Десерт «Сирний рай»

Желатин розчиніть в гарячій кип’яченій воді і трохи остудіть.

Сир розітріть, змішайте зі згущеним молоком і добре збийте міксером. Під час збивання поступово введіть розчинений желатин.

Шоколад натріть на середній тертці, частину висипте на дно форми. Потім висипте частину сирної маси, шоколад, знову сирну масу і т.д. (кількість шарів за бажанням). Останній шар повинен бути сирний.

Форму накрийте харчовою плівкою і поставте в холодильник на 5-6 годин, до повного застигання.