Гарбузовий суп-пюре з креветками
Рівень складності:
Легко
Цінова категорія:
Доступно
Інгредієнти для приготування: Гарбузовий суп-пюре з креветками
- м'якоть гарбуза - 500 г,
- молоко - 2 склянки,
- вершки - 0,5 склянки,
- цукор - 1 ч. ложка,
- очищені відварені креветки - 200 г,
- цибуля-порей - 1 стебло,
- листкове тісто - 1 лист,
- яйце - 1 шт.,
- мак для посипання,
- сіль за смаком,
- вершкове масло і олія для обсмажування.
Як приготувати Гарбузовий суп-пюре з креветками
- Гарбуз очистити від шкірки, нарізати невеликими шматочками і обсмажити на олії. Перекласти в каструлю, додати молоко, вершки і цукор. Довести до кипіння і варити до розм’якшення гарбуза.
- Поки суп вариться, нарізати порей тоненькими кільцями і обсмажити на вершковому маслі. У кінці на кілька хвилин додати креветки. Розкласти цибулю з креветками на дно горщиків.
- За допомогою блендера зробити з гарбуза пюре. Cіль додати за смаком. Розлити суп по горщиках.
- Тісто розкачати не надто тонко. Вирізати 4 кружечки трохи більшого діаметру, ніж горловини горщиків. Збити яйце і змастити ним горловини горщиків. Накрити горщики кружечками тіста, добре притиснути по краях. Змастити «кришечки» яйцем і посипати маком.
- Поставити в духовку, розігріту до 200 °C і запікати до готовності тіста.
Дізнавайтесь про нові рецепти першими:
Підписуйтесь на оновлення в соц мережах:
Рекомендуємо приготувати:
-
Бананове желе з шоколадом
-
Торт з морозива
-
Шашлички-закрутанці з курятини
-
М’ясний рулет з журавлиною і яблуками
-
Закуска «Морський коктейль на чіпсах»
