Цукерки «М’який грильяж». Кулінарний рецепт

1. У каструлі змішайте мед, цукор, какао і горіхи.

2. Поставте каструлю на маленький вогонь і варіть до закипання, помішуючи, щоб не пригоріло.

3. Після того як маса в каструлі закипить – варіть ще 10-15 хвилин, постійно помішуючи.

4. Зніміть з вогню, додайте лимонну кислоту, перемішайте.

5. Додайте вершкове масло, перемішайте.

6. Остудіть і поставте в холодильник на 1,5-2 години до повного охолодження.

7. З приготованої маси мокрими руками скатайте цукерки і поставте в холодильник на 1 годину.

8. Шоколад розтопіть на водяній бані або в мікрохвильовці.

9. Цукерки по черзі наколіть на зубочистку і обмокніть у шоколаді. Викладіть цукерки на дошку і залиште на 5 хвилин. Поставте в холодильник до повного застигання шоколаду. Потім оберніть в папір і зберігайте в холодильнику.

 За бажанням, цукерки «М’який грильяж» можна прикрасити за допомогою білої глазурі, мелених горіхів або тертих сухарів.