Картопля з м’ясом на шпажках

1. Баранину помийте, наріжте шматочками і прокрутіть в м’ясорубці з цибулею і часником. Додайте сіль і перець, перемішайте. З фаршу сформуйте невеликі шайби.
2. Картоплю помийте, почистіть і наріжте не надто тонкими кружечками. На шпажки насадіть картопля і шайби з фаршу.
3. Покладіть в вогнетривку форму з бортиками, налийте трохи води і накрийте фольгою. Поставте в розігріту до 200 °С духовку на 1 годину. За 15 хвилин до готовності зніміть фольгу. Подавайте зі свіжими овочами.

 Цікавий варіант приготування картоплі з м’ясним фаршем. Виходить два в одному: м’ясна страва + гарнір.