Перепелині яйця в шампіньйонах

Шампіньйони ретельно помийте, відріжте ніжки, за допомогою чайної ложки вийміть частину м’якоті з капелюшків грибів. Ніжки грибів та вирізану м’якоть подрібніть.

Цибулю подрібніть і обсмажте в невеликій кількості оливкової олії. Додайте подрібнені гриби і обсмажте до готовності, посоліть і поперчіть в процесі приготування.

Капелюшки грибів викладіть на тарілку, рівномірно наповніть їх начинкою з обсмажених грибів.

У кожен капелюшок вбийте по одному перепелиному яйцю.

Готуйте в мікрохвильовій печі при потужності 800 Вт 5 хвилин.