Закуска зелені яйця

Готуємо так:

1. Яйця зварити накруто, охолодити, почистити і розрізати поздовж навпіл і вибрати жовтки. Зелень кропу помити та дрібно нарізати (кілька гілочок залишити для оздоблення). Листя салату помити і обсушити.

2. Жовтки розімнути виделкою, додати майонез та порізану зелень кропу, посолити і поперчити за смаком і ретельно розмішати. Наповнити цією начинкою яєчні білки.

3. На тарілці розкласти листя салату і викласти фаршировані яйця. Оздобити їх зеленню кропу та смужками зеленої цибулі.