Пармезан

Опубліковано 29/03/2013

Пармезан – італійський твердий сир із зернисто-лускатою, ламкою структурою. Називається так тому, що спершу пармезан випускався в декількох провінціях регіону Емілія-Романья: Парма, Реджо-Емілія, Модена, а також в Мантує і Болонье. Купити циркуляційні насоси Львів. Пармезаном посипають пасту, додають у суп і різотто, а також їдять з бальзамним оцтом. У Емілії-Романье його часто їдять з грушами і волоськими горіхами в кінці трапези.