Пісний капусняк з грибами
Рівень складності:
Легко
Цінова категорія:
Доступно
Кількість порцій:
6
Час приготування:
60 min
Інгредієнти для приготування: Пісний капусняк з грибами
- квашена капуста - 300-350 г,
- печериці - 250-350 г,
- морква - 1 шт.,
- картопля - 2-3 шт.,
- селера - 1-2 стебла,
- цибуля - 0,5 шт.,
- часник - 3-4 зубці,
- томатна паста - 1-2 ст. ложки,
- овочевий бульйон або вода - 2,5 л,
- олія - 2 ст. ложки,
- лавровий лист, зелень, мелений коріандр, сіль, чорний мелений перець за смаком.
Як приготувати Пісний капусняк з грибами
- Капусту кілька разів промийте холодною водою. Печериці поріжте. Моркву поріжте соломкою. Картоплю поріжте брусочками.
- У каструлі розігрійте олію, додайте порізану цибулю і обсмажте приблизно 5 хвилин. Додайте гриби і готуйте на великому вогні приблизно 4-5 хвилин. Додайте порізаний часник і готуйте 30-45 секунд. Додайте капусту, залийте бульйоном і доведіть до кипіння на великому вогні. Варіть приблизно 5 хвилин.
- Додайте картоплю, порізану селеру, томатну пасту і спеції. Доведіть до кипіння, прикрийте кришкою і варіть 15 хвилин або до готовності овочів. Дайте настоятися приблизно 10 хвилин.
Дізнавайтесь про нові рецепти першими:
Підписуйтесь на оновлення в соц мережах:
Рекомендуємо приготувати:
-
Манні галушки
-
Торт «Сердечний»
-
Салат «Чотири зірки»
-
Ароматизований яблучний чай в домашніх умовах
-
Традиційна великодня ковбаска
