Салат з буряків та кабачків

Готуємо так:

1. Кабачки та буряки почистити,  натерти на крупній тертці.  Цибулю почистити, нарізати півкільцями. 

2. У ємність налити олію, поставити на вогонь. Коли закипить, покласти цибулю і тушкувати 15 хв. 

3. Потім додати цукор, сіль, оцет, а також кабачки і буряк.  Тушкувати на невеликому вогні 15-20 хв.  Розкласти по стерилізованих банках і закатати. Охолоджувати в перевернутому вигляді під ковдрою.