«Гніздечка»

Воду з маслом і дрібкою солі доведіть до кипіння.

Всипте борошно і перемішайте до утворення однорідного тіста. Остудіть тісто.

По одному додайте яйця і вимішайте до однорідності.

На пергаменті намалюйте кола діаметром 7 см і за допомогою кондитерського мішка викладіть тісто у вигляді спіральок.

Випікайте тісто в розігрітій до 220 °C духовці протягом 20 хвилин. Готові гніздечка остудіть.

Крем-чіз змішайте зі сметаною, подрібненою зеленню кропу, посоліть, поперчіть. Приготовану начинку викладіть поверх заварних гніздечок.

Прикрасьте гніздечка оливками, помідорами чері та зеленню петрушки.

 Таким же способом можна приготувати солодкі гніздечка. У цьому випадку крем-чіз потрібно змішати зі сметаною і цукром, отриману масу викласти в гнізда і прикрасити фруктами і ягодами.