Варення з ожини з розмарином

Варення з ожини з розмарином

Рівень складності: Легко
Цінова категорія: Доступно
Кількість порцій: 4

Інгредієнти для приготування: Варення з ожини з розмарином

  • ожина: 750 г
  • цукор: 250 г
  • сік 1 лимона
  • сушений розмарин : ч. ложка

Як приготувати Варення з ожини з розмарином

Готуємо так:

  1. Ожину засипати цукром, залишити на 1-2 години. Додати лимонний сік і розмарин.
  2. Поставити ємність з ожиною на вогонь. Довести до кипіння, варити 5 хв., весь час помішуючи, до розчинення цукру. Зняти з вогню. Остудити (залишити на кілька годин, а краще – поставити на ніч у холодильник).
  3. Поставити ємність з варенням на вогонь, довести до кипіння, варити 10 хв. на середньому вогні, помішуючи.
  4. Подрібнити ожину з розмарином в блендері, протерти через сито. Повернути джем на вогонь, довести до кипіння, варити ще 10 хв., весь час помішуючи, зняти з вогню, остудити. Розлити в банки.

° Таке варення виходить не дуже солодке, тому добре підходить для додавання в десерти та в якості соусу до м’яса. Але якщо ви любити більш солодке варення, додайте більше цукру.

Залишити коментар

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Дізнавайтесь про нові рецепти першими:
Підписуйтесь на e-mail розсилку:
Встановіть додаток для вашого браузера:
Підписуйтесь на оновлення в соц мережах:
Кулінарний журнал Кулінарний журнал