“Чебуреки” з лаваша з гарбузовою начинкою

Готуємо так:

1. М’якоть гарбуза потерти на тертці. Цибулю і часник подрібнити.
2. У невеликій кількості олії обсмажити цибулю, додати м’якоть гарбуза, довести до готовності, посолити, поперчити, додати подрібнений часник і зняти з вогню.
3. З лаваша за допомогою тарілки вирізати паляниці, викласти на них начинку. Краї паляниць змастити водою і склеїти.
4. Обсмажити “чебуреки” у невеликій кількості олії до утворення золотистої скоринки з обох боків. Подавати гарячими, прикрасивши зеленню петрушки.

• За бажанням у начинку можна додати варене куряче м’ясо або смажені гриби і тертий твердий сир.