Закуска “Пінгвінчики”

Готуємо так:

1. Моркву почистити, порізати кружальцями, вирізати кутики.
2. Більші маслини розрізати повздовж і наповнити сиром. У менших за розміром маслинах зробити надрізи і вставити в них кутики моркви – носики.
3. Наколоти на шпажки спочатку менші маслини-голівки, потім більші маслини-тулуби, а потім кружальця моркви з вирізаними кутиками-ніжки. За бажанням можна зробити пінгвінам з петрушки “комірчики”.

* Сир для “пінгвінчиків” краще брати м’який і не дуже солений. Або ж додавши трішки сметани чи вершків, збити сир у кремоподібну масу.

*Наповнювати маслини сиром легше за допомогою кондитерського шприца.

* “Пінгвінчики” можуть бути як самостійною закускою, так і прикрасою для салатів чи інших святкових страв.