Кабачки в рум’яній скоринці

Кабачки вимийте і розріжте уздовж навпіл.

Сир наріжте тонкими скибочками.

Петрушку вимийте, обсушіть, відокремте листочки від стебла. Подрібніть листочки петрушки.

Прямокутну форму для випікання змастіть 1 ст. ложкою олії.

Викладіть кабачки на форму зрізом вгору. Розкладіть на них скибочки сиру.

Змішайте хлібні крихти з петрушкою, сіллю і перцем. Приготовленою крихтою присипте кабачки.

Зверху полийте олією.

Випікайте в розігрітій до 180 °C духовці 30 хвилин.