Пошук за інгредієнтами
абрикоси авокадо айва ананас ананаси ананси апельсин апельсини арахіс артишоки аґрус багет базилік баклажани банан банани баранина безглютенове борошно бекон бклажани болгарський перець борошно бренді бринза броколи броколі брусниця брюссельська капуста бублики булгур булка бульйон бульйон курячий буряк буряки біла риба білки яєчні бісквіт варення вафельні ріжки вермішель вершки вершкове масло вершковий сир вино виноград виноградне листя виноградний сік вишні вівсяна каша вівсяні пластівці віскі гарбуз гаруз горбуша горобина горох горошок горілка горіхи гранат грейпфрут грецькі горіхи гречана крупа гречка гриби груша груші гуакамоле гуска гірчиця диня домашня ковбаса домашній сир дрідждж дріжджі желатин желе журавлина згущене молоко зелена цибуля зелений горошок зелень йогурт кабачки кабачок кава кавун какао кальмари камбала каннеллоні каперси капуста капуста квашена капуста цвітна капуста червонокачанна карабові палички карамельні цукерки картопля картопляне пюре квасоля квашена капуста кедрові горіхи кетчуп кефір кисіль ковбаса ковбаса варена ковбаса копчена ковбаски ковбаски мисливські кокосова стружка коньяк копчена курка копчена риба кориця корнішони короп крабові палички креветки крекер кролик кукурудза кукурудзяна крупа кукурудзяне борошно кунжут курага курка курча курятина куряча грудинка куряча грудка куряча печінка куряче м'ясо куряче філе курячий фарш курячі грудки курячі крильця курячі ніжки курячі серця курячі шлунки кус-кус ківі лаваш лайм лимон лимони листки лазаньї листкове тісто лосось м'ясні кістки м'ясо м'ята майонез мак макарони малина манго мандарини манка манна крупа маргарин мариновані огірки маскарпоне маслини масло масло вершкове мастіка мед мигдаль молоко морепродукти морква морозиво морська капуста моцарела моцарелла мюслі мідії насіння соняшника нектарини норі нут обліпиха овочева суміш огірки огірки мариновані огірок ожина окунь оливки оливкова олія олія олія ТМ "ECO OLIO" опеньки оселедець пармезан патисони паштет пекінська капуста перепелині яйця перець перець болгарський перець чилі перлова крупа перловка персики петрушка печериці печиво печінка печінка куряча печінка теляча печінка тріски печінка яловича печінка індича пиво плавлений сир плавлений сирок пмідори полуниця помідор помідори прошутто пшениця пшоно пшоняна крупа піта ребра ягняти ревень ревінь редиска редька риба рибне філе рибний бульйон рибний фарш рибні консерви рис рисова вермішель рисове борошно родзинки розмарин ром рукола рікота салат сало салямі сардельки сардина сардини свиний фарш свинина свиняча вирізка свинячий окіст свинячі ребра свині реберця селера сидр сир сир вершковий сир домашній сир копчений сир плавлений сир філадельфія скумбрія сливи сметана смородина солений огірок солоні огірки сом сосиски соус сочевиця соєвий соус спагетті спаржа спирт стручкова квасоля сулугуни сулугуні суниця сухарики сухофрукти сушені груші сушені яблука сьомга талапія твердий сир телятина телячий фарш телячий язик томатна паста томатний сік тофу троянда тріска тунець тісто фарш фета форель філе оселедця філе пангасіуса філе тріски філе індика фініки фісташки хек хліб хліб житній хліб тостовий хлібці хліб чорний холодець хрін хурма цвітна капуста цибуля цибуля-порей цукати цукор цукрова пудра цукіні чай часник червона риба червона смородина червона ікра черемша черешня черешні чері чорна смородина чорниця чорноплідна горобина чорнослив чіпси шампанське шампіньйони шинка шипшина шкірка кавуна шоколад шоколад білий шпинат щавель щука яблука яблуко яблучний сік ягня ягоди язик яйц яйце яйця яйця перепелині яловичий фарш яловичина ікра минтая імбир індичка інжир
Переглянути всі інгредієнти Закрити всі інгредієнти

Страви з інгредієнтом: вершки

RSS

Вершки – поживний молочний продукт, який виготовляють з коров’ячого молока. Вершки мають широке застосування у кулінарії. Найчастіше їх використовують для приготування кремів.

Морозиво «Чарівна казка Шехрезади»

Інгредієнти:

  • горіхи (фундук, мигдаль, фісташки, волоські) - 200 г,
  • цукати (м'які) - 100 г + для прикраси,
  • шоколад - 100 г + 60 г для прикраси,
  • вершки (33 %) - 500 мл,
  • 4 яєчних жовтки,
  • цукрова пудра - 75 г,
  • ванільний цукор - 1 пакетик (8 г),
  • кориця - 1 ч. ложка,
  • гвоздика - 1/4 ч. ложки,
  • мускатний горіх - 1/4 ч. ложки,
  • сухий імбир - 1/4 ч. ложки,
  • шоколадне листя для оздоблення.
Перейти до рецепту Приховати інгредієнти
Новорічний десерт «Фруктовий карнавал»

Інгредієнти:

  • шоколадний бісквіт - 250 г,
  • банани - 2 шт.,
  • мандарин - 1 шт.,
  • апельсин - 1 шт.,
  • вершки - 170 г,
  • домашній сир (м'який) - 100 г,
  • сметана (густа) - 30 г,
  • цукор - 110 г,
  • сироп - 2 ст. ложки,
  • шоколад - 30-40 г.
Перейти до рецепту Приховати інгредієнти

Паштет з індика

Рівень складності:Легко
Кількість порцій:10
Час приготування:100 хв.
Інгредієнти

Інгредієнти:

  • філе індика: 1 кг
  • шинка: 100 г.
  • бекон: 200 г.
  • вершки: 100 мл
  • мигдаль: 1/2 склянки
  • мелений кардамон : 1/2 ч. ложки
  • дрібка мускатного горіха, сіль та перець за смаком
Перейти до рецепту Приховати інгредієнти
Десерт з гарбуза і яблук «Осіння усмішка»

Інгредієнти:

  • м'якоть солодкого гарбуза - 300 г,
  • яблука (солодкі) - 3-4 шт.,
  • цукор - 3 ст. ложки,
  • вершки (20 %) - 2 ст. ложки.
Перейти до рецепту Приховати інгредієнти
Запіканка із цвітної капусти

Запіканка із цвітної капусти

Рівень складності:Легко
Кількість порцій:4
Час приготування:40 хв.
Інгредієнти

Інгредієнти:

  • цвітна капуста - 800 г,
  • вершки (35 % жирності) - 200 мл,
  • сир - 150 г,
  • маслини - 4 шт.,
  • хліб для тостів (м'якоть) - 4 скибочки,
  • тертий мускатний горіх, сіль і чорний мелений перець - за смаком,
  • олія - для форми.
Перейти до рецепту Приховати інгредієнти
Курка з яблучним соком і яблуками

Інгредієнти:

  • курка - 1 шт.,
  • яблука - 2 шт.,
  • лимон - 1 шт.,
  • цибуля - 2 шт.,
  • часник - 2 зубці,
  • яблучний сік - 375 мл,
  • вершки (35 %) - 2 ст. ложки,
  • вершкове масло - 1 ст. ложка,
  • гірчиця - 1 ст. ложка,
  • олія - 1 ст. ложка,
  • зелень кропу (нарізана) - 2 ст. ложки,
  • чебрець - 1 ч. ложка,
  • лавровий лист - 2 шт.,
  • сіль і чорний мелений перець - за смаком.
Перейти до рецепту Приховати інгредієнти
Суп-пюре з сочевиці з лососем

Суп-пюре з сочевиці з лососем

Рівень складності:Легко
Кількість порцій:4
Час приготування:30 хв.
Інгредієнти

Інгредієнти:

  • червона сочевиця - 350 г,
  • цибуля-порей (біла частина) - 1 шт.,
  • морква (велика) - 1 шт.,
  • вершки (10 %) - 1 склянка,
  • лосось (слабосолений) - 200 г,
  • бульйон (або вода) - 1 л,
  • зелена цибуля - за смаком,
  • каррі, чорний мелений перець, сіль - за смаком,
  • олія - для смаження.
Перейти до рецепту Приховати інгредієнти
Гарнір фарширований буряк

Гарнір фарширований буряк

Рівень складності:Легко
Кількість порцій:4
Час приготування:50 хв.
Інгредієнти

Інгредієнти:

  • буряк (запечений або відварений) - 3-4 шт.,
  • куряча грудка - 200 г,
  • шампіньйони - 300 г,
  • цибуля - 1 шт.,
  • вершки - 100 мл,
  • сир - 50-80 г,
  • сіль, чорний мелений перець, зелень кропу - за смаком,
  • олія - для смаження.
Перейти до рецепту Приховати інгредієнти
Запечені сосиски в листках для лазаньї

Сосиски, запечені в листках для лазаньї

Рівень складності:Легко
Кількість порцій:7
Час приготування:45 хв.
Інгредієнти

Інгредієнти:

  • сосиски (довгі) - 7 шт.,
  • листки для лазаньї - 10 шт.,
  • сир - 100 г,
  • вершки - 250 мл,
  • вершкове масло - 50 г,
  • зелень кропу, сіль і чорний мелений перець - за смаком,
  • олія - для змащування форми.
Перейти до рецепту Приховати інгредієнти

Печений буряк з сирним кремом

Рівень складності:Легко
Кількість порцій:5
Час приготування:60 хв.
Інгредієнти

Інгредієнти:

  • буряк: 500 г
  • вершкове масло: 15 г
  • розмарин: 1/2 ч. ложки
  • сіль, чорний мелений перець: за смаком
  • Для крему
  • вершки 35% : 100 мл
  • бринза м’яка: 50 г.
  • кріп,чорний мелений перець: за смаком
Перейти до рецепту Приховати інгредієнти
М'ясні кнедлі

М’ясні кнедлі, фаршировані сливами, в сметанному соусі «Насолода»

Рівень складності:Легко
Кількість порцій:4
Час приготування:50 хв.
Інгредієнти

Інгредієнти:

  • м'ясний фарш (з розмоченою булкою і цибулею) - 500 г,
  • молоко - 50 мл,
  • яйце - 1 шт.,
  • імбир (тертий) - 1 ч. ложка,
  • зелень кропу та базиліку - за смаком,
  • соняшникова олія - 1 ст. ложка,
  • борошно і сухарі - для панірування,
  • сіль і чорний мелений перець - за смаком.
  • вершкове масло - 50 г.
  • Для начинки:
  • сині сливи (без кісточок) - 300 г.
  • Для соусу:
  • сметана - 100 г,
  • сливи - 10 половинок,
  • цибуля - 1 шт.,
  • вода - 1 склянка,
  • сіль і чорний мелений перець - за смаком,
  • цукор - 1 ч. ложка.
  • Для прикраси:
  • зелень петрушки і помідори.
Перейти до рецепту Приховати інгредієнти
Рецепт домашнього бейлізу

Рецепт домашнього бейлізу

Рівень складності:Елементарно
Інгредієнти

Інгредієнти:

  • горілка - 0,5 л,
  • згущене молоко - 1 банка,
  • 4 яєчних жовтки,
  • розчинна кава - 1 ст. ложка,
  • ванільний цукор - 2 ст. ложки,
  • вершки - 0,4 л.
Перейти до рецепту Приховати інгредієнти
Домашнє вершкове масло

Інгредієнти:

  • жирні нестерилізовані вершки - 1,2 л,
  • сіль - за смаком.
Перейти до рецепту Приховати інгредієнти

Вершкова карамель з горіхами

Рівень складності:Складно
Кількість порцій:8
Інгредієнти

Інгредієнти:

  • цукор: 2 склянки
  • вершки: 1 склянка
  • вершкове масло: 100 г
  • грецькі горіхи: 100 г.
Перейти до рецепту Приховати інгредієнти
Суп "Французький смак"

Суп “Французький смак”

Рівень складності:Легко
Кількість порцій:2
Час приготування:40 хв.
Інгредієнти

Інгредієнти:

  • цибуля-порей - 2 шт.,
  • цибуля - 1 шт.,
  • картопля - 2 шт.,
  • овочевий бульйон - 300 мл,
  • вершки - 200 мл,
  • вершкове масло - 10 г,
  • оливкова олія - 1 ст. ложка,
  • сухарики - 100 г,
  • сіль і чорний мелений перець - за смаком.
Перейти до рецепту Приховати інгредієнти

Інгредієнти:

  • молоко: 0,5 л
  • вершки 33%: 250 мл
  • цукор: ½ склянки
  • подрібнені фісташки: ½ склянки
  • крохмаль: 1 ст. ложка
  • мелений мускатний горіх: 0,5 ч. ложки
Перейти до рецепту Приховати інгредієнти
Еклери з вершково-полуничним кремом

Інгредієнти:

  • вершковий маргарин - 125 г,
  • борошно - 200 г,
  • яйця - 5 шт.,
  • вершки (30-35 % жирності) - 0,5 л,
  • цукор - за смаком,
  • полуниця - 300 г,
  • вода - 250 мл.
Перейти до рецепту Приховати інгредієнти
Кошички з шоколадним мусом і черешнею

Інгредієнти:

  • шоколад - 1,5 плитки,
  • 2 яєчних жовтки,
  • цукор - 50 г,
  • вершки (30-35 % жирності) - 200 г,
  • черешня - за смаком.
Перейти до рецепту Приховати інгредієнти

Лимонний тарт

Рівень складності:Елементарно
Кількість порцій:6
Час приготування:21 хв.
Інгредієнти

Інгредієнти:

  • печиво "До кави": 300 г
  • масло вершкове: 125 г
  • вершки (33%): 500 мл
  • молоко згущене: 1 банка
  • лимони: 2 шт.
  • кружальця лимону, цукрова пудра, листочки м’яти: для оздоблення
Перейти до рецепту Приховати інгредієнти
Млинці зі шматочками шоколаду

Млинці зі шматочками шоколаду

Рівень складності:Легко
Кількість порцій:4
Час приготування:30 хв.
Інгредієнти

Інгредієнти:

  • шоколад - 70 г,
  • яйця - 2 шт.,
  • молоко - 100 мл,
  • вершки - 100 мл,
  • ванільний цукор - 1-2 ст. ложки,
  • борошно - 180 г,
  • розпушувач - 1 ч. ложка,
  • сіль - дрібка,
  • олія - для смаження.
Перейти до рецепту Приховати інгредієнти
Кулінарний рецепт полуничного морозива

Інгредієнти:

  • полуниця - 200 г + для прикраси,
  • лимонний сік - 3 ч. ложки,
  • вершки (20% жирності) - 200 мл,
  • вершки (35% жирності) - 200 мл,
  • цукор - 100 г,
  • жовтки - 2 шт.
Перейти до рецепту Приховати інгредієнти
Гратен з червоних ягід з анісовим лікером

Гратен з червоних ягід з анісовим лікером

Рівень складності:Легко
Час приготування:30 хв.
Інгредієнти

Інгредієнти:

  • полуниця - 500 г,
  • малина - 125 г,
  • суниця - 125 г,
  • цукор - 1 ст. ложка,
  • сік 1 лайма.
  • Гратен:
  • вершки (33 % жирності) - 80 мл,
  • 8 яєчних жовтків,
  • цукор - 75 г,
  • анісовий лікер - 3-4 ст. ложки,
  • аніс - для оздоблення
Перейти до рецепту Приховати інгредієнти
Листковий торт зі свіжими ягодами

Листковий торт зі свіжими ягодами

Рівень складності:Легко
Час приготування:40 хв.
Інгредієнти

Інгредієнти:

  • листкове тісто - 1 упаковка (500 г),
  • вершки (33 % жирності) - 200 мл,
  • згущене молоко - 1 банка,
  • чорниця - 2 склянки,
  • малина - 1 склянка.
Перейти до рецепту Приховати інгредієнти
Десерт «Чорничне задоволення»

Десерт «Чорничне задоволення»

Рівень складності:Легко
Кількість порцій:2
Час приготування:50 хв.
Інгредієнти

Інгредієнти:

  • Для кексу:
  • вершкове масло - 50 г,
  • цукор - 40 г,
  • борошно - 50 г,
  • розпушувач - 0,5 ч. ложки,
  • сода - на кінчику ножа,
  • сіль - 1/4 ч. ложки,
  • яйце - 1 шт.,
  • молоко - 1 ст. ложка.
  • Для крему:
  • вершки (33-35% жирності) - 80 мл,
  • маскарпоне - 50 г,
  • цукрова пудра - 20 г,
  • чорниця - 100 г + 20 г для прикраси,
  • збиті вершки - для прикраси.
Перейти до рецепту Приховати інгредієнти
Млинцевий торт «Тірамісу»

Млинцевий торт «Тірамісу»

Рівень складності:Легко
Кількість порцій:8
Інгредієнти

Інгредієнти:

Перейти до рецепту Приховати інгредієнти
Десерт із грушевого желе, морозива та збитих вершків

Інгредієнти:

  • Для грушевого желе:
  • груші - 2 шт.,
  • цукор - 2-4 ст. ложки,
  • вода - 100 мл,
  • желатин - 1 ч. ложка.
  • Ще знадобиться:
  • морозиво - 100 г,
  • вершки для збивання - 200 мл,
  • цукрова пудра - за смаком,
  • желатин - 0,5 ч. ложки.
Перейти до рецепту Приховати інгредієнти
Лосось в рожевому вині

Лосось в рожевому вині

Рівень складності:Легко
Кількість порцій:4
Час приготування:40 хв.
Інгредієнти

Інгредієнти:

  • філе лосося - 4 шматочки по 150 г,
  • морква - 1 шт.,
  • цибуля-порей - 1 шт.,
  • часник - 2 зубці,
  • рожеве вино - 0,5 л,
  • сік лимона - 2 ст. ложки,
  • вершки - 100 мл,
  • сметана - 50 г,
  • пармезан - 50 г,
  • чебрець - 1 гілочка,
  • сіль і мелений чорний перець - за смаком.
Перейти до рецепту Приховати інгредієнти
Омлет з моцареллою і зеленою цибулею

Омлет з моцареллою і зеленою цибулею

Рівень складності:Легко
Кількість порцій:1
Час приготування:20 хв.
Інгредієнти

Інгредієнти:

  • яйця - 3 шт.,
  • моцарелла - 50 г,
  • зелена цибуля - 1 шт.,
  • вершки - 50 мл,
  • зелень кропу і петрушки - для посипання,
  • вершкове масло - для смаження,
  • сіль і чорний мелений перець - за смаком.
Перейти до рецепту Приховати інгредієнти
Курячі кульки у вершковому соусі

Курячі кульки у вершковому соусі

Рівень складності:Легко
Кількість порцій:4
Час приготування:60 хв.
Інгредієнти

Інгредієнти:

  • куряче філе - 500 г,
  • сир - 150 г,
  • вершки - 200 мл,
  • цибуля - 1 шт.,
  • яйце - 1 шт.,
  • часник - 3 зубці,
  • борошно - для панірування,
  • сіль і чорний мелений перець - за смаком.
Перейти до рецепту Приховати інгредієнти
Лимонне морозиво

Лимонне морозиво

Рівень складності:Легко
Кількість порцій:4
Інгредієнти

Інгредієнти:

  • молоко - 250 мл,
  • вершки - 250 мл,
  • яйця - 4 шт.,
  • лимон - 1 шт.,
  • цукор - 5 ст. ложок.
Перейти до рецепту Приховати інгредієнти
Ельзаський пиріг з яблуками

Ельзаський пиріг з яблуками

Рівень складності:Легко
Кількість порцій:8
Інгредієнти

Інгредієнти:

  • Для тіста:
  • борошно - 220 г,
  • вершкове масло - 110 г,
  • цукрова пудра - 50 г,
  • жовток - 1 шт.,
  • сіль - на кінчику ножа.
  • Для начинки:
  • яблука (кислі) - 1 кг,
  • лимонний сік - 2 ст. ложки,
  • цукор - 100 г,
  • яйця - 3 шт.,
  • вершки - 125 мл,
  • цедра 1 лимона,
  • цукрова пудра - для посипання.
Перейти до рецепту Приховати інгредієнти
Рисовий пудинг з медом

Рисовий пудинг з медом

Рівень складності:Легко
Кількість порцій:2
Інгредієнти

Інгредієнти:

  • рис - 50 г,
  • мед - 4 ст. ложки,
  • апельсин (або лимон) - 1 шт.,
  • молоко - 3 склянки,
  • вершки - 150 мл,
  • мелена кориця - 1 ч. ложка,
  • листочки м'яти - для прикраси.
Перейти до рецепту Приховати інгредієнти
Кулінарний журнал Кулінарний журнал