Розмарин

Опубліковано 31/05/2013

Це одна з класичних трав до червоного м’яса. Його батьківщина – Середземномор’я.

Розмарин посилює виділення шлункового соку, чим покращує травлення. Знімає м’язові і ревматичні болі, надає антисептичну, тонізуючий і знеболювальну дію. Цінний розмарин і як очищаючий засіб – він виводить шлаки з організму, накопичені токсини, перешкоджає старінню.

У кулінарії розмарин використовують до червоного м’яса, особливо добре він поєднується з бараниною і дичиною. Як правило, розмарин перебиває смак тонких ніжних трав, тому якщо і використовувати його в поєднанні з іншими, то тільки з не менш ароматними. Наприклад, з чебрецем або лавровим листом.