний шоколад - 70-100 г,
- вода - 0,25 склянки.
Шоколадне тістечко з рідкою начинкою
Рівень складності:Легко
Час приготування:25 хв.
Інгредієнти:
- шоколад чорний - 40 г,
- масло вершкове - 40 г,
- яйце - 1 шт.,
- цукор - 30 г,
- борошно - 1 ст. ложка,
- коньяк - 1-2 ст. ложки.
Шоколадний мус шантільї
Рівень складності:Складно
Кількість порцій:4
Інгредієнти:
- гіркий шоколад: 225 г
- вода: 200 мл
- тертий шоколад : для оздоблення
М’ятні брауні
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:8
Час приготування:35 хв.
Інгредієнти:
- шоколад: 200 г.
- вершкове масло: 200 г.
- яйця: 4 шт.
- цукор: 1 склянка
- сіль: дрібка
- борошно: 1 склянка
- Для крему
- вершкове масло: 50 г
- м’ята: 5-10 листочків
- ром: 1 ч. ложка
- цукрова пудра: 100 г
- листочки м’яти: для оздоблення
Кошички з шоколадним мусом і черешнею
Рівень складності:Легко
Інгредієнти:
- шоколад - 1,5 плитки,
- 2 яєчних жовтки,
- цукор - 50 г,
- вершки (30-35 % жирності) - 200 г,
- черешня - за смаком.
Млинці зі шматочками шоколаду
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:4
Час приготування:30 хв.
Інгредієнти:
- шоколад - 70 г,
- яйця - 2 шт.,
- молоко - 100 мл,
- вершки - 100 мл,
- ванільний цукор - 1-2 ст. ложки,
- борошно - 180 г,
- розпушувач - 1 ч. ложка,
- сіль - дрібка,
- олія - для смаження.
Сирний десерт із черешнею і шоколадом
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:2
Час приготування:15 хв.
Інгредієнти:
- сир - 300 г,
- сметана - 2-3 ст. ложки,
- цукор - 2 ст. ложки,
- черешня - 200-300 г + для прикраси,
- шоколад - 50 г + для прикраси.
Млинцевий торт «Тірамісу»
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:8
Інгредієнти:
- млинці (за вашим кулінарним рецептом)- 12-15 шт.,
- маскарпоне- 500 г,
- вершки (11 % жирності) - 150 мл,
- желатин - 15 г,
- цукрова пудра - 70-100 г,
- ром - 1 ст. ложка,
- розчинна кава і гіркий какао-порошок - для посипання,
- шоколад - 70 г.
Брауні з сиром і вишнею
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:6
Час приготування:80 хв.
Інгредієнти:
- шоколад (гіркий) - 100 г,
- вершкове масло - 120 г,
- цукор - 150 г,
- яйця - 4 шт.,
- борошно - 150 г,
- сир (м'який) - 300 г,
- вишня (заморожена) - 300 г,
- розпушувач - 1 ч. ложка,
- ванільний цукор - 1 пакетик,
- сіль - дрібка.
Шоколадне печиво з тріщинками
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:8
Час приготування:30 хв.
Інгредієнти:
- чорний шоколад - 250 г,
- горіхи (подрібнені) - 80 г,
- вершкове масло - 120 г,
- борошно - 160 г,
- яйця - 2 шт.,
- цукровий пісок - 60-70 г,
- цукрова пудра - 100 г,
- сіль - дрібка
- розпушувач тіста - 3/4 ч. ложки.
Роли з домашнього сиру і сухофруктів
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:2
Час приготування:30 хв.
Інгредієнти:
- домашній сир - 200 г,
- курага - 3 шт.,
- чорнослив - 3 шт.,
- цукрова пудра - 1 ст. ложка,
- кокосова стружка - 1 ст. ложка,
- шоколад - для прикраси.
Малинове парфе «Мрії про літо»
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:6
Інгредієнти:
- персики (консервовані) - 4 половинки,
- малина (заморожена) - 300 г,
- 4 яєчних жовтки,
- цукор - 100 г,
- ванільний цукор - 1 пакетик,
- апельсиновий сік (або лікер) - 5 ст. ложок,
- малиновий конфітюр - 270 г,
- вершки (35% жирності) - 500 мл,
- шоколадна стружка - 100 г.
Цукерки «М’який грильяж». Кулінарний рецепт
Рівень складності:Легко
Інгредієнти:
- мед - 0,5 склянки,
- цукор - 1 склянка,
- какао - 2 ст. ложки (без верху),
- грецькі горіхи (очищені) - 300 г,
- лимонна кислота - 1/3 ч. ложки,
- вершкове масло (кімнатної температури) - 100 г,
- гіркий шоколад - 300 г.
Шоколадний мус
Рівень складності:Легко
Кількість порцій:6
Час приготування:55 хв.
Інгредієнти:
- вершки 20%: 300 г
- шоколад молочний: 200 г
- сир: 200 г
- чорнослив: 18 шт.
- грецькі горіхи: 9 шт.
- м’ята сушена: 1-2 ч. ложки
Шоколадний торт «Трюфель»
Рівень складності:Складно
Кількість порцій:10
Інгредієнти:
- Для бісквітних коржів:
- яйця - 6 шт.,
- цукор - 2/3 стакана,
- лимонна кислота - 1/2 ч. ложки,
- гаряча вода - 2 ст. ложки,
- какао-порошок - 2 ст. ложки,
- борошно з розпушувачем - 5 ст. ложок,
- крохмаль - 2 ст. ложки.
- Для сиропу:
- цукор - 2 ст. ложки,
- вода - 3 ст. ложки,
- лікер - 1 ст. ложка.
- Для крему:
- шоколад (гіркий) - 150 г,
- вершки - 500 мл.
- Для цукерок-трюфелів:
- шоколад - 350 г,
- вершки - 1/3 стакана,
- лікер - 1 ч. ложка,
- шоколадна стружка - за смаком.