Пікантні перці

Готуємо так:

1. Духовку розігріти до 180 °С. Перці змастити олією та викласти на деко. Запікати 15-20 хв., щоб перці стали м’якими. За бажанням знати шкірку.
2. Часник пропустити через прес розтерти у ступці разом з сіллю та чорним перцем.
3. Болгарські перці натерти з усіх боків часником з сіллю і чорним перцем, залишити на 10-15 хв. охолоджуватися.