Заправки для салатів

---

Опубліковано 29/02/2016

Заправляти салат можна не лише майонезом! Існує безліч смачних та корисних заправок для салатів, які зроблять страву надзвичайно смачною

Види заправок
З олії
Оливкова олія а також інші рослинні олії, наприклад, гірчична, кунжутна, грецького горіха – відмінна заправка для тих, хто дбає про фігуру. Олія благодійно впливає на травний тракт і швидко створює відчуття ситості. В результаті ми з’їдаємо менше.

Густі заправки
Сметана, натуральний йогурт, кефір добрі тим, що крім жирів містять біфідобактерії, що допомагають перетравлювати грубу клітковину. А це означає, що, заправивши свій салат кисломолочним продуктом, ви зможете уникнути неприємного здуття і бурління в животі.

Заправки на будь-який смак
Пікантна
Змішайте:
2 ст. ложки винного оцту,
6 ст. ложок оливкової олії,
1 ч. ложка діжонської гірчиці,
сіль, перець
Лимонна
Змішайте:
100 г рослинної олії,
сік 2 лимонів,
3-4 подрібнені зубчики часнику,
1 ст. л. гірчичного порошку.

З жовтком
Змішайте:
1 розтертий жовток,
3 ст. ложки рослинної олії,
сік половини лимона,
100 г сметани,
по 1 дрібці солі, перцю, цукру.
З кропом та часником
Змішайте:
1/2 склянки сметани,
1/2 склянки натурального йогурту,
1 ст. ложка порізаного кропу,
3 подрібнені зубчики часнику,
червоний мелений перець і сіль за смаком.