Крем-суп з ікрою
Рівень складності:
Елементарно
Цінова категорія:
Вище середнього
Кількість порцій:
6
Час приготування:
30 min
Інгредієнти для приготування: Крем-суп з ікрою
- курячий бульйон - 1,5 л,
- картопля - 4 шт.,
- цибуля-порей (біла частина) - 3 шт.,
- оливкова олія - 3 ст. ложки,
- сметана - 200 г,
- пармезан - 100 г,
- червона ікра - 6 ст. ложок,
- зелень, сіль та перець - за смаком.
Як приготувати Крем-суп з ікрою
-
Картоплю почистити і порізати невеликими шматочками. Цибулю-порей помити і нарізати кружальцями. Покласти овочі в курячий бульйон і варити до готовності. Процідити.
-
До овочів додати оливкову олію і сметану, поперчити і посолити за смаком, і збити все у блендері до однорідної консистенції. Вилити масу назад у бульйон і ретельно розмішати (можна ще трохи збити блендером).
-
Пармезан натерти на дрібній тертці, зелень помити і дрібно порізати.
-
Розлити суп у поріційні тарілки, в кожну покласти ложку червоної ікри і посипати суп пармезаном та подрібненою зеленню.
Дізнавайтесь про нові рецепти першими:
Підписуйтесь на оновлення в соц мережах:
Рекомендуємо приготувати:
-
Запіканка з гарбузом і сиром
-
Смузі з проростками пшениці та хурмою
-
Бекон, відварений у пакеті
-
Йоркширський м’ясний паштет
-
Теплий салат з виноградом
