Салат в «мисці» з мексиканського лаваша

Приготуйте «миски» для салату. У сковороді нагрійте 1 ст. ложку соняшникової олії, підігрійте на ній лаваш, швидко викладіть в миску і відразу ж притисніть другою, такою ж мискою, остудіть. Таким же способом приготуйте інші миски. Коли коржі охолонуть, заберіть миски.

Перець помийте, очистіть від насіння і поріжте брусочками. В’ялені помідори трохи обсушіть паперовою серветкою і поріжте. Зелень помийте і подрібніть. З кукурудзи злийте рідину.

В окремій мисці перемішайте кукурудзу, помідори, перець, сир і зелень, заправте лимонним соком і оливковою олією, посоліть і поперчіть.

Розкладіть салат порційно у «миски» з лавашу і відразу ж подавайте.