Корисні продукти для здорового харчування. Частина 1

Опубліковано 06/06/2013

У наш час – час дієт і ГМО, час вегетаріанства і фастфудів – дуже важко не розгубитися під купою порад щодо здорового харчування, і знайти серед них дійсно корисні. Спробуймо скласти список корисних продуктів для здорового харчування, які зможуть не лише ідеально «вписатися» у вашу дієту, але і зменшать ризик багатьох захворювань.

Корисний продукт для здорового харчування – абрикос

Бета-каротин абрикосів запобігає шкідливому впливу вільних радикалів і захищає очі. Організм перетворює бета-каротин у вітамін А, який може знизити ризик захворювання деякими видами раку, наприклад, раку шкіри. В одному абрикосі міститься 17 калорій і 0 жирів. Ви можете перекусити курагою, або з’їсти кілька свіжих абрикосів. Купуйте тверді фрукти, оскільки, м’які втрачають більшу частину своїх корисних речовин.

Авокадо

Олеїнова кислота і ненасичені жири в авокадо допомагають знизити загальний рівень холестерину і підвищити рівень ліпопротеїнів високої щільності. Один шматочок містить 81 калорію і 8 грам жирів. Замість майонезу в салаті – з’їжте кілька шматочків корисного продукту для здорового харчування – авокадо. Кулінарні рецепти страв з авокадо.

Малина

У малині міститься елагова кислота, яка допомагає зупинити ріст ракових клітин. Ці ягоди також насичені вітаміном С. У чашці малини всього лише 60 калорій і 1 грам жиру. Малина може урізноманітнити смак вашого низькокалорійного йогурту або ранкової вівсянки. Кулінарні рецепти страв з малиною.

Мускусна диня

У мускатній дині міститься вітамін С (у половині дині – 117 мг, що в два рази перевищує денну норму) і бета-каротин – обидва елементи є сильними антиоксидантами. Також, в половині дині міститься 853 мг калію. Це в два рази більше, ніж у банані. Калій допомагає знизити кров’яний тиск. У половині дині міститься 97 калорій і 1 грам жирів. Мускатна диня – корисний продукт для здорового харчування. Ви любите диню? Тоді кулінарні рецепти страв з динею неодмінно вам знадобляться. А якщо ви бажаєте позбутися зайої ваги, вам допоможе динна дієта для схуднення.

Журавлинний сік

Допомагає при інфекціях сечового міхура. У чашці соку міститься 144 калорій і 0 грам жирів. Пийте без додавання цукру.

Помідор

Лікопін – один з найсильніших каротиноїдів, діючий як антиоксидант. Дослідження показали, що навіть половинка в день цього корисного продукту для здорового харчування може скоротити ризик захворювання раком сечового міхура, шлунка і товстої кишки. В одному помідорі міститься 26 калорій і 0 жирів. Перед вживання збризніть свіжий помідор оливковою олією, оскільки лікопін краще засвоюється з невеликою кількістю жиру. Кулінарні рецепти страв з помідорами.

Родзинки

Вони є величезним джерелом заліза, що допомагає крові переносити кисень. У половині чашки міститься 218 калорій і 0 жирів. Додайте трохи родзинок в ранкову вівсянку, особливо це рекомендується жінкам під час «критичних днів». Кулінірні рецепти страв з родзинками.

Фіга

Фіга – чудове джерело калію, вона містить вітамін В6, відповідальний за виробництво серотоніну, що підвищує настрій, знижує рівень холестерину і запобігає утримування води в організмі. В одному фрукті міститься від 37 до 48 калорій і 0 жирів.

Лимон, лайм

Вітамін С та корисні речовини які містяться в цих фруктах допомагають запобігти раку. Часточка лимона містить 2 калорії і 0 жирів. Сік лимона може додати новий смак вашим салатам, рибі, бобам і овочам. Кулінарні рецепти страв з лимоном.

Цибуля

Кверцетин в цибулі – один з найсильніших флавонідів (природний рослинний антиоксидант). Згідно з дослідженнями, він допомагає боротися з раком. Чашка нашаткованого лука містить 61 калорію. Корисно їсти сиру цибулю, але також можна її запекти з оливковою олією і подати з рисом або овочами. Кулінарні рецепти страв з використанням цибулі.

Корисні продукти для здорового харчування. Частина 2