Яйця по-шотландськи

Готуємо так:

1. 6 яєць зварити, охолодити. Фарші перемішати, посолити, додати сире яйце, перемішати. Розділити фарш на 6 частин, кожну приплюснути, покласти в центр яйце та щільно огорнути його фаршем. Шар фаршу має бути не дуже грубим.

2. Розігріти в сковорідці олію, обсмажувати яйця, постійно перегортаючи, з усіх боків, на протязі 7-10 хв. Готові яйця викласти на серветки аби забрати зайвий жир. Подавати з овочами та зеленню.