Ікра з запечених баклажанів
Рівень складності:
Легко
Цінова категорія:
Доступно
Інгредієнти для приготування: Ікра з запечених баклажанів
- баклажани - 3 шт.,
- болгарський перець (червоний) - 2-3 шт.,
- помідори - 300-500 г,
- синя цибуля - 1 шт.,
- часник - 2 зубці,
- зелень, оцет, сіль і чорний мелений перець - за смаком,
- соняшникова олія - для змащування овочів.
Як приготувати Ікра з запечених баклажанів
-
Баклажани і перець злегка обмажте соняшниковою олією. Покладіть овочі на деко і запікайте в духовці при температурі 180 °C 30-40 хвилин.
-
Складіть овочі в пакет, дайте їм «запаритися», остудіть і очистіть від шкірки і насіння.
-
Помідори залийте окропом на три хвилини, вийміть, очистіть від шкірки і насіння. Цибулю дрібно наріжте, складіть в миску, посоліть, залийте оцтом і залиште на 30 хвилин маринуватися.
-
Всі інгредієнти подрібніть за допомогою блендера, додайте сіль і перець.
-
Готову баклажанну ікру перекладіть в банку і поставте в холодильник охолоджуватися. Подавайте з хлібом.
Дізнавайтесь про нові рецепти першими:
Підписуйтесь на оновлення в соц мережах:
Рекомендуємо приготувати:
-
Закуска до 8 березня «Ковбасні троянди»
-
Сирні перепічки
-
Млинцевий пеньок
-
Яйця з прянощами
-
Рагу з баклажанів і лісових грибів
