camcumgirls
Цукрові пасхальні яйця

Цукрові пасхальні яйця

Рівень складності: Легко
Цінова категорія: Доступно
Кількість порцій: 6

Інгредієнти для приготування: Цукрові пасхальні яйця

  • дрібний цукор-пісок: 1 кг
  • харчові барвники, глазур для склеювання половинок яєць, готові їстівні прикраси – квіти, бусинки тощо

Як приготувати Цукрові пасхальні яйця

Готуємо так:

1. Підготувати формочку: зварити яйце, обережно розрізати його по вертикалі гострим ножем, вибрати ложечкою вміст, промити і висушити шкарлупку. Можна використати пластмасову формочку від “Kinder JOY”, або іншу подібну форму.

2. Підготувати деко: вирізати шматок картону, щоб він повністю покривав деко, накрити його пергаментом і поставити на деко (запікати цукрові яйця без картонного прошарку не можливо – вони розтікатимуться).

3. Цукор висипати у глибоку тарілку, додати 3 ст. л. води і ретельно перемішати (може виглядати сухуватим, але головне, щоб він злегка злипся). Розділити цукор на декілька частин, у кожну частину додати харчові барвники і добре вимішати. Накласти цукор у формочки, ретельно і щільно його утрамбовуючи (щоб готове яйце не розсипалося), перевернути формочки на картон.

4. Поставити деко у розігріту до температури 100° С духовку і запікати протягом 10 хв.

5. Обережно перекласти готові яйця на тарілку і залишити на кілька хвилин. Потім за допомогою чайної ложки обережно вибрати серединки яєць, залишаючи шкарлупку товщиною 1 см (у маленьких яйцях вибирати серединку не потрібно).

6. Дати яйцям добре висохнути (наприклад, відкласти їх на ніч), потім з’єднати половинки глазур’ю і відкласти їх на годину, щоб застигла глазур. Додати у глазур харчовий барвник і прикрасити нею готові яйця за смаком. Також можна прикрасити фігурками з мастіки.

 * З цієї кількості інгредієнтів вийде 10-15 яєць.

* Такі яйця можуть зберігатися дуже довго, але у сухому місці. Їх можна їсти, але смак у них як у звичайного цукру.

 

Залишити коментар

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Дізнавайтесь про нові рецепти першими:
Підписуйтесь на e-mail розсилку:
Встановіть додаток для вашого браузера:
Підписуйтесь на оновлення в соц мережах:
Кулінарний журнал Кулінарний журнал