Яблучні млинці з карамельним соусом

Готуємо так:

1. Яйце збити міксером, додати сіль, цукор, перемішати. Борошно просіяти, висипати в попередню масу. Додати погашену соду, перемішати. Тісто має бути рідким. Додати в нього олію, перемішати.
2. Яблука почистити, дрібно порізати або натерти на крупній тертці, посипати цукром та корицею, додати в тісто, перемішати. На розігрітій сковорідці з олією спекти млинці.
3. Приготувати карамельний соус. Цукор насипати в каструлю, поставити на вогонь. Цукор має розплавитися та набути янтарного кольору. Додати масло, перемішати до однорідності. Зняти з вогню, влити вершки, постійно помішуючи. Охолодити.
4. Млинці полити карамельним соусом та подавати на стіл.