Деруни з грибним соусом

Готуємо так:

1. Почистити картоплю, натерти на дрібній тертці, посолити. Одну цибулю очистити і дрібно нашаткувати, додати до картоплі.  Вбити в масу яйце і всипати борошно. Все це ретельно перемішати.
2. Сковорідку з олією розігріти, ложкою викладати тісто на сковороду та смажити з двох боків до золотистого кольору.
3.  Філе порізати на невеликі шматочки, цибулю порізати. Все разом обсмажити в глибокій сковороді.
4. У підсоленій воді відварити лісові гриби. Коли гриби будуть готові, додати їх в підсмажене філе з цибулею. Залити це все курячим бульйоном, додати спеції і протушкувати протягом 5 хв. Залити сметаною, тушкувати ще 10 хв.
5. Подавати деруни, поливши соусом з грибів та курячого філе. За бажанням можна посипати зеленню.